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龙井明前茶保质期为12个月,龙井明前茶采摘时间较早,茶叶内质丰富,鲜爽程度高,适宜尽快冲泡饮用,不适合长期存放,正常情况下,龙井明前茶可保存12个月,存放时需放置在阴凉的地方,且要注意干燥、防潮、防晒、避光、防异味。
龙井明前茶的保质期为12个月,但是最好不要等到临近12个月再喝。
另外,由于包装方式的不同,龙井茶的保质期也有所不一样。一般来说,密封包装的茶叶保质期在18个月左右,而散装的保质期则相对缩短。
而对于向明前、雨前这一类比较鲜嫩、鲜爽的龙井茶来说,保质期一般在12个月左右。
其次目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
对于龙井茶,一般来说最好的建议2~3个月内饮用,风味极佳。
而对于打开暂时喝不完的龙井茶,可以装入铝箔袋,密封好袋子的口,之后装入铁罐子内,盖好,短时间内也可以存放,当然购买的成品罐装,阴凉处存放即可。每次取用完,及时保持原样。
另外,存放时间长一些的,可以放入冰箱存放(对于没打开的龙井茶),但是一般不建议,因为如果没有做好密封、防异味、防潮工作,也很容易受到影响。
所以除了,我们要知道保质期外,及时喝完,2~3个月内喝完才是硬道理,毕竟龙井茶是是绿茶,讲究鲜爽,长时间存放也没什么意义,风险还大。
西湖龙井明前茶保质期为18个月,西湖龙井是绿茶,而明前茶则为明前十分采制而成的茶品,其保质期较短,一般可以存放18个月,存放时先将茶叶用专用铝箔袋封口系好,之后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖,最后放入冰箱冷藏室储存即可。
西湖龙井明前茶如何保存:
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。
装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
2.金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以祛除异味。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。
低温存储方法:
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,如为家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:
(1)贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。
(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。
(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。
(4)一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶。
西湖龙井明前茶的特点:
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。
同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
结语:
总之,西湖龙井茶为没有经过发酵的茶,不适合长时间保存,一般保存一年就已经足够了。
西湖龙井明前茶能存放18个月,根据《GB/T30375》的指导建议,绿茶的储存需要注意密封、避光、防异味、防潮,在此环境下,西湖龙井绿茶可以存放18个月时间,如存储不当,导致茶叶吸收异味、潮湿等,也会提前变质。
正常情况下,西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,在包装的参数区域或包装底部、封口处也会显示,当然也会存在一定差异,但一般均为12~18个月,一般情况下都在18个月。
西湖龙井明前茶鲜嫩程度高,是采摘旗枪为原料,经采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序制作而成,成品茶具有色绿、香郁、味甘、形美的特点。
其次西湖龙井本身亦是绿茶,没有经过发酵,所以茶內自然物质较为丰富,口感鲜爽度好,回甘较快,但不能长时间保存,一般还是建议购买后2~3个月左右饮用完,此时口感风味极佳,不要依据有保质期,就可以进行一定时间的存放。
当然,如果保存不当,提前变质、过期也是极有可能的。
西湖龙井如何保存
1、常温存放
可准备一个铁罐、不锈钢罐,如果是新买的罐子,要确保罐子无异味。
然后将西湖龙井装入铝箔袋中密封,然后将其装入铁罐子内,放置在阴凉、干燥处存放,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。
当然,如果购买的现成铁罐包装,只需要好好存放即可,随时取用,随时回归原位。
2、低温贮存
对于不怎么喝的西湖龙井茶,可以选择放置在冰箱冷藏,但一定要密封严实,以免茶叶吸收冰箱内的异味,从而发生串味,影响茶质。
也是采用铝箔袋加铁罐的方式,密封之后放入冷藏室即可,温度保持在0~10°C。
西湖龙井明前茶属于不发酵绿茶,选取一芽一叶鲜嫩芽叶为原料,通过精制工艺制成,其原料芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,其干茶扁平光滑,挺秀尖削且厚重,色泽呈嫩绿色,豆香馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底鲜活成朵。
西湖龙井明茶的等级特点:
特级龙井茶
扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
一级龙井茶
品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
二级龙井茶
品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
三级龙井茶
品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
以上内容是小编整理的关于明前龙井茶的保质期最久是几年和明前龙井保质期多久?的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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