福鼎白茶饼怎样保存最好 福鼎白茶饼怎样保存时间长

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，福鼎白茶饼怎样保存时间长的精彩内容等你来阅览，里面有福鼎白茶饼怎样保存最好和福鼎白茶饼怎样保存时间长都是给您精心准备的哦！

福鼎白茶饼怎样保存最好 福鼎白茶饼怎样保存时间长

福鼎白茶饼怎样保存：短期存放福鼎白茶饼，可准备一个牛皮纸袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉空气封口，放置在干燥无异味处；长期存放福鼎白茶饼，可用铝箔袋将白茶装好后密封，外层再套一层塑料袋，挤掉空气，用绳子系好口，最后 放入纸箱子，安置在阴凉的地方。

新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。

修改后的新《白茶标准》将于2023年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。

文件第八条规定：

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。

白茶保存的原则：

保存白茶的核心点：遮光、密封、干燥、阴凉、无异味、离墙、离地。

这是寸白茶必要的法则，在践行保存法则的同时，要学会灵活运用最好用的保存方式——三层包装法。

三层包装法，是存白茶最有利的保障，即便是新茶友，也能轻松驾驭。

我们所说的三层包装法， 是指使用铝袋、塑料袋、纸箱保存，铝袋、塑料袋密封、纸箱密封，放在干燥、阴凉、无异味处，就好。

三层包装法，虽然看着朴素无华，但最实用。

有了它的存在，存茶也变得简单。

福鼎白茶饼怎么泡

福鼎白茶饼，外形呈饼状，且均匀紧实，其茶风味独特，花香、枣香浓郁，滋味醇爽，鲜甜。

其冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、注水、出汤五个步骤。

1、撬茶

准备一个茶盘，将茶饼连带包装纸放在茶盘上，打开棉纸，左手轻轻压住茶饼，右手拿茶针沿着茶饼的侧面，与桌面保持水平。

找到茶饼圆弧度侧面的接壤处，缓缓刺入茶饼，大概刺入5公分左右，然后先左右划开，呈一道弧形，然后再轻轻向上抬起，这样就可以取下一片撬好的茶叶。

取茶5g备用。

2、温杯洁具

将水烧开，用开水将盖碗等茶具充分烫洗一遍，既可以祛除异味，也能提高盖碗的本身温度，当然对于激发茶香也大有好处。

3、投茶

白茶的投茶量很讲究，过多、过少，都没有办法品尝到白茶的真正风味。

对于110ml左右的盖碗，我们一般投茶5g，5g的量恰逢时宜，滋味与香气也能达到顶点，这样的茶水比例，也是根据经验所得。

将撬开的5g白茶饼用茶匙投入盖碗之中。

4、注水

关于水温：100℃才是白茶的最爱，高温之下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

冲水的手法是沿盖碗边沿绕圈注水，沿着盖碗边，水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗，让水分、温度充分与茶叶接触。

5、出汤

出汤不必迟疑，注水后，合上盖碗盖子，基本上在5s内的时间，把茶汤快速倒出。

前四冲，以5秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

结语

福鼎白茶饼冲泡前需要撬茶，撬开时注意使用技巧，避免蛮力。

其次冲如开水之后，要迅速将茶汤倒出，不宜长时间闷泡，避免风味浓重。

福鼎白茶饼怎么弄碎

福鼎白茶饼怎么弄碎：首先准备好茶刀、茶针，将茶饼平放在桌面上，在观察白茶饼的侧面，找到有空隙的地方，将茶刀倾斜插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，向上用力抬起，撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶，最后把福鼎白茶饼撬开剥落。

常见的工具有茶刀、茶针、茶锥，如果您是第一次撬茶饼，沐姵建议茶友选择茶刀，茶刀不跟其他刀具一样，茶刀刀体略厚，也不怎么锋利，在撬茶饼的时候也不容易伤到自己。

在撬茶饼的时候，我们要有耐心，要有规律的撬，而不是随便找个位置撬，当我们拿到一个茶饼，将茶饼平放在桌面上，在观察白茶饼的侧面，找到有空隙的地方，在撬茶饼的时候也要注意。

