普洱茶存储的湿度和温度最好是多少? 普洱茶存储的湿度和温度最好是多少度

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普洱茶存储的湿度和温度最好是多少? 普洱茶存储的湿度和温度最好是多少度

根据最新茶叶标准《GB/T 22291-2023》标注所示：普洱茶存储的温度宜控制在25℃以内，相对湿度不得超过70%，同时存储普洱茶需要注意干燥、避光、防潮、防异味，存储的位置可选择书房、专用茶室等清洁、阴凉之地。

关于温度

适合普洱茶存放的温度以舒适适中为宜，比如人体都感到不冷不热的温度就是最好的。一个地方如果能温度长期保持在20~25℃。

那么茶友就不必刻意的去维持和改变温度了，夏季温度高可以将茶叶存放于阴凉处，切忌不能将茶叶暴晒与阳光之下，无论是什么种类的茶都需避光保存。

关于湿度

在“干仓与湿仓”一篇中已经说到存储环境如果湿度过高可以使普洱茶的陈化加速，最快的时间获得陈年普洱的特质。但是这样做也会容易导致茶叶变质发霉。所以存放普洱茶最好是在干燥、清爽，湿度在50~70%的环境内，如此以来自然条件下普洱经年累月的内质转化才能达到最佳状态。

虽然说在干仓存放最好，但也要保证空气的一定湿度，太干燥会延缓茶叶的转化，耗时太长，比如在北方这样气候较为干燥的地区就可以在房间内放点水给空气加湿，适当增加茶叶发酵的速度。

普洱茶存茶的湿度与温度是多少

普洱茶存茶的湿度宜控制在65%以下，而温度宜控制在25℃左右。存放普洱茶可采用纸箱、牛皮纸袋，并保持密封，而对于存茶的环境需要保持空气流通，且无异味，选择避光、温度恒定、湿度合理的环境，并离地离墙存放。

普洱茶存茶的湿度与温度

一、湿度

存放一饼好的普洱茶，湿度很关键。

普洱茶制作之后，茶叶中自带少量的水分，但需要低于10%左右的细胞水分.

而外来水分进入普洱茶不会帮助普洱茶向好的方向变化，反而还会引起普洱茶的变质。

据试验观测，普洱茶45%至65%湿度值时茶香释放最佳，超过70%后，空气湿度会将茶叶释放的香味大量吸收，加速普洱茶香味释放，不利于越沉越香。

超过80%后微生物会逐步加速繁殖速度让普洱茶发生外分解的发酵，导致霉变变质。

因此存茶的湿度控制在65%以下最佳。

二、温度

存放一饼好的普洱茶，除了湿度，温度亦非常很关键。

温度是我们经常会谈到的一个问题，温度过高，食物也会发生变质，普洱茶也不例外。

存放普洱茶，温度在24℃至25℃时酶的活性最佳。低于20℃会减缓普洱茶的变化，相对高温（30℃至45℃）会加快普洱茶变化，但如果是高温高湿（30℃多度和80%以上湿度）就容易使微生物繁殖，加速发酵霉变。

有的书上说高温会让茶变酸，但在实际实验中没发现这种结果，根据自然高温一般不超过40℃的情况，将茶密封保养水分后放在高温房内2年，没发现变酸。

实验中，生茶变化不明显，渥堆熟茶的酵味明显减退，香味提升明显。因此存茶时自然的温度不必防高，如有条件冬天适当加温会更好。

因此，存茶的温度控制在25℃左右最佳，注意同时也要保持恒定。

总之保存普洱茶，需要我们上心，这样储存的茶叶才会保持原有的风味、香气。

保存时，注意密封，密封保存的普洱茶，不仅能够很好地保存茶香，而且在茶叶自身的活性酶的作用下，无论是汤色还是滋味，都有不错的转化，是比较好的存储普洱茶的选择。

但是，这里说的密封储存，并不是将其放在完全密不透风的环境里，而是茶叶本身包包装严实，并且密封，而存茶的环境要适度通风，保持循环的流通。

千万不要放在阴暗、潮湿的地下室，厨房等地方，最好在通风的房间，密封、离地保存。

茶叶的储藏条件是多少温湿度

绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃，相对湿度需要控制在50%以下，红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃，相对湿度需控制在50%以下，白茶的储存温度为20~25℃，相对湿度不得超过50%，黑茶的储存温度为20~30℃，湿度须控制在40~60%之间。

