唐山过年吃啥 唐山过年特色菜

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唐山特色美食

唐山特色美食有唐山蜂蜜麻糖、唐山棋子烧饼、郝家火烧、_馇、鸿宴肘子。

1、唐山蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北唐山一种味道香甜的唐山小吃，那是一种制作复杂、香油炸过又要浸了蜂蜜的面食。糖很甜，酥酥的脆脆的粘粘的，还有拉丝儿，是一种被当地人传颂的特色美食，无数故事组合成这一美食的历史。

2、唐山棋子烧饼

特色小吃，那必须要是棋子烧饼了，新鲜出炉的个个饱满，如棋子一般大小，层多酥脆，上面铺满芝麻，浓浓的香味老远都能闻着，外面是酥的掉渣儿的酥皮，里面是一大块纯肉，一口下去连皮带馅这么一咬，酥的掉渣儿，香的流油。

3、郝家火烧

郝家火烧是河北唐山滦州市的特色美食，是出了名的好吃，一个小小的火烧，需要几十种调味品，几十道工序，刚出锅的方火烧，两面皮酥，两指稍一用力，清脆声过，酥皮崩裂，这是本地人的饮食习俗，用此物做食器最好，夹酱肉最为合适。

4、_馇

_馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食，是用豆子打碎，再放点水把，然后再用一个锅，摊成一个饼，可以油炸，可以涮火锅，可以炒菜，是当地美食一绝。切成方形，卷肉馅，改刀切段，炸一大盆，然后等吃的时候再复炸一次，外酥里嫩，清香诱人，超级好吃。

5、鸿宴肘子

鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，也被誉为“唐山第一菜”，在唐山真的无人不知无人不晓！现在已经是唐山的非物质文化遗产，深受当地人喜爱。写得我口水直流，软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了，脂肪入口就像奶油一样，色泽红亮诱人，真不愧是名菜。

唐山市好吃的

唐山市位于中国河北省，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一座美食之城。在唐山市，有许多美食值得品尝。以下是一些值得品尝的唐山市美食：

1.唐山红烧肉：唐山红烧肉是唐山市的一道传统名菜，以五花肉、黄酒、糖、酱油等为主要原料烹制而成。唐山红烧肉口感鲜美，肉质软烂，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。

2.唐山炖肉：唐山炖肉是唐山市的另一种传统名菜，以猪肉、鸡肉、鸭肉等为主要原料，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料炖制而成。唐山炖肉口感鲜美，肉质软烂，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。

3.唐山烤肉：唐山烤肉是唐山市的一道特色美食，以猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，加入调料后烤制而成。唐山烤肉口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。

4.唐山炸鸡：唐山炸鸡是唐山市的一道特色美食，以鸡肉为主要原料，加入调料后炸制而成。唐山炸鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。

5.唐山麻花：唐山麻花是唐山市的一道传统小吃，以面粉、芝麻、糖等为主要原料制成。唐山麻花口感鲜美，质地酥脆，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。

除了以上美食，唐山市还有许多其他美食店和餐馆，如唐山火锅、唐山烧烤、唐山炖菜等，都是值得品尝的。

唐山有什么不错的特色小吃

1、饹馇。

饹馇也被称为咯扎，是用豆面做成饼形，然后切成块，可以做炸菜或者是炒菜，是唐山的一种特色面食，也是唐山人民逢年过节必备的食物。

2、郝家火烧。

郝家火烧用上等面粉，几十种调味品和几十道工序，运用现代及祖传的手艺制作出来的美食，也开辟了叉子火烧美味的先河，成为唐山一道传统的小吃。

3、棋子烧饼。

棋子烧饼因为很像一颗棋子，故得名棋子烧饼。用大油和香油合酥，包各种各样的馅，再进行烤制，香脆而不腻口，同时也便于保存，也是唐山地区比较有名的特产。

4、缸炉烧饼。

缸炉烧饼主要流行在河北地区，而唐山地区的缸炉烧饼是最有名的。外温内烘就是缸炉烧饼的独特制作方法，很多去唐山旅游的人都会买。

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