生普洱茶的正确冲泡方法 生普洱茶如何泡喝

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生普洱茶的正确冲泡方法 生普洱茶如何泡喝

生普是普洱茶的一种，有紧压茶与散茶两种。

而冲泡普洱生茶，需要在投茶量、冲泡手法、出汤时间上下功夫，避免茶汤浓郁、厚重。

其冲泡方法主要分为五个步骤，即先撬开茶饼，取茶8克，紧接着用开水进行温杯洁具，利于激发茶香；之后将干茶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水完毕，即可快速出汤，品饮。

生普洱茶的冲泡方法

一、撬茶

取一个茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

如果是散茶，则直接取8克生茶备用即可。

二、温杯洁具

冲泡普洱生茶，温杯尤为必要。

泡茶前，先准备一壶开水，将沸腾之水依次倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，充分浸润茶具，之后将水倒掉。

温杯洁具的好处便是为了更好的激发生茶的香气，同时亦能去除茶具的冷气，这在冬季泡茶尤为重要。

三、投茶

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入。

普洱生茶的投茶量，按照110毫升的标准盖碗来说，可投茶8克，也可以根据个人的轻重，增减用量。

取用茶叶时，注意使用茶夹等器具，不要直接用手抓取。

四、冲泡

沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。

提起水壶，注水时从盖碗或壶边缘注水，注水时水流不断，水线不急不乱，让茶叶得到充分浸泡。

清晰可见，水流缓慢地流入盖碗中，这样普洱生茶的每一根条索都能得到与水、温度接触的机会。

茶叶的滋味、香气物质，尽在茶汤之中。

五、出汤

最后一步，合上盖碗盖子，盖碗倾斜，将茶汤倒入公道杯中，最后分至茶杯中。

另外，前5泡5~10s以内（快出汤），6泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。

盖碗出汤时，务必将碗内的茶汤倒干倒净，以免影响后续的茶汤滋味。

对于生普要不要洗茶这个问题，这个看个人的喜好，不过对于品质优秀的茶叶，或提前醒茶得当的茶叶，昵茶网一般不建议洗茶。

小贴士

出汤时，头道慢（洗茶），二道快

润茶是决定一款茶冲泡的关键，头道润茶时应让茶叶充分吸收水分，以便叶片舒展，把茶叶唤醒。第二道茶则要快速出汤。

3道至10道 -快

此时古树茶的内含物质浸出最为丰富，正常投茶情况下无需延长浸泡时间，注水完毕即可出汤。

10道以后 —— 逐渐慢

此时茶叶内含物质已被大部分析出，剩余内含物质浸出较缓慢，冲泡时可每道递增延长浸泡时间。

生普洱茶的冲泡方法

1、烧开一壶水，将盖碗和茶具清洗干净，之后向盖碗投入8g普洱生茶；2、向盖碗注入100℃沸水（沿盖碗边缘环绕注水），第一泡为醒茶汤不宜饮用；3、接着再次向盖碗注入七分满的沸水；4、等待5~10秒左右，即可将盖碗中的茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱生茶正确冲泡方法：

1.放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。

2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。

3.正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

生茶普洱茶的冲泡方法与技巧

生普洱茶是云南大叶种的产物，其茶具有丰厚的滋味物质，醇厚的口感，强劲的茶气，而冲泡生普洱茶更讲究技巧，泡茶前，需要准备好一切用具，并准备好8克普洱生茶，先用开水将茶具烫洗干净，之后向盖碗投入生茶，接着按定点注水的方式冲入沸水，等待5~10秒便可快速出汤饮用。

生普洱茶的冲泡具体步骤

1、温杯洁具

冲泡普洱生茶，第一件事便是做好准备工作，需要准备的器具有白瓷盖碗、茶杯、茶滤、公道杯、茶巾、撬茶工具等。

泡茶前，先烧开一壶水，将沸腾之水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，充分浸润茶具，约5秒后将水倒出，此为温杯洁具。

温杯洁具的好处便是为了更好的激发生茶的香气，同时亦能去除茶具的冷气，这在冬季泡茶尤为重要。

2、投茶

接下来便是投茶量，投茶量比较关键。投茶量的多少，会直接影响茶汤的浓度与醇爽度。

普洱生茶的投茶量，按照110毫升的标准盖碗来说，可投茶8克，但在平时个人性的品茶中，对投茶量没有强行规定。

如果是饼茶，注意撬茶时不要伤着自己，另外取用茶叶注意使用茶夹等器具，不要直接用手抓取。

3、冲泡

适当的水温，可以使得茶叶充分展现活性物质。

注水原则为高温之水冲泡、定点注水、快出水，高温意味着100℃，

首先，提起茶壶，沿着盖碗中一点定点注水，不要高冲，保持平稳的速度，让水流缓慢地流入盖碗中，这样普洱生茶的每一根条索都能得到与水、温度接触的机会，然后使其茶汤大放光彩。

4、出汤

注水完毕之后，合上盖碗盖子，5~10秒的时间，便可以安排出汤。

不宜久泡，快出汤是普洱茶冲泡的主旋律。

尤其是前5冲，切勿久泡，出水速度尽可能快，在第5冲之后，可以适当坐杯。

前5泡5~10s以内（快出汤），6泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。

出汤时，注意将每一泡的茶汤都倒干净。

对于生普要不要洗茶，这个看个人的喜好，不过对于品质优秀的茶叶，昵茶网一般不建议洗茶。

生普茶冲泡注意点

泡生茶，要让茶随水转。

以一般盖碗为例，通常容量在110ml左右，投茶8克左右，而水温则必须是100℃，高温才是云南大叶种的最佳搭档。

注水方式采用定点注水，壶嘴离盖碗3厘米，同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角，刚注水时，水流要冲在碗底收腰处，出水要粗要急，当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来，茶叶的香气随即散发出来。

另外，出汤时，务必将茶汤倒干倒净，这样才不会影响下一泡茶汤的纯正性。

普洱茶怎么泡 普洱茶冲泡技巧与方法解析

准备一只盖碗或紫砂壶，取出5g普洱茶（茶水比例为1:20），先用开水将盖碗以及茶具清洁一遍，然后将5g普洱茶投入盖碗中，注入开水快速出汤，第一泡为洗茶不饮用，再次定点注水后，盖上碗盖子，等待7s左右的时间，将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯即可品饮。

普洱茶怎么泡

1、准备

用茶刀或茶针撬开普洱茶，一般冲泡普洱茶的茶水比例为1:20左右，即5g普洱茶110ml左右的水（盖碗的大小也在110ml 左右），当然投茶量也额可以根据自己的喜欢添加或者减少。同时将水烧至全沸，用开水清洗一遍茶具，然后将洁具之水倒干净。

2、投茶

将准备好的5g普洱茶投入到盖碗中，将开水从碗边缓缓注入，注水7 分左右，注水后即可将茶汤倒出即可，此为洗茶，冲泡普洱茶第一泡很好的洗茶，有利于后续茶汤饱满性，而洗茶水是不需要引用的，直接倒掉即可（洗茶水要倒干净哦）。

另外，冲泡普洱茶必须使用开水才能挥发其茶性，也就是100℃的水温，如果是新茶则可以适当降低温度。

3、冲泡

洗茶之后，再次注悬壶注水，采用定点注水的方式，注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，然后缓慢平稳注满盖碗之水，注水后可以选择盖上盖碗盖子，闷泡7s左右。

4、出汤

闷泡之后，即可出汤了，冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮；将茶汤滤入公道杯，盖碗里的茶汤也是要滤干滤净的，然后将公道杯里的水分别倒入茶杯饮用。

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