金骏眉茶的香气特征是什么 金骏眉茶的香气特征有哪些

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金骏眉茶的香气特征是什么 金骏眉茶的香气特征有哪些

金骏眉的香气为典型的花果香，且香气悠长持久，茶汤的花果香、蜜香明显，水中含甜，甜里带香，其次因为桐木关的金骏眉海拔较高，具有浓厚的高山韵味，这一点在干茶香、茶汤香、盖香较为明显，饮之，鲜活甘爽，沁人心脾。

金骏眉茶的香气特点

金骏眉，为高端红茶的代表之一，它的香气为高雅清幽的花香，花香之中又含有轻微的果香。

它产自桐木自然保护区，而这里海拔明显，自然环境优良，无过多的人为修饰，得天独厚的自然条件，山高水清，生态良好。

生长在桐木村的茶树，且是历经风雨生长起来的古老茶树，经过了优胜劣汰，适者生存的丛林法则后，能够留下来的，便是最好的一种。

金骏眉采自这些菜茶的芽头，经特定的发酵、干燥工艺制成。

因此，清香是其底蕴，但也不浓重，茶汤清甜，甜里透香，花果香、蜜香明显。

金骏眉红茶的品质特征

金骏眉是红茶中的重要茶品，亦是正山小种的分支。

金骏眉红茶外观紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫，色则上，是典型的金、黄、黑三色相间的花色，而并不是我们所认为的“金色”，需要特别注意。

而香型为花、果、蜜为一体的综合香型，且香气持久。

冲泡之后，茶汤汤色金黄明亮，通透，水中带甜，鲜活感爽，沁人心脾，杯底花果香。

饮之一小口，它就像花朵一样清香，清爽，浑身通透，放佛置于初春的山野烂漫处，清幽的花香、果香，同时充满了甜、醇的优雅气息。

金骏眉茶叶有什么特点

金骏眉茶是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序制作而成。金骏眉是难得的茶中珍品，其外形特点细小紧细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫，其汤色呈金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。

金骏眉茶的特点：

外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实。

色泽：金、黄、黑相间，色润。

汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈。

口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。

叶底：芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉茶叶真假辨识：

正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香，茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，口感清甜顺滑。上品金骏眉一般能够连泡12次左右，而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存。如果是次品，冲泡几次后就香味无存了。

仿品金骏眉虽也有红薯香，但比起真品，香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味；汤色暗红、有悬浮物、透明度差；叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。

市面上正宗的金骏眉价格较贵，尤其是特级春茶的价格，但并不是越贵就代表越好、越正宗，所以购买金骏眉首先要真的喜欢，不要跟风购买，其次要找靠谱的买家。

正确冲泡：

水温：95°C左右。

用具：陶瓷盖碗茶具。

茶水比例：1:20（即5g干茶，100ml盖碗，也可以根据个人口味调整）。

金骏眉茶叶的功效是什么？

以下是金骏眉茶叶的功效：

（1）金骏眉茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿、强心解痉、止咳化痰、消除疲劳、调节脂肪代谢等作用。

（2）金骏眉茶中含有的茶多酚、维生素和氟等物质，具有活血化瘀、防止动脉硬化、消炎杀菌、防龋齿等功效。

（3）金骏眉中的黄酮类物质具有调节人体酸碱平衡、抑制癌细胞生长，抗癌防癌等作用。

金骏眉茶都有这些实用功效！

1.提神消疲：

经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热：

夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润。

并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利于利尿：

在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌：

金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒：

据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

金骏眉茶的简介

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，与琼珍灵芝并称为养生茗茶。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

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