家中如何更好的存茶：

第一点：分门别类

乌龙茶和红茶发酵程度高，只需要装入铝袋，放入铁罐常温保存即可，同时注意防潮、防异味、防晒、恒温即可，绿茶、黄茶则在乌龙茶和红茶的基础之上，放入冰箱低温存放即可。

对于普洱茶、黑茶、白茶等，建议大家用专门的茶饼牛皮纸袋或纸箱、铝袋等进行封装，然后各自单独存放（注意白茶需要密封，而黑茶、普洱茶需要注意通风性能），而普洱茶还需要注意生茶、熟茶分开，不宜混搭。

同时避免茶叶受潮，影响品质和香气。

第二点：双防其下

温度和湿度

当存放环境温度过高时，茶叶香气容易散失；当存放环境湿度过高时，容易霉变；当存放环境湿度过低时，

对于普洱茶、黑茶而言湿度在40%-60%之间，温度在20℃-30℃之间，而白茶的湿度需要保持在50%以下为佳，而温度需要控制在20~25℃为佳。

有条件的茶友可以购置专门的抽湿器和温度计进行掌控。

普洱茶存茶的湿度与温度是多少

普洱茶存茶的湿度宜控制在65%以下，而温度宜控制在25℃左右。存放普洱茶可采用纸箱、牛皮纸袋，并保持密封，而对于存茶的环境需要保持空气流通，且无异味，选择避光、温度恒定、湿度合理的环境，并离地离墙存放。

普洱茶存茶的湿度与温度

一、湿度

存放一饼好的普洱茶，湿度很关键。

普洱茶制作之后，茶叶中自带少量的水分，但需要低于10%左右的细胞水分.

而外来水分进入普洱茶不会帮助普洱茶向好的方向变化，反而还会引起普洱茶的变质。

据试验观测，普洱茶45%至65%湿度值时茶香释放最佳，超过70%后，空气湿度会将茶叶释放的香味大量吸收，加速普洱茶香味释放，不利于越沉越香。

超过80%后微生物会逐步加速繁殖速度让普洱茶发生外分解的发酵，导致霉变变质。

因此存茶的湿度控制在65%以下最佳。

二、温度

存放一饼好的普洱茶，除了湿度，温度亦非常很关键。

温度是我们经常会谈到的一个问题，温度过高，食物也会发生变质，普洱茶也不例外。

存放普洱茶，温度在24℃至25℃时酶的活性最佳。低于20℃会减缓普洱茶的变化，相对高温（30℃至45℃）会加快普洱茶变化，但如果是高温高湿（30℃多度和80%以上湿度）就容易使微生物繁殖，加速发酵霉变。

有的书上说高温会让茶变酸，但在实际实验中没发现这种结果，根据自然高温一般不超过40℃的情况，将茶密封保养水分后放在高温房内2年，没发现变酸。

实验中，生茶变化不明显，渥堆熟茶的酵味明显减退，香味提升明显。因此存茶时自然的温度不必防高，如有条件冬天适当加温会更好。

因此，存茶的温度控制在25℃左右最佳，注意同时也要保持恒定。

总之保存普洱茶，需要我们上心，这样储存的茶叶才会保持原有的风味、香气。

保存时，注意密封，密封保存的普洱茶，不仅能够很好地保存茶香，而且在茶叶自身的活性酶的作用下，无论是汤色还是滋味，都有不错的转化，是比较好的存储普洱茶的选择。

但是，这里说的密封储存，并不是将其放在完全密不透风的环境里，而是茶叶本身包包装严实，并且密封，而存茶的环境要适度通风，保持循环的流通。

千万不要放在阴暗、潮湿的地下室，厨房等地方，最好在通风的房间，密封、离地保存。

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