铁观音怎么长期储存好 铁观音怎么长期储存保鲜

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准备一只马口铁罐、一个铝箔袋，将需要存放的铁观音茶整理好，之后将茶叶装入铝箔袋，并抽掉（挤掉）袋内多余的空气，将袋口完全密封，之后装入干净的马口铁罐中并盖好盖子，外层再套入一层茶叶专用袋，同样去掉空气，将袋口密封，最后放入冰箱冷藏储存。

铁观音存放的注意事项：

1、湿度控制

保存茶叶的要点就是控制湿度。特别是住在南方的茶友，保存茶叶的时候千万不能马虎。

合理的湿度控制，体现在茶叶的包装和存放环境上。不论是使用坛装、罐装还是塑料包装袋包装，一定要注意密封性，空气中的水分也会对茶叶造成不同程度的影响。

2、温度控制

低温利于储存，相信大家都清楚。但是不是所有的茶叶都需要低温冷藏。一般视茶叶的发酵程度而定，发酵程度越低越需要低温环境来保证茶叶的鲜味，而发酵程度越高，对低温的需求就越不高。

3、存放环境

茶叶内质含有芳香物质，而干茶的质地易吸附环境中的气味，因此茶叶的存放环境内一定不要存放其他会散发气味的东西，以免茶叶吸附这些气味之后影响了茶叶本身的品质。

4、茶叶分装储存

有部分茶友在存放茶叶的时候，习惯将所有到手的茶叶放到一起存放，并且边喝边存。

边喝边存没有错，错在不注意细节。将茶叶在一起存放，想喝的时候就去取一些出来，这样的做法，多次地改变了茶叶的存放环境，也多次影响了茶叶本身的状态。

正确的做法是将到手的一批茶叶进行分装，然后再进行储存。这才是边喝边存的正确做法。比如说将茶叶分成一小罐一小罐，想喝的时候拿出一小罐来，就不会影响到其他茶叶的存放状态，茶叶也就可以更好的保存。这样的边喝边存也能很直观的体验到陈茶在不同阶段不同的层次感。

总而言之

冰箱存茶也好，但值得注意的是，很多人之间放冰箱，问题是铁观音具有吸收异味的能力，因此，尽量与食物避开一起冷藏，如果需要一起放，最好是真空包装好，以免受异味污染。

铁观音存放多久算过期

铁观音属于乌龙茶，对于发酵程度较低的清香铁观音而言，一般存放24个月算过期，而炭焙铁观音属性稳定，一般存放36个月会过期，对于陈香铁观音，其保质期较长，一般可以存放5~10年，没有固定的期限。

清香型铁观音因发酵轻，最大限度的保留了茶叶的鲜爽，其保质期为24个月左右，可采用冰箱保存法（将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷冻柜中即可）。基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。

碳培铁观音，这种茶叶是成品茶叶经过二次加工而成，由于其茶性已经比较”熟透“，一般保存良好，可以放置24~36个月左右。

陈香型铁观音，原料是指存放时间在五年以上的传统半发酵铁观音，须将茶叶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，具有“厚、醇、润、软”等特点，味道极好！可通便对老年人血管软化有极好的作用。福建民间也有把茶叶放在柚子皮里放成老茶当药茶使用的。这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。

通常来说密封包装的茶叶保质期是24个月至36个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。

而散装茶叶的保质期相对来说短一些，其次茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像陈年老茶和碳培铁观音，保质期相对会很长了。几十年不等，因此国家对其没有制定保质期。

真空的铁观音保质期多长时间

真空的铁观音保质期为24~36个月，铁观音属于半发酵茶，茶内物质相对稳定，而真空包装具有一定优点，如隔绝了茶叶与水汽、氧气、异味等接触的机会，从而使得茶叶的保质期限更长，因此，存放得当，环境良好，此类茶品可存放24~36个月。

罐藏储存法：

适合居家饮用的少量茶叶，最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好，有条件可抽真空，或直接装入罐（注意异味），以有利于保持茶叶的品质，装好后，盖好双层盖，将茶罐贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

如购买的铁观音已抽真空且小袋包装，外层为铁盒，可直接放入冰箱。

另外，如果家庭没有冰箱，可按照上面的方面将茶叶装入罐子，放在家中阴凉、干燥、无异味处也可。

保存铁观音的注意事项：

首先，茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长。

其次，茶叶盛器应放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。

第三，茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存。第四，茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

密封的铁观音保质期多长时间

密封的铁观音保质期为2~3年，铁观音是经过发酵制成，其茶本身干燥与紧致程度高，对于密封的铁观音，则能很好的隔绝外界氧气，使得茶叶避免过早氧化，因此在避光、阴凉、无异味、干燥等环境下，可存放2~3年时间，但储存不当，也会提前变质。

罐藏储存法：

适合居家饮用的少量茶叶，最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好，有条件可抽真空，或直接装入罐（注意异味），以有利于保持茶叶的品质，装好后，盖好双层盖，将茶罐贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

如购买的铁观音已抽真空且小袋包装，外层为铁盒，可直接放入冰箱。

另外，如果家庭没有冰箱，可按照上面的方面将茶叶装入罐子，放在家中阴凉、干燥、无异味处也可。

结语：

一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期（20天之内）就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存即可。

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