一般来说，我们最好从有饼窝的那一面进行拆取，这样最大程度上保证了饼面相对完整，看起来也会美观一些，白茶饼是用散茶一层一层挤压在一起的。

我们在茶饼侧面找到缝隙，用手握着茶刀，稍用些力气，将茶刀缓慢的插入，之后将茶刀顺时针或者逆时针转动一定的角度，总之茶刀刺的越深，茶饼撬好的成功率就越大，总之在撬茶饼的时候，一定不要胡乱的乱撬，这样很容易将白茶饼戳碎。

随着撬饼次数的增多，也会产生很多茶叶碎末，如果将这些碎末扔了感觉很可惜。

如果冲泡的话会直接影响茶汤口感，我们可以在网上购买一些泡茶袋，将这些碎末放入泡茶袋中，即使在没有泡茶工具的时候，我们也能喝上甘醇甜美的白茶。

最后小昵在这里强调，撬茶饼一定要把握一个原则，一定要喝多少撬多少，千万不要为了节省时间，一次性将茶饼全部撬开，，如果茶友一次性全部撬开，让白茶零零散散的放在一起，在冲泡的时候，口感也没有新撬下来的茶饼那么醇厚干爽，所以茶友在喝茶的时候一定要有耐心。

福建白茶饼属于什么茶

福建白茶饼属于白茶、紧压茶、轻微发酵茶，福鼎白茶主产于管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地，是采用大白茶、群体种、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，并具有越陈越香的显著特征。

福鼎白茶主产于福建省福鼎市，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎白茶可以说是福鼎的城市名片。对于倾情于白茶的人们而言，陈年福鼎白茶是一种带记忆的茶品。

芳菲四月，春意盎然，漫山的茶树、大片的翠绿、新鲜的空气，无不令人心驰神往。

而福鼎白茶根据茶树以及原料的区别，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

1、白毫银针

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

2、白牡丹

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3、贡眉

以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

4、寿眉

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

福鼎白茶的产地介绍

一、磻溪

磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一，其森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达国家一级标准；土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。

同时磻溪海拔较高，平均海拔高度在500到800米之间，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。

因此，磻溪镇出产的茶叶品质优异，茶香高显，茶汤绵软香甜，入口嘴里就能感受到回甘。但近两年白茶市场较火，磻溪部分茶园出现采摘过度现象，茶汤相比之前略显寡。

二、太姥山

福鼎白茶产地名号最响的要数太姥山，太姥山平均海拔600米，山上常年有云雾，气温比山下要低2—5℃。有很高的森林覆盖率，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4―4.5之间，偏酸，十分适宜茶树生长。

其产区的白茶，含有丰富的叶绿素，呈现嫩翠绿色、墨绿色、显白毫，同时茶叶带有清雅香味、馥郁芬芳，冲泡后口感黏稠顺滑，入口甘甜醇厚，茶气柔和，尝起来鲜爽度较其他产区高。

太姥山因是一个景区，茶树种植面积有限，所出产的白茶数量也是少之又少。

三、管阳

管阳镇，位于福鼎市西北部。全镇地处高山地带，大部分村庄都在海拔600米以上。有大小山峰144座，最高峰王府山海拔2223.6米。

管阳的茶香气高扬，正如镇名一样，茶气足而有太阳气。管阳镇的茶叶氨基酸含量高，回甘好。但因其土壤多含砂砾，茶树的根系都扎的都不深，所产茶叶的耐泡度稍弱。

四、点头

点头镇，居典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源充足，全年平均降水量45MM，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。

点头镇茶园面积居福鼎首位，同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”，福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散，许多重点茶企都在该镇落户。

近年来这里茶厂林立，茶青交易如火如荼，同时制茶人频出，制茶工艺了得，点头镇的茶可以用“标准”来形容，白茶的色、香、味、形都达到了正常标准。

不过由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。

以上内容是小编整理的关于福鼎白茶饼怎样保存最好和福鼎白茶饼怎样保存时间长的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。