泡茶前洗茶有什么作用? 泡茶前洗茶用温水还是开水

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，泡茶前洗茶用温水还是开水的精彩内容等你来阅览，里面有泡茶前洗茶有什么作用?和泡茶前洗茶用温水还是开水都是给您精心准备的哦！

泡茶前洗茶有什么作用? 泡茶前洗茶用温水还是开水

我们平时经常喝茶的人都知道，在喝茶的之前要进行洗茶，有很多人认为，洗茶这个动作就是为了把茶叶洗干净，其实不单纯是这个样子。

因为洗茶是在北宋的时候，流行起来的，在当时，因为茶叶在一系列的制作过程当中，会有不少的杂物夹杂在里面，影响我们平时喝茶的口感和心情，所以当时洗茶，就是为了把茶叶洗干净，可以更好的进行品茶。但是现在，对于洗茶来说，又有另外几个概念，其实最重要的，指的还是它们，快来看看吧！

1、水温不能太高

因为咱们现在喝茶的茶叶品种，其实蛮多的，有一部分茶叶是适合水温比较高，但是有的茶叶属于温度比较低一点的。比如像我们的名优绿茶，在洗茶的过程当中，水温不能太高，因为水温太高的话，就会让绿茶当中的茶氨酸，维生素这些有效成分给破坏掉。

而且就是在洗茶的过程当中，也就会让名优绿茶当中的芳香物质，提前释放出来，让在后续泡茶的过程当中，就会影响茶汤的品质。所以我们在洗名优绿茶的时候，要注意水温在80摄氏度就可以，如果要洗乌龙茶，是可以选用水温比较高的。

其实洗茶的水温，就和我们平时冲泡茶叶的时候，用的水温，也是一样的道理。有的茶叶在冲泡的时候就能适应高的水温，有的茶叶就应该选择低水温冲泡，自己会分辨就行。

2、时间不能太长

第1泡的茶水有效成分比较多，比如茶叶当中的茶多酚，还有氨基酸就会大量浸出，这些有效成分，不仅对人体有益，而且对于茶汤的品质，是可以大大的提升的。

之前有实验证明过，如果在洗茶的时候，把洗完茶的茶水倒掉，但是超过三秒钟之后，就会让上述说到的茶叶中的有益成分，也会随之流出，后续再次泡茶的话，对人的身体有益程度，可能就会降低，茶汤的口感可能也会下降。所以建议大家，在洗茶的时候，时间不能太长，一般就是三秒钟，把洗完茶的茶水，迅速倒掉，这样就不会影响后续泡茶的过程了。

3、水量不能太多

而且在洗茶的过程当中，水量不能太多，如果倒的水比较多的话，也会影响茶叶当中的有益成分，给浸出来，这样我们在后续泡茶的时候，可能茶汤就不会那么好喝。

而且最重要的，因为每一款茶叶的特性，含的成分都不太一样，如果泡的水量比较多的话，就会影响该茶叶里面的组成成分，对我们的身体也没有太大的帮助。所以在平时洗茶的过程当中，水量只要没过茶叶就可以了。

由此可见，在泡茶的时候，洗茶的重要性也是蛮大的，但是也要学会洗茶，我们要注意以上3点, 如果这3点不注意，在洗茶的过程当中，可能就是在亲自毁茶了。

很多人都有洗茶的习惯，那么冲泡绿茶时到底要不要洗

在生活中，一般我们经常喝茶的人在喝茶的时候都有一个讲究，那就是第一泡茶都不会喝，我们把这一过程称之为洗茶。

洗茶，顾名思义，就是把茶叶洗一洗，因为茶叶在制作过程中可能会含有一些杂质，所以一般讲卫生的朋友都会洗茶。

特别是那种有一点洁癖的人，不管茶叶干不干净，他们喝茶一定会洗茶，因为这样能满足自己心理上的安慰。

今天我们就来说说绿茶冲泡时到底应不应该洗茶，这一问题其实不光在茶界存在差异，也给许多刚喝茶的朋友造成了一定的困扰。

因为很多朋友不管是自己喝茶还是和别人喝茶的时候，都会发现有洗茶的习惯。

但是当别人冲泡绿茶时，一般都不会洗茶，这是什么原因呢？

今天我就和大家解释一下绿茶的洗茶问题，希望能够对大家有一定的帮助！

其实就我个人而言的话，冲泡绿茶的时候我是不建议洗茶的。

因为在洗茶过程当中，茶叶成分也会随之洗走。

因为绿茶中含有大量的维生素，氨基酸，儿茶素之类的有氧成分，在我们向其中注入热水之后，3秒钟以内45%的物质会被挥发出来，如果我们洗茶的话会使大量的营养成分流失，所以为了保留绿茶的香气和口感，我们不建议绿茶去洗茶。

尤其是细嫩程度较高，且品质优良的茶叶，根本不用洗茶。

当然，一些陈年老茶、紧压程度较高的茶除外。

最后我想和大家说的是，现在国家对于茶的制作工艺中卫生标准都有很大的要求，不会说其中会含有大量的杂质。

所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，我们不用过分去担心茶叶的卫生状况。

其实换句话来说，合格的绿茶是不需要洗茶的，不合格的绿茶怎么洗茶都洗不干净。但是如果您对茶的来源不是很清楚，那么我们为了健康，还是洗茶后再饮用。

绿茶到底要不要洗茶

茶叶洗茶的主要目的不是清洁，主要目的还是为了让茶叶苏醒，从而冲泡出来的茶汤口感能更好喝。

绿茶到底要不要洗茶，主要参考这个标准：由鲜嫩的原料加工制成的茶叶不要洗茶，由粗老的原料加工制成的茶叶需要洗茶。

绿茶要不要洗茶

1、 嫩度高的绿茶不要醒茶

比如明前的西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等，这些绿茶一般都选用鲜嫩的芽头或一芽一叶加工而成，茶叶中的氨基酸含量相当丰富，这些茶类第一道茶都是它们的精华所在，倒掉的话实在是浪费，因此它们不需要洗茶。

2、 嫩度较低的绿茶

如：太平猴魁、六安瓜片等，这些绿茶原料嫩度较低，茶叶细胞壁较为紧致，可以用85度水冲洗3—5s，立即出汤，不可长时间闷泡，将一道茶汤可以用来温洗茶杯然后倒掉，第二道茶用90度水闷泡10s，出汤后便可饮用，此时的茶汤香气滋味会更加浓郁鲜爽。

绿茶要洗一遍吗

绿茶不需要洗一遍，绿茶是不发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥制成，因此其茶具有不发酵，内质丰厚，鲜爽回甘，不耐泡等特点，而洗茶会导致其风味、香气丧失，正常情况下，绿茶不需要洗一遍，而是直接冲泡饮用。

并不是泡所有茶，第一泡都要倒掉。比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是嫩芽叶制成，原料等级高，喝的就是自然的原汁原味。

茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里，如果倒掉岂不可惜。

所以洗茶对于原料较嫩的茶来说其实不太必要，因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的，而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在有点暴殄天物。

而且现在工艺也得到一定发展，只要不是购买的三无产品，其清洁程度较高，因此也不需要担心。

以上内容是小编整理的关于泡茶前洗茶有什么作用?和泡茶前洗茶用温水还是开水的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。