普洱茶洗几次茶 普洱茶洗几次方法

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普洱茶洗几次茶 普洱茶洗几次方法

普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成茶品，包含熟茶、生茶两种，其形态有饼形、砖形、沱形、球形、散茶等，且具有越陈越香的特点，冲泡时需要进行洗茶1次，洗茶可唤醒内质，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶时需要注意时间不宜过长。

洗茶有什么目的

茶汤的滋味，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。

干燥的茶叶在适当温度的热水中，先受热吸水湿润，叶片微微的舒展开来，这样就便于滋味物质溶解，尤其是对于普洱茶这种茶叶质地比较丰厚、饱满，且越陈越香的茶叶来说洗茶还是有一定必要的。

在泡第一道茶时茶叶与水就能更好的融合，而滋味和香气物质能更好展现出来。有一种民间的说法是茶叶在储存过程中处于沉睡的状态，直接冲泡会没有滋味，需要"醒茶"才能激发茶叶的口感。

普洱茶如何洗茶

普洱生茶，一般洗茶一遍。

洗茶一般时间为10s左右，新茶洗或不洗都可以，根据自己情况选择。

十年以上生茶在洗茶前可进行撬散，放置在紫砂罐干醒，即将干茶置入紫砂壶中，晾置1~2个月左右，驱散干茶的杂味、仓味。

之后再泡茶时，再进行洗茶一次即可，洗茶快速出汤，不要长时间浸泡。

普洱熟茶，一般也是洗一遍。

第一遍5~10秒出水，具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。

散茶可适当缩短时间，一般为5s之内快速出水。对于碎银子、老茶头这类特别坚硬的茶品，根据实际使用情况，可调整修改为洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍10至20秒出水。

熟普洱茶要洗几次

熟普洱茶要洗1次，洗茶有成为醒茶，首先准备好盖碗、公道杯、熟茶适量、一壶开水，先用开水将茶具清洗干净，接着将熟普洱茶投入盖碗中，之后向盖碗平缓注水，注满水后放在水壶，即可将茶汤倒掉不饮用，此过程即为洗茶，洗茶1次后再正式冲泡，最后出汤饮用。

普洱熟茶多为紧压茶，相对于散茶而言，其紧结程度更高，茶內物质由于陈放的关系，处于沉睡状态，不太容易泡开，且内含物质也释放较慢。

为了能够让普洱熟茶香气滋味表达的更充分，所以，泡茶之前，用高温洗茶会让干茶吸水舒展，同时提高了杯温与茶温，在接下来的冲泡中，让有效充分更容易浸出，香气滋味更为纯正。

普洱熟茶用不用洗茶

普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵、蒸压制成，且经过一定时间存放，因此洗茶能更好的唤醒茶叶香气、滋味物质，洗茶时将茶叶放入盖碗中，注入100℃开水，少许时间即可出汤，并将其倒掉，此为洗茶，洗茶之后方可正常冲泡饮用。

洗茶也称为“醒茶”，通过洗茶来唤醒茶叶内物质，特别是在冲泡老普洱时，我们就很有必要去洗一下。老茶茶性稳定，不容易浸出内物质，洗茶则能很好发挥茶性，从而避免堆味。

因此我们在冲泡老茶时要用沸水和洗茶。洗茶能让茶叶预热，这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平，表现出优良的品质，这样我们的饮茶体验会更好。

再者普洱茶多是紧压茶，相对于散茶而言，不太容易泡开，内含物质也释放较慢。

为了能够让普洱茶香气滋味表达的更充分，所以，很多人在冲泡普洱茶，会让干茶吸水舒展，同时提高了杯温与茶温，在接下来的冲泡中，让有效充分更容易浸出，香气滋味更为纯正。

普洱茶都洗茶吗

普洱茶需要洗茶，普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成，其成品茶多为紧压茶，且茶內物质丰厚，茶叶原料粗壮肥硕，具有越陈越香的特色，因此在冲泡前需要适度洗茶，而洗茶可以使得茶叶快速苏醒，从而有利于茶香、风味的激发与释放。

《中国茶叶大辞典》“洗茶”条的解释：“洗茶洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯”。不“洗茶”，往往被认为是“不讲卫生”，“不懂茶艺”。

长期以来，对于洗茶，不少人“人云亦云”，有的饮茶者抱着不求甚解的态度，有时“洗茶”连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。

那么哪些茶叶需要洗茶呢？一般对于绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶是不需要洗茶的，而对于紧压茶、老白茶、陈年普洱茶均是可以洗茶的。

第一道洗茶的操作，主要有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快享受茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等对人体健康和享受茶的美味均有益。

但是洗茶在一定程度上，对于茶香与风味具有帮助作用，但洗茶时间不宜过长，一般5s左右时间即可，另外洗茶的茶汤一定要滤干滤净。

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