漳平水仙茶保存方法冷冻 漳平水仙茶怎么保存好

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漳平水仙茶保存方法冷冻 漳平水仙茶怎么保存好

漳平水仙为福建传统名茶，属于乌龙茶类，保存其茶需要注意密封、避光、干燥、防异味，首先准备好需要储存的漳品水仙茶，使用铝箔袋或牛皮纸将茶叶装起来（不要用手直接接触茶叶），装好后将袋口密封，之后把茶叶装入小纸箱或铁罐子内，完全密封，最后放在阴凉、干燥的地方储存即可。

漳平水仙属于乌龙茶，其茶的保存方式较为简单，并不需要放入冰箱存放，而是常温储存即可。

“常温”，指的是在0~30℃区间范围，在这个温度下，漳品水仙茶不易受到影响。

夏季高温天气，可放置于茶室或干净的地方，阴凉存放即可。

用铝箔袋、符合牛皮袋将茶叶装好，并完全密封，用铁罐（盒）、箱子装起来，盖上盖子即可。

如购买的成品包装，只需要放入阴凉处储存即可。

而在存放的过程之中，我们还需要注意以下几点。

第一，避光

茶叶是害怕阳光照射的。

因为阳光会分解茶叶中的营养物质，最后导致茶叶的香气、滋味物质逐渐消失，丧失茶叶原本的风味。

存储时，要选择对的地方，对的包装。

可以将漳平水仙茶用复合牛皮纸铝膜包装，或者铝箔袋，一小块一小包。

而后再用小纸箱，或者铁罐子密封好，放在光线无法直射的地方保存。

第二，干燥

干燥的环境，是保存漳品水仙茶的必要因素。

环境干燥了，才能避免水汽进入茶叶，干燥的状态下，茶叶的内质才会更加稳定。

如水汽较多的环境，导致茶叶吸收水分，则会加速茶叶的变质。

第三，密封

存漳品水仙茶，一定要将茶叶密封。

包装密封性好，才能减少水汽、异味、杂物等进入，避免茶叶受到侵袭。

密封保存，主要是以下三点：

1、用牛皮纸泡包装，将袋口密封，然后装进包装盒中。

2、也可以用铝箔袋密封，装进纸箱，将纸箱四周密封完整即可。

3、可用铝箔袋密封完整之后，再用铁罐子装起来，盖上盖子即可。

总之，密封不能少

第四，防异味

茶叶是容易吸收异物的物品，而一旦吸收异味，茶叶的香气自然是混乱的，滋味也会受到一定程度的影响。

因此，不管是存储容器，还是存查的空间，都要保持干净、整洁、阴凉的环境。

漳平水仙茶怎么泡

漳平水仙茶饼 耐冲泡，细品有水仙花香，而且喉润还好，回甘优秀，那么具体如何泡好一杯漳平水仙呢？下面跟着昵茶网来看一下：

准备工作：一只110ml左右的盖碗（白瓷盖碗为佳）、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤。

水温：95~100℃

茶量：漳平水仙一小块（约为8~10g）

是否洗茶：否

出汤时间：7~10秒左右

1、茶具

泡漳平水仙最好的茶具便是盖碗或紫砂壶了，不过小昵茶网一般都使用的是白瓷盖碗，因为顺手，所以泡茶也很香。

对于盖碗冲泡漳平水仙而言，110ml容量的白瓷盖碗大小适中，大部分人都能很容易上手，太小、太大则都会显得不干脆，累赘，不好拿稳。

2、茶水比例

110ml的盖碗，一般可投入漳平水仙茶8g，茶水比例为1:15左右，但因为他是标准的块茶，基本一次一块也就足以，所以不需要特意去衡量分量，从这点出发，此茶还是比较容量泡的。

3、温杯

这一步也是非常重要的，不管泡什么茶，洗杯温杯都是必备的工作，将100摄氏度的开水冲入盖碗，然后快速将盖碗烫洗干净，以此来提升杯温，也可达到清洁的目的。

4、冲泡

温杯洁具之后，再次高冲注水，冲水原则为高温水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃以上，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

前后时间不过10秒钟，快出汤是乌龙茶的冲泡的主旋律，尤其是前三冲，出水速度尽可能不要迟疑。

在第四冲之后，可以适当增加5s。

坐杯时间参考。前3泡7~10s左右时间，4泡开始15s、20s、25s左右，好的漳平水仙冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

5、出汤

注水之后，7~10s快速出汤，出汤不要迟疑，保持快节奏，然后将茶汤分入茶杯之中，闻着显著的花香，入口滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，顺时间感觉整个人霍然开朗，如沐如春风，这边是漳平水仙带来的美丽。

漳平水仙介绍~昵茶网茶叶百科：

产自福建省龙岩市漳平县，其最初从武夷山引种闽北水仙发展而来。

漳平水仙茶饼古色古香, 极具浓郁的传统风味, 香气清高幽长, 具有如兰气质的天然花香, 滋味醇爽细润, 鲜灵活泼, 这些都因为其制作讲究, 极具灵活性、艺术性。

主要特点是晒青较重, 做青前期阶段使用水筛(本地方言)摇青, 做青后期阶段使用摇青机摇青, 前后各两次, 炒青后采用木模压制造型、白纸定型是特有的工序, 再经精细的烘焙, 便形成了其独特的优异品质。

