普洱散茶存放多久喝最好 普洱散茶适合长期存放吗为什么

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普洱散茶存放多久喝最好 普洱散茶适合长期存放吗为什么

普洱散茶并不适合长期存放，因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。

其一：普洱散茶与空气接触面过大，会加速氧化，香味物质会慢慢消散。

其二：过快的氧化速度，使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。

其三：普洱以紧结的方式聚集，利于物质间的转化，而散茶不具备。

其四：紧压茶比散茶多一道给水的工序，更利于微生物的繁殖，增加微生物数量。

对于喜欢普洱散茶的朋友认为：散茶在冲泡的时候取茶方便，相比饼茶少了撬茶的环节，投茶量也好控制，不用担心浪费茶叶，叶底完整，可以欣赏叶底。

饼茶在撬茶环节会麻烦一些，尤其是没有掌握撬茶饼技巧的情况下会误伤到自己，茶饼撬得较碎，造成茶叶浪费过多。

对于选购茶叶而言，当下尝鲜可以选择少量散茶，但是从越陈越香的长远角度出发，饼茶更具存放优势以及魅力。

其次，普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质发生反应来产生变化；

一则，茶叶一旦被空气隔离（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的、自身的酶促氧化。这种孤立的氧化，结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。

二则，茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，导致内含物质比例改变而切断物质间的链式转化。

内含物质间的链式转化一旦被切断，茶叶中的香气就会挥发掉，空气中的浊物、异味随水分进入茶体，导致茶品品质产生异化。

所以，以“后发酵”为特点的普洱茶，只有以紧结的方式聚集才能避免茶叶自身的氧化过快，为物质之间的换转提供保障，利于形成新的化合物。

普洱散茶适合长期存放吗

普洱散茶并不适合长期存放，因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。

其一：普洱散茶与空气接触面过大，会加速氧化，香味物质会慢慢消散。

其二：过快的氧化速度，使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。

其三：普洱以紧结的方式聚集，利于物质间的转化，而散茶不具备。

其四：紧压茶比散茶多一道给水的工序，更利于微生物的繁殖，增加微生物数量。

对于喜欢普洱散茶的朋友认为：散茶在冲泡的时候取茶方便，相比饼茶少了撬茶的环节，投茶量也好控制，不用担心浪费茶叶，叶底完整，可以欣赏叶底。

饼茶在撬茶环节会麻烦一些，尤其是没有掌握撬茶饼技巧的情况下会误伤到自己，茶饼撬得较碎，造成茶叶浪费过多。

对于选购茶叶而言，当下尝鲜可以选择少量散茶，但是从越陈越香的长远角度出发，饼茶更具存放优势以及魅力。

其次，普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质发生反应来产生变化；

一则，茶叶一旦被空气隔离（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的、自身的酶促氧化。这种孤立的氧化，结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。

二则，茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，导致内含物质比例改变而切断物质间的链式转化。

内含物质间的链式转化一旦被切断，茶叶中的香气就会挥发掉，空气中的浊物、异味随水分进入茶体，导致茶品品质产生异化。

所以，以“后发酵”为特点的普洱茶，只有以紧结的方式聚集才能避免茶叶自身的氧化过快，为物质之间的换转提供保障，利于形成新的化合物。

普洱茶可以长时间喝吗

普洱茶可以长时间喝，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的工艺制成，其茶内含物质丰富，独具风味，口感醇厚强烈，茶气充足，且具有长期存放，耐泡度高等特点，因此，适合长期饮用或收藏。

普洱茶具有的特点~滑、化、活、砂、厚、薄、利：

1、灵性—活

“活”水性是优质普洱茶的重要标准之一。活性能给人活泼、愉快、力量的感受。活泼的水性，是各茶种都重视的一个标准，茶汤进入口腔后带来一种鲜活的感受。这种口感比较抽象性，需要靠个人多次多年的品茶经验积累，有一定的鉴别能力后才能意会或者说“感同身受”。文字描述会显得无力，要从实际体验中体会。

活泼的水性其实就是一种充满活力的感觉，充分展示出普洱茶的茶韵（不同山头的茶韵不同）。一般干仓普洱茶的茶汤活性比湿仓普洱茶要好很多。

2、舒服—砂

喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那般浓砂，带来一种舒服的感受。普洱茶水性的砂感，透过口腔，感受粗犷而浓郁，是普洱熟茶水性一大特色。

3、纯正—厚

厚重与普洱茶的质地相关，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。

4、轻扬—薄

和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感受轻且萧素。灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性会显得单薄。

5、快捷—利

因为太薄的水性，使得口腔接触茶汤有触及利刃的感受，继而引起单薄、偏激、难过的感受，心理产生排斥和拒绝。

6、柔和—滑

好比优质大米的米汤，含在口腔里的至柔感。茶汤入口顺滑，茶性柔和，细腻饱满，温柔舒畅使人有亲切感。滑的特点是普洱熟茶和陈化过的普洱茶所具有的，滑的程度随着陈化时间的增长，茶性的转变而增强。水性滑是普洱茶的一大特色，仓储陈化良好的的生茶或熟茶，其水性往往会比较滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。

7、年代感—化

”入口即化“是优质陈年普洱茶的特征之一。经过长期合理储存的普洱茶，水性能达到化的境界。熟茶经过“渥堆”处理，比生茶更容易得到“化”的水性。要想达到这个程度，往往需要很长时间的仓储，市面上品饮过程能达到“化境”的茶极少。这里大家大概意思理解就行，再说下去你们就说我在编修仙小说了。普洱生茶和普洱熟茶经过长期合理存放，水性都可达到“化”的境界。

长期喝普洱茶的坏处

长期喝普洱茶的坏处：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类物质，长期喝容易刺激肠胃，吸收能力变差；长期空腹喝普洱茶可稀释胃液，降低消化功能，减弱营养的补充；另外身体有恙、偏廋弱者、易上火者不宜长期饮用普洱茶，隔夜茶及凉的普洱茶也不宜饮用。

长期喝普洱茶的坏处：

第一点：经常喝新茶，易诱发胃病。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不然喝出的坏处会很多。

第二点：经常空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

第三点：发烧还喝茶无异于“火上浇油”，因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，同时会使药物的降温作用大减以至消失。

结语：

熟普洱茶口味醇香润滑，具有暖胃、减肥、降脂等多种功效，非常适宜胃寒体虚的人饮用，对老年人和女性来说，特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。但是对身体湿热、容易上火的人饮用时不要喝过浓的熟茶，以免更加出现上火燥热的现象。

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