喝假茶叶的危害有哪些 喝假茶叶的危害有多大

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喝假茶叶的危害有哪些 喝假茶叶的危害有多大

喝假茶叶会影响肠胃的消化能力，其次对于食道、脾胃等也存在一定影响，长期饮用假茶叶亦会造成代谢不利、腹泻、恶心等状，因此我们在购买以及饮茶时，一定要注意仔细甄别，尽量选择正规厂家生产的合格产品。

虽然市场一直明令禁止卖假茶，并打击揭发相关恶劣行为，但在利益的驱使下，不法商贩仍然顶风作案。以次充好、新茶做旧、添加色素香精提高茶叶卖相、真假参半等一系列的造假手段也是五花八门，层出不穷。

而假茶叶喝多对身体有影响。长期饮用喝会对人具有一定的影响，或者胃肠道、脾胃的损害。

总而言之：

喝茶要选择合适自己的，但也要选择正规生产的茶叶，或者可靠茶农制作的茶叶，其次也别迷信高价，贵也要贵得有理有据，茶越贵品质越高纯属无稽之谈。

另外，日常多了解一些茶叶的只是，以备不时之需。

普洱茶假茶的害处

普洱茶假茶是指的是采取一些非常规的手段，通过原料作假的方式制成的普洱茶，普洱假茶一个明显的害处便是饮后心情不悦，或口感苦涩、闷味重、水味重等，严重者会出现嗓子发麻、口干舌燥等问题，因此在选择时需要仔细甄别。

普洱茶作假的方式

1、冒牌

冒牌，一直存在的问题。

市面上为数不少的普洱茶，二三线小厂冒充大厂的包装。内飞、防伪都仿的一模一样，为增加冒牌可信度，连外面包装的纸箱都一比一的仿造出来，莫说小白，行业里混了多年的老司机都认不出来。

至于这一点，站在茶友的角度，好喝就是好普洱，冒牌这一点，仁者见仁，智者见智！

2、台地茶冒充古树茶

普洱茶界，台地茶冒充古树茶的现象到处都是，仅举一例：某小厂出品了古六大茶山的一批古树春茶，每饼净重357克，当年限量生产了2万饼。

只是，古树茶仅仅占普洱茶的4%啊。

台地茶与古树茶的鉴别，单凭字面上的汤感、回味，没喝过古树茶的小白，肯定是一头雾水。

3、做 旧

普洱茶越陈越香，老茶一直备受追捧，做旧的方法有包装做旧、茶叶做旧。假老茶，汤色叶片各有千秋，就是做不出沉香老韵！

对于新茶做旧，只能说：没多少人喝过真正的老茶，大谈特谈老茶的沉香味也是纸上画圈。

4、小叶种冒充普洱茶

其实，云南也是有小叶种普洱茶的，就是传说中的倚邦猫耳朵。

不过，惊奇的是：这种茶颜值高，长得漂亮，细芽细叶，汤色精致玲珑，把很多老茶客都忽悠得不要不要的，还不惜下血本多藏几提。

5、普通茶冒充名山茶

自从2023年，名山古纯的概念出现以来，名山名寨古树纯料在2023年达到顶峰，如今，这个概念已经是不温不火。古树毕竟有限，明山名茶也不一定就最好

6、烘青工艺、红茶工艺做普洱茶

如今，对普洱茶的要求越来越高，要想好卖，不仅要香，还要汤色好，于是，只能从工艺上下手。

这是最有良心的山寨，不是外来的小叶种冒充普洱茶，而是把大叶种做得香高汤亮，喝起来本没有什么问题，重点是普洱茶能越存越香，烘青、红茶工艺做出来的普洱茶，一开始喝没什么问题，存放起来就扎心了。

7、拼配茶冒充纯料茶

茶是用来喝的，好喝最重要，关键是对待拼配的态度：

普洱茶拼配，是一个扬长避短的技能，是为了让普洱茶更好喝，几款普通茶拼出不同的口感，既能满足茶友喝茶的需求，也能减少喝茶的成本。

拼配与纯料，拼配本没有错，错的是拼配茶冒充纯料。

8、机制茶冒充手工茶

普洱茶滋味、口感及回甘的变化，主要取决于加工工艺中的杀青、揉捻、干燥，机械化生产与手工生产的主要差别也正是这三道工艺。

至于是否石磨压制、笋壳篾筐，则是茶友对传统匠人精神的追求，跟普洱茶带给人的感官享受关系不大。

机制茶冒充手工茶，目前普洱茶市场上也很多，只要不是用机器杀青、烘干，仅仅用来揉捻和压饼，这并不影响普洱茶的味道。

结语

茶好不好，只有尝了才知道，放在天花乱坠的语言，在朴素黄亮的茶汤里感知一切，常喝常对比，你就会知道哪种茶更好喝，更适合自己。

普洱假茶用什么做的

普洱假茶亦是用茶树鲜叶为原料制作而成，正常普洱茶是选用优质的云南大叶种为原料，经独特、考究的工艺制成，而假茶则会采用台地茶或其他小叶种制成，其次采用拼配、错误的工艺、假冒古树、假冒纯料也被称之为假茶，因此我们在选购时需要认真去辨别。