呈方形，内质香气花香显著，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边鲜明。

漳平水仙的两种香气~昵茶网茶叶百科：

一是桂花香型，主要特征是色泽乌褐间金黄，红点明，茶区俗称“‘三色茶’显”，香气清高，花香显，似桂花，特征明，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红边显。

二是兰花香型，主要特征是色泽青褐间蜜黄，起红点，亦称“‘三色茶’显”，香气清高似兰，细长，品种特征显，滋味细爽，汤色金黄明亮，叶底黄软匀亮，红边明。漳平水仙茶性温和，内含抗癌物质，常饮具有醒脑提神，健脾养胃，消食降脂，排毒养颜，防癌抗衰等功效，实属茶中极品，是居家优质保健茗品。

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶，品质珍奇，独树一格。

产地：福建省漳平市九鹏溪地区。

属性：乌龙茶，茶性平和。

外形：成茶四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。

滋味：醇厚甘爽，韵味持久，喉韵较好。

香气：清雅花香，馥郁持久。

汤色：清澈黄亮，洁净。

漳平水仙茶介绍

漳平水仙的原产地为：福建省漳平市的 “水上茶乡” 九鹏溪地区。是福建省漳平市特产，中国地理标志产品。

“漳平水仙” 属六大茶系中的乌龙茶系，是乌龙茶中唯一的一款紧压茶，更是造型独特、一枝独秀。

从地理位置分类属：闽南乌龙茶。

从外形分类有：水仙茶饼、水仙散茶。

从制作工艺分类有：

浓香型：传统工艺→重摇→重发酵→桂花香型→品质似岩茶。

清香型：新工艺→轻摇→轻发酵→兰花香型→品质似铁观音。

漳平水仙是由漳平茶人【邓观金】，早在1914年，独创出来的，世界上仅有的方形茶饼。

因此 “水仙茶饼” 又被称为 “纸包茶”。 “纸包茶” 造型独特、玲珑小巧、定量定投不浪费、方便携带、易于保存。

漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖，多次获得福建省名茶奖，并被列入《中国名茶录》，也因此名扬四海，产品远销南洋各国。

漳平水仙茶特点

漳平水仙，又名方块纸包茶。

成茶形状呈正方形，茶色乌润，色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄。

漳平水仙茶具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显等特点，香气清幽似兰或桂花，馥郁持久，其味滋味醇厚活泼而又润滑。

汤色金黄明亮，叶底鲜活，绿叶红边明显。

在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正好其中。

漳平水仙茶适合什么人喝

漳平水仙属于半发酵茶，茶性平和，适宜体质偏热、虚困无力、精神欠佳的人群饮用，其次铁漳平水仙茶含有大量茶多酚及维生素，对于办公室人群或长期面对电脑的人，可起到缓解视觉疲劳，补充身体水分的作用，另外漳平水仙亦适合消化不良，食欲不佳的人群饮用。

漳平水仙适合哪些人喝

1、适合虚困无力的人

漳平水仙茶叶中富含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质，可以起到醒脑提神，镇定情绪的作用，对于精神欠佳，虚困无力，气色不良的人群人群，从而起到振奋精神的作用。

2、适合高血脂的人

漳平水仙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。适度饮用还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。

3、适合爱美的人

漳平水仙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，能延缓衰老。

4、适合肥胖的人

漳平水仙茶中含有单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系，具有溶解脂肪的减肥效果。

5、适合压力大的人

漳平水仙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。

什么是漳平水仙茶

漳平水仙茶饼是福建省漳平市的 “水上茶乡” 九鹏溪地区生产的一种小青饼，是采摘水仙茶鲜叶摊晾，然后摇青、杀青、揉捻，最后把它做成团块，用白纸包好，再烘焙干，一块大概有20克重，是相对特别的一款乌龙茶。

“水仙茶饼” 又被称为 “纸包茶”。 “纸包茶” 造型独特、玲珑小巧、定量定投不浪费、方便携带、易于保存。

漳平水仙茶的特点

1、 浓香型

外形：见方扁平成块状、叶张肥厚、茶梗粗壮、色泽乌褐油润间金黄色、带红点、俗称 “三色茶”。

香气：桂花香气、馥郁持久。

汤色：橙黄明亮。

滋味：浓醇甘爽、醇厚回甘、喉韵明显似岩茶、极耐冲泡。

叶底：褐黄肥厚、红边显。

2、清香型

外形：见方扁平成块状、叶张肥厚、茶梗粗壮、色泽鲜绿油润间金黄色、带红点、俗称 “三色茶”。

香气：兰花香气、清高幽长。

汤色：金黄明亮。

滋味：鲜醇细腻、鲜灵有活性、回甘好喉韵显、耐冲泡。

叶底：黄亮肥厚、红边明。

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