武夷岩茶放久了能喝吗有毒吗 武夷岩茶放久了能喝吗为什么

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武夷岩茶放久了，只要没过期依旧可以饮用，岩茶的保质期为3年左右，保存时需注意密封、干燥、防潮、防异味，在保质期内保存良好，则可以持续饮用，但是一旦超过保质期，且茶叶存在杂味、发霉、变软则不建议继续饮用。

保存容器选择：

市场上销售的包装武夷岩茶，一般茶的重量都在3-5克之间，大多都采用塑料袋包装，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但这不是存储武夷岩茶的好方法。

武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋，量也不宜过多，100克左右为宜，将茶尽量挤紧压实，放入木质、铁质、锡质的容器内储藏。

再次：武夷岩茶存放地点的选择

与大多干货食材一样，武夷岩茶的存放地点也是很考究，应选择避光、防潮、通风和无异味的地点为好，大多数茶友会将武夷岩茶放在抽屉中存放，存取都比较方便，但要注意的是，人造板的橱柜，时时刻刻都在释放有害物质，而岩茶容易吸收这些物质，所以人造板的橱柜就不大适合武夷岩茶的存放。

武夷岩茶可以长期保存吗

武夷岩茶可以长期保存吗，传统的武夷岩茶因火功高、火气未除，若即刻喝会让人产生燥感，故岩茶新茶不宜现喝；通常会存放3~6个月再喝，一般武夷岩茶存放时间为12个月。

是的，想要获得好的陈年岩茶，长期保存须具备以下几个条件：

一、该款岩茶必须是传统工艺制作的茶

即每一道工序都必须严格按照岩茶传统工序标准，特别岩茶制茶中的焙火环节。焙火一定是要焙透焙足。

岩茶经过焙火（低温久烘）后，其香气被激发出来，并且通过焙火环节稳固茶叶品质，这样的岩茶耐存藏且不易变味。

传统制作的武夷岩茶属于浓香型茶、发酵重、火功足，虽然不宜现喝，但是存放久了，反而更能够体现出沉淀之后的香气。

因此，市场上那些采用轻发酵轻焙火工艺，称之为“清香型岩茶”的武夷岩茶，虽然香气很好，但存放时间久了就会出现严重的“返青”的现象，使得原有的香气变成青涩的陈味，因此不宜久存。

二 、茶叶品质好的岩茶才有存藏价值

品质好的武夷岩茶，主要考究其产地生态环境、茶树年龄、茶树品种、制作工艺等等。这些相辅相成，才能够产生好的武夷岩茶。

最终品质好的武夷岩茶，必然是内涵丰富、口感厚重、层次感强；这样岩茶经过存藏后，其滋味会更加醇和。

而劣质茶本身香气、滋味淡薄，甚至粗杂。就算存藏起来，随着时间推移，也难改其粗杂的本质，这样的茶拿来大费周章的存放，意义不大。

三、所挑选的岩茶必须是精制岩茶

武夷岩茶是需要两次焙火的，茶叶的含水率才能够达标。初制工艺的茶经过第一次焙火后，含水率大约为12%；

这时候的岩茶其实很香，也有茶友喜欢品饮，但此时的岩茶称为毛茶，这样的含水率断然是不适合收藏的，更不适合长期储存。

只有再焙火一次，才能达到国家的出口标准7%的含水率，并且还要经过分筛、复拣等流程，才算完成精制。这样经过挑选的精制岩茶才适合存放。

四、讲究岩茶的存放方式，才能藏好茶

很多人能够挑到好的岩茶，却藏不好茶。因为茶叶的吸附能力极强，因此存储方式相当讲究。

有些时候存茶还需要注意复焙问题。在武夷山，一般从第二年起，要根据存储的情况进行复焙。

例如每两三年复焙一次，甚至有年年复焙的。目的是去除其水分及表面的杂味。单纯这点，很多人就不愿意存岩茶。

但是也有十几二十年后不复焙火的，那么，这就需要你为你的茶叶创造一个阴凉、通风、干燥、无异味的存藏环境、长期密封保存。

总而言之，想要获得品质优的陈年武夷岩茶，是需要付出一定心血的。无论是在新茶选择上需要注意以上几点，后期的存藏更是需要讲究。

武夷岩茶保质期

武夷岩茶的保质期为2~3年，武夷岩茶指的是武夷山地理标志保护范围内，用独特工艺制成具有岩骨花香的乌龙茶，武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉桂等品种，其茶经过焙火制成，因此内质、属性相对稳定，存储得当，可保存2~3年时间。