一些常见的普洱茶作假方式：

1、假冒原料

假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。一般情况下，这种茶相对分辨较易。

这种茶有股酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。但这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，有的连芽带叶只有3、4毫米，与云南普洱茶的叶形极不吻合。又因汤色不错，很容易迷惑人，令人上当。

2、产区造假

用名山名寨周边相似口感的茶叶经拼配冒充正山正寨的茶品销售。这类通过拼配造假的茶最难分辨，而且造假数量最大。在云南，老班章、冰岛、昔归等小产量名山古树茶就受害颇深。近年来流行的侈奢品微产区茶，更是拼配的重灾区。

3、树龄造假

古树茶、小树茶、台地茶混拼冒充纯料茶。原料降档就是以次充好，是不良商家在普洱茶产品中掘取暴利最常用的手段之一。市场上同季古树茶、古树与生态小树混采茶、生态小树茶、台地茶价格相差很大。

仅以今年的景迈春茶产地干毛茶价格为例，高品质的纯古树茶与生态小树茶的价格可以差十多倍，生态小树茶与台地茶可差三四倍。在茶品中降低古树茶的比例甚至不用古树茶，以小树生态茶拼配台地茶而形成的“名山古树纯料茶”就能给商家带来巨额的利润。有一些不良商家甚至直接用台地茶来冒充古树茶。大小树龄拼配是古树茶造假中最普遍的一种方式。

4、年份拼配造假

将具有一定年份的生茶或熟茶混拼冒充普洱茶老生茶。这种造假方式迷惑性很大，对于一般茶友而言难以判断。

5、假冒工艺

为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶，不一定都是品质很差的茶。采用烘青制作出来的茶，不能长时间存储，新茶喝起来很香，过几年就会变得很难喝。

采用部分红茶工艺，即鲜叶采摘后并不按正常时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶，且时间越长，问题越明显。

鉴别这类茶比较简单，只要茶香得不同寻常，那定是烘青。如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗，便是红茶工艺了。传统普洱茶叶也会出现一些红色，那是正常采摘时茶梗端头因指压变红，或因疏忽偶尔出现红边，与红叶红梗是不一样的。

6、假冒名山

假冒名山，就是以普通茶来冒充名山产的茶，本质上也是以次充好。这种茶市面上与假冒古树茶一样，泛滥成灾，班章、易武、冰岛、景迈被假冒最多。鉴别这些茶也并非一般茶客可行。

7、假冒纯料

假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充，与假冒古树、假冒名山如出一辙，但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段，其目的是使茶的表现、口感更加完美。所谓纯料指的是古树纯料，其价格自然昂贵，追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化的追求，更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

8、假冒手工

机制茶与手工茶，如同紫砂壶里的模具壶与手工壶一样，都是一个生产方式的问题，对于紫砂壶而言，是模具还是手工，有着天壤之别，机制茶与手工茶也是同样道理。普洱生茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。

至于是否石磨压制，是否笋壳篾框，不是主要问题，它更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。用机制茶冒充手工茶，市面上很多，只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，对茶的品质影响不大，无须过于苛求。

普洱茶是什么茶叶做成的

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，做成的的后发酵散茶或紧压茶。普洱茶根据制作工艺不同分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶采用杀青工艺，茶性偏寒，茶汤黄绿，口感浓烈，普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐。

制作普洱茶的原料：

1.野生型野生茶

多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8cm，成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很高，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶。

2.栽培型野生茶

以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5~3m。因有人工管理，茶叶因种生有时产生变异较少，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开支三级芽3~5cm，成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。

3.野放茶

云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上，树高约1.5~2.0m。茶种因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

4.台地茶

云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种，就是茶叶中内含物质含量高，成为氧化与聚合反应基质也就越高，与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般管理灌木茶园生产，芽体肥壮多银毫，半展未开三级芽叶2~3cm,成叶达5~10cm。叶缘细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显，茶质也较重。相较前二者，台地茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜而较不稳定。

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