保温杯到底能不能泡茶 保温杯泡茶的正确方式是什么

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保温杯到底能不能泡茶 保温杯泡茶的正确方式是什么

首先准备5g茶叶、一壶开水，先用开水将保温杯烫洗一次，将洗杯水倒掉，将5g茶叶放入保温杯中，注入适量水，接着轻微摇晃杯身，使茶叶充分浸润，最后静置5分钟左右即可饮用。

保温杯的泡茶方法：

1、取茶称重

放入杯中5g干茶。

2、温杯洁具

把保温杯清洁干净，提升茶具的温度，避免因为温差影响茶汤的口感，一般350~500ml的即可。

3、投茶

将茶叶放入保温杯

4、冲泡

向杯中注入适量开水，七分满左右即可，冲泡后可再放入茶滤，以免喝茶时将茶叶喝到嘴里，另外，每次饮用至茶杯的1/3处时，即可再次续水泡饮。

保温杯到底能不能泡茶？

客观地说：保温杯可以泡茶。那，保温杯泡茶算是个好选择吗？当然不是。保温杯长时间热水浸泡茶叶，茶汤品质与品饮感受肯定不好。

首先，口感不一定好。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。其次，保健功能下降。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间热水浸泡，营养价值也会下降。

保温杯泡茶有优点吗？

当然有。这就像人一样，总会有优点有缺点的。所谓金无足赤人无完人，万物皆如此。保温杯泡茶的优点也是明显的。

1.非常方便。随时可饮热茶，尤其冬天优点更突出，保温杯是茶友外出常备之物。

2.适合焖泡。焖泡枸杞、黑茶等非常好，尤其是上了年份的黑茶，味道非常醇厚，香气也能较长时间保持。

3.水温要求低。一般要求低温冲泡，只要水温适宜，只要了解茶性，什么茶都可以尝试。

结语：

保温杯的作用是隔热，并不一定要保持开水。用保温杯泡茶，还可以用下面的变通方式：

泡好茶水再装进保温杯

按照正常的方式把冲泡出好喝的茶水，把茶水倒出来装进保温杯，也就相当于把茶水留在了“好喝”的状态。虽然此后茶水中的茶多酚还会发生氧化而对风味口感有一定影响，不过跟保温杯一直中有茶叶的方式相比，风味会好得多。

保温杯茶漏的正确使用方法

保温杯茶漏有两种使用方法，其一，先将茶漏放置在保温杯3/4处，然后放置适量茶叶，再用水冲泡茶叶，冲泡后取出茶滤即可饮用；其二，先将茶滤取出，将茶叶投入保温杯中，注水冲泡后再将茶滤放入杯中，最后再饮用茶水。

保温杯可以泡茶，但不建议长期用来泡茶：

原因一：保温杯泡茶叶，降低保健功能

保温杯的特点就是能长时间保持溶液热度，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质；还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，这也导致茶汤颜色浓，颜色发暗。

另外，芳香物质在高温环境下加快挥发，茶汤会失去应有的香气，降低其营养价值。而在超过80℃的环境下，维生素C等物质会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

原因二：保温杯泡茶叶，口感变差

茶叶中有茶氨酸、单宁、茶碱等物质，它们担当着茶汤滋味爽口、回甘的主要任务。但在长时间高温的环境中，它们得到了充分的激发，使得茶汤滋味变得苦涩。

原因三：容易形成顽固茶垢

保温杯形状大多细长，清洗难免不到位。虽然看起来干净，但清洗时形成的刮痕，使得保温杯里容易残留茶水，导致茶垢形成，容易滋养细菌。

综上所述，保温杯并不是一件理想的泡茶工具，如果条件允许，还是应该采取盖碗、玻璃杯、紫砂壶等专用泡茶器具冲泡。

保温杯泡茶的坏处

保温杯方便携带，因此很多茶友选择保温杯泡茶，这样就可以随时随地喝到热茶。

但也有人听说用保温杯泡茶容易致癌，保温杯泡茶的坏处到是有，但是致癌倒不至于。

保温杯泡茶的坏处主要有以下三点：

1.会影响茶口感

茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。

2.失去保健功效

因为保温杯的温度一般都比较高，经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质，从而失去茶叶中的保健功效。

3.会有损健康

茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

保温杯泡茶的正确方法

保温杯泡茶有两种方式，一是将保温杯先用开水烫洗干净，放入3~5g干茶，沿着杯壁，冲入烧开的沸水，晾着几分钟即可饮用，如需随身携带，则可以盖上杯盖；二是将茶叶放入茶壶之中，投茶冲泡后，滤掉茶渣，将茶汤倒入保温杯之中，待温度适口，即可随时饮用。

保温杯的作用是隔热，同时也能起到很好的保温作用。

但用保温杯泡茶长时间的浸泡，可能会对滋味有一定的影响，主要是滋味更加的厚重，但是我们可以用下面的变通方式：

1、泡好茶水再装进保温杯

按照正常的方式把冲泡出好喝的茶水，把茶水倒出来装进保温杯，也就相当于把茶水留在了“好喝”的状态。

虽然此后茶水中的茶多酚还会发生氧化而对风味口感有一定影响，不过跟保温杯一直中有茶叶的方式相比，风味会好得多。

2、泡茶后尽量短时间内喝完

保温杯有很好的锁温功能，这一点在冬天尤为明显，但如果担心长时间浸泡后，滋味不太好，可以一次少放茶叶，且泡茶之后，待温度适中，快速喝完最好。

当然，如果实在喝不完，也可以盖上盖子，但不能放置时间太长。

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