西湖龙井茶放了三年还能喝吗 龙井茶的冲泡方法和水温

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西湖龙井茶放了三年还能喝吗 龙井茶的冲泡方法和水温

龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，因此放置3年的龙井茶不宜再饮用。

龙井茶的保质期是多久

龙井茶的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的。

如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。根据包装的不同，保质期也是不一样，一般密封包装的茶叶保质期是在12到18个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。

另外，虽然龙井茶具有一定的保质期，但是为了品尝到茶叶最佳的风味，建议在2~3内即饮用完。购买茶叶时也要注意，不要一次买的太多，毕竟绿茶讲究新鲜，而不适合用来存放。

龙井茶如何存放

1、金属罐贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，一定要确保没有异味。再配合以清洁无味之茶叶专用袋后，再置入罐内盖上盖子存放更佳。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

2、低温贮存法

龙井茶保存时一定要降低温度，以免茶叶中的活性被分解，这样才能保持龙井茶的色、香、味等品质。当然如果用铝袋将茶叶密封装好，在放入铁罐子内，最后置于冰箱冷藏室亦可，不过还是要注意冰箱内的水分与异味。

冷藏的温度保持在0~5℃即可。

龙井茶放二年了能喝吗

龙井茶放二年不能喝，龙井茶的保质期为18个月，在保质期内饮用，茶叶的香气、滋味可得到最大程度的发挥，龙井茶讲究鲜爽，不宜久存，而超过保质期的龙井茶，其内部物质易受到氧化，从而使得香气、滋味流失，严重者会导致发霉、变质等，因此放置2年后的龙井茶不建议饮用。

龙井茶等鲜嫩绿茶讲究的是鲜爽、细嫩，一般的绿茶保存期是在12到18个月，贮藏条件好的，可以保存长一些，茶依然还有新茶的茶香。

而贮藏条件差的一两个月就没有新茶的香味了。

这是因为，龙井茶如果长期暴露在空气中或与空气过度接触，茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶汤变红、变深，使营养价值大大降低，口感自然不会太好。

其次，如果茶叶变质了，或超过保质期了，一般不建议再继续喝，不说口感，在安全的角度上，也不建议饮用。

但总之一句话，绿茶最好是购买后1~2个月内喝完，如果实在喝不完尽量在保质期内保存好，饮用完。

龙井茶的储存方法

最好选可封口、材料厚实、密度高的茶叶专用铝箔袋，有味道或再制的塑料袋不要用。

装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，当然，也可以尽量将买回来的茶分袋包装，如8g一装，密封严实后装置于冰箱冷藏，然后每次取一小袋，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

除此之外，也可以将250g、100g、500g装的铝箔袋茶叶，直接放入铁罐内密封，然后盖上盖子，放置于冰箱，每次取用后，随时密封就好。

龙井茶放了5年还能喝吗

龙井茶放了5年不能喝，龙井茶属于绿茶，未经过发酵，其保质期较短，正常情况下，龙井茶可以保存12~18个月，不宜长期存放，而放了5年的龙井茶，其香气、风味皆消失殆尽，无冲泡价值，且容易滋生腐败细菌，导致发霉变质，因此不能再继续饮用。

龙井茶能放多久

买回家的龙井茶叶最好在2个月左右喝完，因为这段时间的龙井茶的品质最好，超过半年茶叶的味道就会变淡，其内含物也跟着慢慢的流失了。

当然，最坏的打算是在保质期内饮用完，即在保质期12~18个月内用完。

如果茶叶存放超过保质期或者因为保存不当而发霉变质，就不能饮用了，因此也可能提前变质。

龙井茶如何保存

1、常温保存法

存放时间在2个月内的龙井茶，可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，然后将茶叶用袋子装好，并放入罐子中，盖好盖子，然后放置在阴凉、干燥、避光的地方就好。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

2、冷藏保存法

对于超过两个月的长期存放，可将龙井茶先装入铝箔袋，并挤掉空气，然后装入罐中封好，最后放置于冰箱中冷藏存放。但不要频繁开箱，可在用茶前准备2周左右的量备用，剩余的放入冰箱存放。

乌龙茶放5年了还能喝吗

对于发酵程度较轻或中度的乌龙茶，放5年则不能喝，因为此类茶叶的保质期较短，一般为2~3年左右，不宜长期存放，而对于经过重度发酵、炭火烘焙（焙火透彻）的乌龙茶，其茶茶性稳定，适宜长期存放，因此只要存放得当，放置5年依旧可以喝。

清香型的乌龙茶，一般不适合长期存放，2年以后则品质衰退、口感、香气变差，又或者是武夷岩茶中的轻火茶，以及火没有焙透的茶，也不适合长期存。

轻火的岩茶，一般建议在6个月内喝完，6个月才是他的适饮期，此阶段时，其花香才是最丰富，最显眼，最张扬的时候，等到它的火气退尽，没了火气的庇佑，品质将会开始走下坡路，品质逐渐被损耗。

其次，对于是火没有吃透的岩茶（乌龙茶），也不适合长期存，建议在半年内喝完它。

此类茶叶一般的保质期都不会太长，一般在2~3年左右，但还是建议在6个月左右完成饮用，一旦长时间存放，将会让茶品质直线下降，最后甚至返青、跑气，茶汤变薄、变淡、变涩等。

下面以陈香铁观音（炭焙充足的铁观音）为例

根据国家标准委2023年1月21日发布的公告，批准GB/T30357.2-2023《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单，增加条款：“4.1.3陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音产品。”

“正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶。而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。”年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

所以对于炭焙透彻、充足的铁观音或者说岩茶、乌龙茶来说，长期存放自然不是什么问题，因此只要茶品优质、存放得当，放置5年当然能喝。

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