恩施玉露如何泡饮 恩施玉露泡出来的样子

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，恩施玉露泡出来的样子的精彩内容等你来阅览，里面有恩施玉露如何泡饮和恩施玉露泡出来的样子都是给您精心准备的哦！

恩施玉露如何泡饮 恩施玉露泡出来的样子

恩施富硒茶的冲泡方法：首先准备一只透明玻璃杯，一壶开水，3g恩施富硒茶，将水倒入玻璃杯容量的1/3处，然后将3g恩施富硒茶投入杯中，茶水比例为1:50，顺时针旋转杯身，待茶叶完全浸润后，再沿玻璃杯壁注满七分水，等待5分钟，即可品饮恩施富硒茶。

恩施富硒茶如何冲泡（中投法）：

1.温杯

玻璃杯以透明无花纹璃杯为佳，先烧开一壶水，然后将烧开的水倒入玻璃杯，将玻璃杯清洗干净，然后倒掉。

2.注水

将80℃（烧开的水晾置3分钟左右）的水倒入玻璃杯，注入玻璃杯容量的1/3处即可。

3.投茶

向杯中投入3g恩施富硒茶，顺时针摇晃杯身，待茶叶充分浸润，茶水比例约为1:50，即3g恩施玉露干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。

4.二次注水

沿杯壁再次向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，静待3分钟。

5.冲泡次数

恩施富硒茶冲泡次数约为3~4次，由于恩施富硒茶较鲜嫩，所以可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。

6.饮茶

品茶恩施玉露前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感，冲泡时亦不需要盖盖子。

《昵茶赋》

烹一杯茶

春雨为汤

鸟语绕梁

等君品尝

恩施玉露摇

举杯话“离骚"

浅尝辄止

品茗论英豪。

恩施玉露怎么泡？恩施玉露的冲泡方法

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，属于蒸青绿茶，是中国传统名茶。

自唐时即有“施南方茶”的记载，清朝时期名为恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。

.

下面我们看一下恩施玉露的具体泡法：

备具

玻璃杯或盖碗一个，恩施玉露3~5g，水盂，茶荷

赏茶

将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。

温具

将少量85℃热水倒入玻璃杯中，顺时针旋转，杯壁充分浸润后，将水倒掉。

投茶

采用下投法，现将茶叶投入玻璃杯中（一般茶水比例1:50）

注水

再次向杯中注水（回旋注水法），大约七分满。

出汤

静置两分钟后，即可品饮。饮用至1/3处时即可续水。

怎样辨别恩施玉露茶的优劣

怎样辨别恩施玉露茶的优劣：优质的的恩施玉露干茶硕壮扁平、条索紧结干练、呈鲜绿润泽，而劣质茶黄绿暗晦，条索杂乱， 松散；优质恩施玉露茶滋味鲜爽回甘，清香典雅且持久，回味甘醇爽口，劣质恩施绿茶口感清淡，香气淡薄不持久，且不耐泡。

怎样辨别恩施玉露茶的优劣：

1.外观

恩施玉露新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。

恩施玉露春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。

高山富硒绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。

2.色泽

新鲜恩施玉露绿茶泡出的茶汤色泽浅绿；陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓；夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿；秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿。高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮；平地富硒泡出的茶汤色清淡。

3.茶香

新鲜恩施玉露有清香、兰花香、熟板栗香味等；陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的。

春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外；夏茶香味稍微老道点，浓烈的多；秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛，已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了，这个时候随不如春茶那么丰盛的营养，但也是最后的精华。

高山绿茶香味持久；平地绿茶香味稍微平淡。

4.茶味

恩施玉露新茶滋味甘醇爽口；陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。

高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和。

5.叶底

恩施玉露叶底鲜绿明亮；陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。

春茶叶底柔软明亮，底色鲜绿；夏茶叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子；秋茶叶底较之春茶粗壮，较之夏茶短小，叶底质柔软，多铜色单片。

结语：

恩施玉露是湖北恩施特产，亦是蒸青绿茶之典范。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，口感清雅持久，口感甘醇爽口，值得品饮。

恩施玉露茶制作过程

恩施玉露茶制作过程为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（搂、搓、端、扎）、拣选，制成的干茶具有三绿的特点，即干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿，其干茶紧细匀整，匀齐挺直，状如松针，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，口感醇厚。

恩施玉露的制作过程：

加工工艺：蒸汽杀青、扇干水汽，铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

其中整形上光是制成玉露茶光滑油润，挺直紧细，汤色清澈明亮，香高味醇的重要工序，此工序又分两个阶段。

第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的铲二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时。转入第二阶段。此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，约需70—80分钟。

然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。

恩施简介：

恩施位于湖北省西南部，在巴蜀与汉江之间，北面有长江三峡为屏，南面与张家界相呼应。这里气候温和，雨量充沛，朝夕云雾缭绕，山上所栽种的茶树，内含物质特别地丰富，是制作玉露茶的上好原料。

恩施境内土壤的含硒量，是世界上最高的地区之一，再加上富硒的山泉水；因此，在这里生长的茶叶，也富含硒，且含硒量比较适中，符合人们对于茶叶含硒量的要求，饮用此茶对人体大有好处。

以上内容是小编整理的关于恩施玉露如何泡饮和恩施玉露泡出来的样子的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。