古树茶花是什么茶 古树茶花是什么味道

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古树茶花是什么茶 古树茶花是什么味道

古树茶花是山茶科、山茶属灌木或小乔木古树盛开的花瓣，古树茶花有着较长的生长期，花季一般在每年9-12月，花期很短，很多古树茶花2~3年甚至更长时间才会开花一次，而采收茶花经独特干燥工艺制成，泡之既有花香又有茶香。

茶圣陆羽在《茶经》中就用“花如白蔷薇”来形容茶树花。茶树花有花蜜的香味，开花时会吸引蜜蜂或其他小虫来吸食花蜜。

云南普洱茶古树茶花，外形美观，色泽金黄，显蕊，有茶之味花之香。

古树茶花制作之后，肥硕润泽，汤色黄亮金莹，杯香浓郁，醇醇蜜香。

古树茶花有着较长的生长发育期，吸收了天地灵气精华，营养物质丰富。

因此茶花的香味集茶香和花香为一体，泡茶后，汤质略稠，无苦涩，细腻柔顺，回甘好，耐冲泡也是其特点。

这里要说明的是，茶树花和平常见到的观赏茶花不是同一类植物，茶花五彩缤纷，以观赏为主；茶树花则洁白无瑕，具有一定的饮用价值。

古树茶是什么茶

古树茶指的是采用古树的鲜叶为原料，经特定工艺制成的茶品，如普洱茶、红茶、单丛茶等，因此古树茶并非某种茶的专属，而是一类茶的代名词，其中，尤以云南古树茶较为显著，其古树茶多为大叶种，制成茶品，内质丰厚，滋味强劲，茶气十足。

2023年3月在中国召开的古茶山国际研讨会上通过的《云南省古茶树保护条例》建议稿指出：古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。

云南是世界茶树的发源地，是拥有古茶树最多的地方，在全国和全世界都具有独特的唯一性。

而云南的古树茶，主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区等等区域。

古树茶悠久的树龄、良好的生态环境是其它茶无可比拟的，古树茶滋味更加厚重、更有独特的韵味和风格，但在采摘难度和成本方面更高。

此外由于古树茶的树龄较高，现存活和遗留下来的古茶树资源有限，而且肆意乱采摘的现象也在加剧古茶树生存条件的恶化。

古树茶拥有的特点

1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；

2、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染；

3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。

因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。

古树纯料茶是什么

下面我们来看看古树纯料茶：

同一片茶园里的古树茶，分茶树年纪，分批次。

同一个茶园里，按茶树的年纪大小分类，一般我们默认的古茶树分类是三种：

A、100年到300年（俗称百年左右）

B、300年到500年（俗称300年左右）

C、500年以上（俗称500年左右）

古树纯料茶就是用同一棵百年古树，同一批次采摘的鲜叶原料做成的茶。

茶农或者是私人茶商去采摘茶叶的时候，根据茶树的树干大小来分类采摘，也就是我所说的按茶树年纪分类，然后再按采摘时间来分别装筐，这样就是分了批次，一般只会采摘到春茶前3批，也就是明前，明后的很少了。

虽然这样做，茶是很纯，但是量上不去，人还很累，所以价格也就高。

古董茶是什么茶

古董印级茶、古董茶，同为一个意思，最早在香港坊间流传，于1995年邓时海教授《普洱茶》一书系统整理与界定，才成为业界所共同认知。

古董茶在坊间意指“福元昌”、“同庆号”、“同兴号”、“黄文兴”、“鼎兴圆茶”、“乾利贞宋聘号”、“勐景紧茶”、“江城号”、“福禄贡茶”等等1957年以前的私人茶号茶品。

在清朝普洱茶成为贡茶时，私人茶庄林立，云南茶区顿时成为知名茶区。政权交替后，国营茶厂昆明、勐海、下关、临沧、凤庆最具规模，收购全省主要茶区茶菁，取代所有私人茶厂。

1954年私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售，1957年所有私人茶厂正式并入国营茶厂，私人茶庄时代正式结束。目前市场所定义的“古董茶”，即为1957年以前的私人茶号茶品。

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