泡茶用的烧水壶一般是多大容量的呢 泡茶用的烧水壶一般是多大容量的好

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泡茶用的烧水壶一般是多大容量的呢 泡茶用的烧水壶一般是多大容量的好

泡茶用的烧水壶一般为600~900ml，选择烧水壶时，容量不宜过大，以免烧水速度慢，影响茶叶的正常冲泡，而按照110ml的盖碗容量，600~900ml的烧水壶能持续冲泡5~8次左右，可保证茶水的温度，便于及时用水冲泡。

不锈钢电热水壶：万能便利

电热水壶可以说是每个泡茶人的必备，对于入门者而言，也最推荐

原因无它：便宜、方便、茶汤影响小。

相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说，电热水壶一两分钟就能烧好水，不要太方便！老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶，不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶，需要注意。

铁壶：比起产地，更重要是性能

铁壶风靡茶界，可谓人手一把，日本老铁壶的价格不断攀升，国内也有许多新品或仿品。比起铁壶被热捧的文化价值来说，消费者还是要从铁壶本身的性能来看待。

铁壶适合冲泡需要高温激发的茶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等，因为铁的导热更直接，铁也让茶汤口感更鲜活。

但是铁壶的选择不如玻璃壶、不锈钢壶，因为质量以及其他参数参差不齐，所以选择时要多加留意。

玻璃烧水壶：干净、耐热

说起玻璃材质的水壶可能很多人会担心容易破碎，其实这有点多虑了，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。

耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。

玻璃烧水壶的优点：

1.市面上大多数的玻璃壶，性价比高，入手门槛低；

2.玻璃壶材质紧密，不吸收茶香；

3.玻璃壶的表面光润圆滑，不易留茶垢，容易清洗；

4.玻璃壶的养护方便，不存在除锈等问题；

5.玻璃壶材质透明，煮茶时可以观察壶内的汤色变化；

6.玻璃壶简约而美观，能与各式茶席风格相搭……

既然如此，在选玻璃壶煮茶时，又该如何挑选呢？从实用与安全性看，要选耐热耐高温的玻璃材质。能够承受持续的高温加热，不易炸裂。

一个人泡茶茶壶的容量多大适宜

一个人泡茶茶壶的容量为100~150ml。市面上常说的黄金容量的壶，普遍在200cc到300cc左右，适合三五人饮茶，而对于一人饮茶的场景，可选择相对较小的茶壶，更易掌握茶量、更舒适，避免茶水冲泡过多而放凉，一时饮用不完，其次，小壶便于试茶、品味，香气不涣散。

以下是茶壶的容量

1、100cc或者100cc以下的成为特小壶；

2、100cc以上200cc以下的可以称为小品；

3、200cc以上350cc以下的可以称为中品；

4、350cc以上600cc以下可以称为大品；

5、600cc以上可以成为超大品。

市面上常说的黄金容量的壶，普遍在200cc到300cc左右，适合两到3~5人饮茶，一壶泡下来刚好，茶不冷也够喝。

如常规情况下，一人饮茶则没必要选择容量过大的茶壶，从而可以避免投入更多的茶，或者茶汤没来得及饮用，茶汤变量，其次，大壶也不是很好掌握。

因此，一人饮茶，建议选择120cc左右的茶壶，容量、舒适度、茶量也刚刚好。

不同的茶叶选择不同的紫砂壶

1、绿茶与紫砂壶

主要花色有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，顾渚紫笋茶，信阳毛尖茶，竹叶青，恩施玉露，普陀佛茶。

绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：

泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。

壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。

容量：250cc及以上。

2、红茶与紫砂壶

我国红茶品种主要有：祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、英红、九曲红梅、汉中红、政和红茶、信阳红茶等。

世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料；

壶型：壶身较高深、窄长的；

容量：200cc以上均可。

3、乌龙茶与紫砂壶

乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾。以闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单从和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。

乌龙茶又称为工夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：

泥料：紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可，其中以红泥类最为标准。

容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80cc-200cc内。

壶型：铁观音：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。

4、黑茶与紫砂壶

黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古中今外久负盛名。

黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：

泥料：紫泥类(生普、熟普皆可)，绿泥类(可泡生普)；

壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。

容量：200cc以上。

5、黄茶与紫砂壶

黄茶主要产地有：安徽，广东，贵州，湖南，湖北。四川，浙江。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。主要花色有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。

黄茶选壶注意事项：

1，泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。

2，壶型：口盖较大。

3，容量：200cc以上。

6、白茶与紫砂壶

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶需要爽利散热的泡茶氛围，因此在泡饮白茶时需注意：

泥料：紫泥类，绿泥类均可。

壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高。

容量：300cc以上。

150ml的盖碗适合多少人喝茶

150ml的盖碗适合3~5人喝茶，盖碗是泡茶的重要器皿，起到浸润茶叶、苏醒茶叶的作用，而150ml的盖碗一次可产生相应的茶汤，而品茗杯（茶杯）的容量一般为30~50ml，因此150ml的茶汤可分倒3~5杯茶汤，适宜3~5人饮用。

一般120ml左右为最佳，但真的不能超高200，越大就越不好掌控，大盖碗泡茶并不实用。因为当盖碗的容量越大时，意味着盖碗的器型得从两个方面发展。要么是纵向发展，盖碗的器型高，腹深长。

这样“细长细高型”的盖碗，在倒出茶汤时，不容易沥干。

而150ml大小的盖碗一般是多大的呢，大概杯口直径9cm，高8cm左右。

所以个人认为如果要一个准确数字的话，110ml、120ml、150ml左右的盖碗最合适。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。

陈继儒在《岩栖幽事》里写到，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。

泡出来的茶汤，既不会太多，也不会太少。

110ml的盖碗需要放多少茶叶

110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。

绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。

白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。

红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。

岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。

普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。

花茶：茶水比例为1:50，投茶3克左右。

对于泡茶，首先茶具大小很重要，例如我们经常会使用到白瓷盖碗，有大有小，有的180ml、有的100ml、还有200ml的，那么我们如何选择呢？

正常情况下，泡岩茶、红茶、白茶时，建议选择标椎的盖碗容量，110毫升。

大小适中，不多不少，恰好合适。用这样的标准盖碗泡茶，在茶水比例搭配方面很省心。

若容量太大，稍有不慎，就会打滑、摔碎，影响美观不说，还极有可能烫伤自己，那么为何选择110ml的标准盖碗呢？主要有以下两点原因：

一来，对于大多数人而言，都能很好地抓握，实用性强；

二来，利于控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤。

那么，110ml容量的盖碗，如何掌握投茶量

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克。

因此，从实用的角度出发，标准盖碗能够让大家不至于费尽心思，换算茶水比例的变化公式。

若是每次遇到不同容量的盖碗，都要重新考量、实践，实在是太麻烦了。

为了减少困扰，建议大家用110毫升左右的标准盖碗，这样有了标准的参照物，那么投茶量自然十分容易把控。

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