如何饮用普洱茶砖 如何饮用普洱茶饼

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如何饮用普洱茶砖 如何饮用普洱茶饼

如何饮用普洱茶：首先烧好开水、准备一直盖碗，用开水将盖碗和茶具清洗干净，然后将7g普洱茶投入盖碗（茶水比例为1:20），注入100℃沸水，第一遍洗茶不饮用，接着再次向盖碗注入七分满的水，盖上碗盖，等待7秒左右，即可将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯饮用。

如何饮用普洱茶：

冲泡普洱茶时需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂、7g普洱茶（茶水比约为1:20），可以用山泉水，或者家用纯净水，自来水的话不是不可以，但最好提前静置一段时间。烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。

1.温杯

冲泡普洱茶前，先将沸水注入盖碗，此举一是有利于有清洁茶具，二是能提高茶具之温度，令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。

2.投茶

将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。

3.醒茶

紧压之茶，以沸水润之，使茶叶舒展。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；随着冲泡往后，水温可为沸水冲泡。

4.注水

沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。

5.出汤

注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

6.分茶

将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。

7.品茶

闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

普洱茶食用方法

准备一只紫砂壶或盖碗，普洱干茶7g，茶水比例为1:20，先将茶具用开水清洗一遍，然后向紫砂壶投入7g干茶，向壶内注入150ml的沸水，第一遍为洗茶不饮用，然后再次注水（水温以100℃为佳），注水之后盖上壶盖，7s左右即可将茶汤滤出品饮。

普洱茶冲泡方法：

1.醒茶

醒茶的意思就是让茶苏醒。有些普洱茶已经存放了一段时间，在开喝前需要把茶轻轻撬开，放入紫砂缸等容器内。苏醒的时间有长有短，可根据茶的年龄大小，老茶一般需要1个多月，有的茶甚至需要苏醒6个月。新茶一般不需要苏醒过程。

2.预备茶具

即准备用的茶具（包括饮具、煮具、贮具、洁具、辅具等），冲泡普洱茶，可以选用盖碗或紫砂壶。

紫砂壶因为其内部的双重气孔，使其具有良好的透气性能，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保证其真味。一般审评时都选用盖碗冲泡，另外，新茶多适合用盖碗，而老茶则用紫砂壶，更能激发出陈香韵味。其次选用玻璃公道杯或瓷质的品茗杯，方便观察汤色。

3.水

茶经中说“山水上，江水中，井水下”。山泉水最好，其次是江河湖中水，最后才是地下水。家庭用水正常的桶装水即可，然后水温保持在100摄氏度（新茶可温度相对低一些）。

4.温壶

用开水浇壶全身，保持壶温。

5.投茶

投茶量根据盖碗或紫砂壶大小，可按1：20左右的比例，即150毫升的盖碗，投入7克。人数少，投茶量小的情况下，可延长冲泡时间来控制口感。

6.润茶（洗茶）

普洱茶要用100摄氏度的沸水冲泡。润茶10秒中后，浸出，倒掉。一般可根据茶不同，润茶1-2次。

7.泡茶

冲泡滤出时间可根据茶品不同而调整，总的原则是快速出汤，滤干。一般可按时间，在些基础上再做调整。第1-3泡，滤出或浸出时间5-10秒，从第4泡起，滤出时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次，直到汤味很淡为止。

结语：

普洱茶的功效与作用及食用方法

普洱茶的功效与作用及食用方法：普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶；普洱熟茶性温，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢；冲泡后的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层，对胃产生有益的保护层，从而起暖胃的作用。

普洱茶的冲泡方法：

1.选择器具

一壶好茶，离不开好的器具，而冲泡普洱茶最佳的就是紫砂壶，或者使用我们常备的盖碗杯也可以。由于盖碗杯不吸收味道，冲泡时可还原茶叶的真实口感可，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。

切记不要使用保温杯，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

2.投茶

普洱茶的泡法中，投茶量的多少对茶汤也有重要影响。

茶水比例为1:15~1：20，也就是7g的普洱茶140ml的水，这样一个比例可以较好地展现茶叶的优缺点。如果较真的话，可以使用电子秤。

由于个人口感浓淡度不同，也可以根据一次一次的经验逐量调整。

3.水温

普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的要求较高。冲泡普洱茶的水温一般要求为100℃，但是，不同年份、工艺的普洱茶，对水温的要求又略有差异。年份比较短、原叶偏嫩的茶品，水温保持在95℃左右。

4.醒茶

生普洱茶如果是存储在开放的环境里，就不需要醒茶，但保存时要注意防潮。如果是平时存放在紫砂缸或者在半密封的容器里的生茶，也就是平时大家说的干仓茶，就需要醒茶。

将茶叶放入茶壶，注入热水后，大约10秒左右倒掉。目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶的温润浸泡，可使得茶叶舒展和茶汁浸出。

5.冲泡

普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定。

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般能够接连10至20次以上，直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时刻浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。

结语：

撬茶时一定要注意安全使用茶道，可通过逐层撬茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。

普洱茶的功效与作用有哪些

普洱茶作为茶友们爱不释手的一款茶，不仅是因为有很高的收藏价值， 普洱茶还具有很好的保健作用和功效：主要体现在7个方面

1、提高人体免疫力

普洱生茶在转化过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质能够提高人体免疫能力，起到了养生健体、延年益寿的功效。

2、减肥瘦身、提高代谢

每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，加快能量的消耗。

3、抗衰老

普洱茶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，再加上其中维生素C的大量增加，可提高人体免疫力，起到了养生健体、抗衰老功效。

4、清理肠道、缓解便秘

普洱茶有较多的活性成分因子，促使肠道蠕动加速，从而起到清理肠道、缓解便秘的功效。

5、清眼明目

青普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网迷、白领等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

6、暖脚

熟普洱茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能起到很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

7、补充人体微量元素

普洱茶对人体某些疾病也有防治作用。可降低人体血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心脑血管疾病的作用。

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