如何洗壶 洗水壶的方法

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，洗水壶的方法的精彩内容等你来阅览，里面有如何洗壶和洗水壶的方法都是给您精心准备的哦！

如何洗壶 洗水壶的方法

有位壶友来问我：“老师，您看我这壶是不是假冒伪劣的，怎么用着一股怪怪的味道？”

我细细地闻了闻，问：“怎么一股消毒液的味道？放置了好长时间也散不去！”

壶友说，“对啊，您不是说要常清洗嘛，我好几天没用，里面茶水忘记倒了，后来就用八四消毒液泡了会儿。”

我心想：哎，好好的一把壶，就是被你的“勤劳”坏了。

其实，对于紫砂壶的清洁上也颇为讲究，不能盲目的“勤劳”，掌握方法才能更好的养壶。

首先观察壶的表面是否有过油、腊等污物，若有则需及时清理。

因为紫砂具有透气性好的优点，若有油污依附其上，则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。

同时，使用紫砂壶不注意清洁，时间久了，壶内会沉积一些茶垢，表面会有油污等秽物。

既影响其美观，又会出现不卫生的情况，进而影响到我们的健康。

而且，如果时间长久便会更加难以清理。

一、切勿沾到油污

如若有油污沾上，则需立即清理，否则，油污很容易浸入紫砂中。

而且会在土胎上留下油痕，很不利于紫砂的透气性和对水分的吸收。

同时，油污沾于壶表面，影响其美观。

二、注意使用前的清洁

每次使用前要注意对壶的清洁，主要清洁其上的油污、污渍等。

可使紫砂壶的优势更突出，而且更卫生。

三、紫砂如同美女，也需常补水

紫砂壶的补水当然不是通过面膜来进行的，只需常用其泡茶就可以。

常用其泡茶，茶水就会渗入土胎中，长期下来，壶表面就具有温润如玉的光泽。

四、适时适度的刷洗和擦拭

使用一段时间，紫砂壶内便会积有茶垢。一般，我们采用软毛的小细刷蘸温水，轻轻刷洗。

然后再用温水冲洗，之后采用干净清洁布轻轻擦干。

当然清洗要注意适当，如若过度可能会对壶身造成损害。

五、每次使用后要注意清洗晾干

通常，在使用紫砂壶泡茶之后，需要及时清理壶内茶渣。

若时间一长，便难以清理。

同时，还可能会产生异味。所以使用完成后，注意清洗并晾干。

六、每两次使用宝壶间，最好间隔一段时间

通常，我们在使用茶壶泡茶一段时间后，需要放置数日，再进行使用。

如此做法，会更有利于紫砂壶的透气性和对水分的吸收能力。

饮用茶完后，紫砂壶应特别注意下面几点和步骤：

1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。

2、放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

3、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。

4、茶壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

5、勿放近多油或多尘埃的地方。

6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;

7、不同个壶，应加识别，以免混乱。

8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

9、每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一。

冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶。

将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。

是不是所有的茶叶都要洗？

喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶、润茶的作用，那么是不是所有的茶叶都要洗呢？

六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。

1、绿茶

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，一些品质较好的绿茶，较细嫩的茶，干净不耐泡，所以不用洗茶。

如果非要洗茶用温水75度左右洗就好，然后快速出水倒掉。另外好多茶友说洗茶是为了洗农残。根据福建省农科院茶科所副所长吴光远指出，农残是脂溶性的，不溶于水，所以靠清洗来洗掉农残的念头可以取消了。

2、乌龙茶

乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

3、红茶

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。

4、黑茶、普洱茶

黑茶是紧压茶，是一定要清洗的，这样有醒茶叶作用。（清洗两遍）

黑茶、普洱茶工序有后发酵，且茶质地比较紧凑，内含物质不易析出，所以以清洗两遍。以备后续茶汤饱满、口感滑爽。

盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以。

5、黄茶

黄茶属轻发酵茶类，类似绿茶，只是多了一道闷黄工艺，所以黄茶是不用洗的。

黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯冲泡为佳。

6、白茶

白茶只经过萎凋、和干燥两道工序，在第一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。

但是存放了5年或者10年的老白茶，是可以进行洗茶的。

为什么洗茶，什么样的茶叶需要洗？

洗茶的目的不外乎两种，一是清洗茶叶中的灰尘和农残，二是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气和水的充分接触，从而苏醒过来，更好的焕发茶叶中的本质，让后面泡出的茶叶更香醇。