岩茶如何保存，注意5点：

第一、避光

第二、干燥

第三、密封

第四、阴凉

第五、无异味

储存茶叶，都避免不了这一点，遮光，无论是存储环境，存储容器都要避光，如茶室、书房，而容器可以选择铁罐子或茶叶专用加厚铝箔袋、复合铝膜牛皮纸袋都可以。

（用小铝箔袋8g左右装好密封，依次放入大的铝箔袋，或铁罐内存放都可以）。

而对于透明的自封袋，它是透明的，很容易在光线下暴露，从而减弱茶叶的存放时间，也有可能加速茶叶变质。

另外，存放岩茶的环境必须干燥，对于湿漉漉的环境，是不允许的，因为任何东西，一旦沾染尚水分、水汽，也会促使茶叶内部物质反应，使得朝着坏的方向发展。

再者，岩茶不需要放入冰箱存放，记住，不需要低温，常温储存即可。

用复合铝膜牛皮纸袋装好，放入常温20℃左右的阴凉之地、环境干净，整洁，无异味即可。

总之

将岩茶放置在干燥、阴凉、无异味的地方就好。远离潮湿的环境，就不容易出现变质的情况。

经过焙火之后的武夷岩茶，根据不同的火功有不同饮用“时效性”。

对于，轻火岩茶来说，一般制作完成之后，12个月内喝完，如果没有喝完，容易返青，从而影响茶叶品质。

中火的岩茶，一般能够保存到18个月左右，但不建议保存过久，也建议在当年内喝完。

火功越高的岩茶，茶叶就相对稳定，自然也更好保存。

如果是高火的岩茶，能够做到18个月不用复火，这就是岩茶的神奇之处。

武夷岩茶可以长期保存吗

武夷岩茶可以长期保存吗，传统的武夷岩茶因火功高、火气未除，若即刻喝会让人产生燥感，故岩茶新茶不宜现喝；通常会存放3~6个月再喝，一般武夷岩茶存放时间为12个月。

是的，想要获得好的陈年岩茶，长期保存须具备以下几个条件：

一、该款岩茶必须是传统工艺制作的茶

即每一道工序都必须严格按照岩茶传统工序标准，特别岩茶制茶中的焙火环节。焙火一定是要焙透焙足。

岩茶经过焙火（低温久烘）后，其香气被激发出来，并且通过焙火环节稳固茶叶品质，这样的岩茶耐存藏且不易变味。

传统制作的武夷岩茶属于浓香型茶、发酵重、火功足，虽然不宜现喝，但是存放久了，反而更能够体现出沉淀之后的香气。

因此，市场上那些采用轻发酵轻焙火工艺，称之为“清香型岩茶”的武夷岩茶，虽然香气很好，但存放时间久了就会出现严重的“返青”的现象，使得原有的香气变成青涩的陈味，因此不宜久存。

二 、茶叶品质好的岩茶才有存藏价值

品质好的武夷岩茶，主要考究其产地生态环境、茶树年龄、茶树品种、制作工艺等等。这些相辅相成，才能够产生好的武夷岩茶。

最终品质好的武夷岩茶，必然是内涵丰富、口感厚重、层次感强；这样岩茶经过存藏后，其滋味会更加醇和。

而劣质茶本身香气、滋味淡薄，甚至粗杂。就算存藏起来，随着时间推移，也难改其粗杂的本质，这样的茶拿来大费周章的存放，意义不大。

三、所挑选的岩茶必须是精制岩茶

武夷岩茶是需要两次焙火的，茶叶的含水率才能够达标。初制工艺的茶经过第一次焙火后，含水率大约为12%；

这时候的岩茶其实很香，也有茶友喜欢品饮，但此时的岩茶称为毛茶，这样的含水率断然是不适合收藏的，更不适合长期储存。

只有再焙火一次，才能达到国家的出口标准7%的含水率，并且还要经过分筛、复拣等流程，才算完成精制。这样经过挑选的精制岩茶才适合存放。

四、讲究岩茶的存放方式，才能藏好茶

很多人能够挑到好的岩茶，却藏不好茶。因为茶叶的吸附能力极强，因此存储方式相当讲究。

有些时候存茶还需要注意复焙问题。在武夷山，一般从第二年起，要根据存储的情况进行复焙。

例如每两三年复焙一次，甚至有年年复焙的。目的是去除其水分及表面的杂味。单纯这点，很多人就不愿意存岩茶。

但是也有十几二十年后不复焙火的，那么，这就需要你为你的茶叶创造一个阴凉、通风、干燥、无异味的存藏环境、长期密封保存。

总而言之，想要获得品质优的陈年武夷岩茶，是需要付出一定心血的。无论是在新茶选择上需要注意以上几点，后期的存藏更是需要讲究。

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