紫砂壶为什么不会被泡成泥 紫砂壶泡茶不馊真相

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，紫砂壶泡茶不馊真相的精彩内容等你来阅览，里面有紫砂壶为什么不会被泡成泥和紫砂壶泡茶不馊真相都是给您精心准备的哦！

紫砂壶为什么不会被泡成泥 紫砂壶泡茶不馊真相

紫砂壶的保养一般通称为养壶，“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。紫砂壶需要养，而且越养越润，越养越富内敛光泽感，这是很多壶友或者刚玩壶的人所希望达到的养壶效果。

经常有人问紫砂壶为何不经过泡养再出售？也许有人告诉你泡养过的紫砂壶更多人喜欢，价格更高一些，经过泡养，那壶就变得更漂亮了，这样更能吸引人啊。在这里首先给大家看看下面的图片，这两把壶都是相同的工艺师，相同的泥料，相同的容量，相同的款式制作的。

如果这两把同时放在面前，你会选择哪把紫砂壶？泡养过的壶，无论是光泽或者是给人的感觉，都比没有泡养过的紫砂壶要好。

作为紫砂壶的爱好者来讲，首先是需要一把泥料好的紫砂壶，如何知道泥料的好坏呢？那就是靠养壶，养壶出来的效果就能知道泥料的好坏（越好的泥料，包浆速度越快），紫砂泥料，好泥料是难烧制，但好养。

一把保持原汁原味出窑状态的紫砂壶，你购买回去了，开壶再泡养，越好的泥料，出变化的周期越短。

买一把已经包浆的壶，不如自己亲手养一把壶，不但能有成就感，让你对紫砂印象更深刻，在喝茶玩壶的过程中对泥料有一个更深层次的了解，同时让你有高尚情操，更有气质，紫砂壶不单单是收藏品、生活用品，更是一种艺术品，细细品味紫砂，你会从中学感受到更多!

普洱生茶为什么不用紫砂壶泡

普洱生茶分为新茶与老茶，且普洱生茶未经过渥堆发酵，茶气比较强烈，微苦涩，且香气独特，纯净，无杂味，而紫砂壶会吸收生茶的香气，龄香气不明，其次紫砂壶会闷坏新生茶，再者紫砂壶的保温性能，也会导致茶多酚、咖啡碱过度析出，因此普洱新生茶不宜用紫砂壶冲泡。

倘若喝普洱生茶用紫砂壶冲泡，这些美妙的上扬的香气，会被紫砂壶给吸收了。除了会吸收普洱生茶的香气之外，紫砂壶于普洱茶而言，还会破坏口感。

紫砂壶导热慢，保温性能好，这种保温性能，对于熟茶、黑茶等茶而言，可能是好事，可以将茶叶中的物质完美激发出。但对于普洱茶生茶，尤其是新生茶来说，这种保温性能，会破坏口感。

普洱生茶，大叶种晒青毛茶制成，本身含有的物质，就非常丰富，经过紫砂壶这么一保温，茶多酚、咖啡碱物质容易过度释放。

当然，如果是老茶、熟茶则用紫砂壶是没什么问题的，可以很好的去除堆味，保持纯净的香气与滋味。

普洱生茶有哪些特点

香气多以纯正、自然的草木香、花香、甜香或蜜香为主，香气丰富且有层次变化，汤面、汤中以及杯底的香气丰富、沉稳，饮后口齿留香。

茶汤入口感受到的苦和涩协调度较高，并能瞬间转化为甜和润，苦涩松开快，生津、回甘多且持久，口腔甘润度高，回味多且持久；汤质浓稠饱满、耐泡度极佳。

而老生茶茶香纯正，无不良杂异味，多以自然成熟的花香、果香或药材香为主，丰富且持久，并带有一定的陈韵。

茶汤入口甘苦相连，涩感松软，生津回甘快且悠长，汤质顺滑饱满，甘甜度高，饮后口腔纯净、喉韵深长，茶气足、体感明显，耐泡度高。

苦能回甘、涩能生润是优质生茶的基础，而苦、涩变化的速度、深度、广度、持久度以及香气的丰富度、持久度，是我们辨别茶品优、劣的重要标准之一。

泡普洱茶，用什么样的紫砂壶比较好

泡普洱茶，用什么样的紫砂壶比较好，泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。

出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新生茶时，紫砂壶型口盖小苦涩就会增加。

口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能聚满，常用的壶型推荐景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。

方型壶由于是方流，出水一般都较慢，不推荐。

正确选择适宜泡普洱茶的紫砂壶，主要是紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等方面。

紫砂壶容积

泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大。

云南大叶种茶茶叶叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、利于内涵物质的释放，乌龙茶适宜小壶逼出茶香。

泡普洱宜选150亳升～200毫升左右的紫砂壶，具体视喝茶人数多少而定。

紫砂壶泥料

试茶用目数高的朱泥壶能如实地反映茶质的好坏。

饮用紫砂壶皆宜。

紫砂可以吸附一部分普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫紫壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。

烧结温度与壶壁厚度

泡茶质很好的干仓老茶，若苦涩度也低，水甜，宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶可以更好表现干仓普洱茶的香、醇、滑、厚。吸附异味就不太重要。

由于要迅速降低熟茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一些为好，宜选用红泥、本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。

泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好

泡普洱茶既可以使用盖碗，也可以使用紫砂壶，但在某些特定情况下，各有优势。

盖碗：不易挂味，兼容性强，便于闻香，适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。

紫砂壶：透气性、保温性好，能增益茶香，适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。

紫砂壶泡普洱茶

适合冲泡熟茶、陈年老茶、紧压茶

由于普洱茶具有越陈越香的特性，因此普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

其次，紫砂壶的透气性好，能够很好地还原茶叶的色香味。

而且，由于其材质的特殊性，很适合泡紧压茶、老茶、熟茶等，保温性好，香气也跑得慢，泡出来的茶汤滋味更好。

当然，长期使用，紫砂壶还能提升普洱茶的香气，使得普洱茶滋味更醇厚。

白瓷盖碗泡普洱茶

适合冲泡新茶、普洱生茶、散茶

盖碗的优点较多。

第一，盖碗的胎质细腻，不易挂味，不易沾茶渍，清洗容易。

第二，盖碗泡茶不挑茶叶，什么茶都可以泡，兼容性强。

第三，便于闻香，方便观察茶叶冲泡时的状态。

第四，盖碗的价格普遍比较亲民，性价比也很高。

总之，白瓷盖碗清雅灵便，烧结度高，并且传热较快，瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香，且用盖碗泡普洱茶有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化。

但是，盖碗也有缺点，盖碗导热快，散热也快，保温性能差，冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。

此外盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，基本上盖碗冲泡所有普洱茶都可以，但是用盖碗冲泡普洱生茶，以及一些新茶、嫩茶其实是更好的选择。

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