什么样的茶叶需要洗呢？简而言之，鲜嫩的原料加工制成的不需要洗，粗老原料加工制成的茶叶需要洗茶。下面我们来具体看一下洗茶的应用场景。

1.红茶

A、红茶主要分为小种红茶、红碎茶三大类，其中原料选用较为鲜嫩芽头制成的金骏眉、祁门红茶等。此类茶不需要洗茶，洗茶会洗走其中的精华，反之原料相对嫩度较低的古树红茶、英德红茶等，可以用90度水冲洗5秒后倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10秒后出汤饮用。

B、红碎茶不要洗茶，红碎茶经过加工已经将细胞壁破坏，茶中的物质很容易渗出，洗茶会将茶叶的香气和滋味都洗掉，因此红碎茶不需要洗茶。

2.白茶

A、由鲜芽原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶，用85—90度水，冲泡5—10秒出汤便可饮用，不要用100度水直接冲泡，容易破环茶叶中的氨基酸从而影响茶叶的鲜爽度，使茶汤变得苦涩。

B、原料较为粗老的贡眉寿眉，用90度水冲泡10秒后用来冲洗温杯，第二道茶用100度水泡茶叶10秒后出汤便可饮用，此时茶汤醇厚的滋味，也会带给人非同寻常的感受。

3.乌龙茶

乌龙茶原料大多选用大叶片制成，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙，它们的原料一般都选用大叶片，此时的原料嫩度较低，加工出来的乌龙茶是需要洗茶的，用90度水冲洗5秒后出汤，倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10秒，出汤后便可饮用，此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来，茶汤也会变得香高味醇。

4.黑茶

黑茶一般都选用原料较为粗老的叶片加工制成，冲泡时用100度水闷泡10秒后倒掉，然后用100度水泡茶叶15秒后即可饮用，洗茶能将粗老的叶片细胞壁张开，有助于茶叶中的滋味渗透出来，这样冲泡出来的茶汤圆润滑爽，更加厚重。

5.绿茶

A、嫩度高的不需要醒茶，比如明前的西湖龙井、信阳毛尖等，这些绿茶一般都选用鲜嫩的芽头加工而成，茶叶中的氨基酸含量相当丰富，这些茶类第一道茶都是它们的精华所在，倒掉的话实在是浪费，因此它们不需要洗茶。

B、嫩度较低的绿茶，如：太平猴魁、六安瓜片等，这些绿茶原料嫩度较低，可以用85度水冲洗3—5秒，即可出汤，不可长时间闷泡，将一道茶汤用来温洗茶杯然后倒掉~第二道茶用90度水闷泡10秒，泡好后便可饮用，此时的茶汤香气会更加浓郁鲜爽。

总结

总之，洗不洗茶，没有一个特定的标准，也可以说是完全按照个人习惯。不过最后都是为了喝到好茶，不浪费好茶，所以最好还是要按照茶的特性来决定。

第一泡产生的泡沫是什么？

茶叶第一泡冲泡，往往会产生碎末和大量的泡沫，很多人都把其当成有害物质，用器具将其刮走或者直接倒掉，并以此作为洗茶的依据。茶水中的泡沫，主要来自茶叶中的另一种重要成分——茶皂素。

茶皂素，属于皂素类物质，皂素类物质都具有很强的水溶性和发泡性。第一泡茶水，茶皂素就会快速析出，如果再配上水的翻滚，就会在茶汤表面形成大量泡沫。

其实早在陆羽《茶经·五之煮》中，就有关于茶汤泡的论述，他称茶沫为汤之华：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。”

是不是所有的茶叶都要洗？

喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶、润茶的作用，那么是不是所有的茶叶都要洗呢？

六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。

1、绿茶

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，一些品质较好的绿茶，较细嫩的茶，干净不耐泡，所以不用洗茶。

如果非要洗茶用温水75度左右洗就好，然后快速出水倒掉。另外好多茶友说洗茶是为了洗农残。根据福建省农科院茶科所副所长吴光远指出，农残是脂溶性的，不溶于水，所以靠清洗来洗掉农残的念头可以取消了。

2、乌龙茶

乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味，冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

3、红茶

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。

4、黑茶、普洱茶

黑茶是紧压茶，是一定要清洗的，这样有醒茶叶作用。（清洗两遍）

黑茶、普洱茶工序有后发酵，且茶质地比较紧凑，内含物质不易析出，所以以清洗两遍。以备后续茶汤饱满、口感滑爽。

盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以。

5、黄茶

黄茶属轻发酵茶类，类似绿茶，只是多了一道闷黄工艺，所以黄茶是不用洗的。

黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯冲泡为佳。

6、白茶

白茶只经过萎凋、和干燥两道工序，在第一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。

但是存放了5年或者10年的老白茶，是可以进行洗茶的。

以上内容是小编整理的关于如何洗壶和洗水壶的方法的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。