茶漏怎么使用方法 茶漏的使用步骤图片

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茶漏怎么使用方法 茶漏的使用步骤图片

茶漏怎么用？

金属材质

这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化，日常使用不多见，不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。

优点：经久耐用、便宜实惠。

缺点：一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶有轻微影响;三是网漏孔不够细，通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。

不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏，但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤，不便于清洗和卫生。

动植物材质

这类茶漏在市面上常见的葫芦茶漏，甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏。

优点：原生态绿色环保，可能也不便宜。

缺点：容易有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。

陶质

目前市面比较常见。

优点：网漏较细、耐用、易清洗。

缺点：久用后容易堆积茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之间可能有轻微影响。

紫砂材质

紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处，但紫砂茶漏可以蕴养，与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润，只要用后及时清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中，紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用，可能会对茶品有轻微影响。

瓷质

瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性，已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等，为茶漏赋予了更多的趣味。

优点：易于清洗、网孔细密，不影响茶的香气味道，经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值，是目前最理想的一种。

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保温杯茶漏的正确使用方法

保温杯茶漏有两种使用方法，其一，先将茶漏放置在保温杯3/4处，然后放置适量茶叶，再用水冲泡茶叶，冲泡后取出茶滤即可饮用；其二，先将茶滤取出，将茶叶投入保温杯中，注水冲泡后再将茶滤放入杯中，最后再饮用茶水。

保温杯可以泡茶，但不建议长期用来泡茶：

原因一：保温杯泡茶叶，降低保健功能

保温杯的特点就是能长时间保持溶液热度，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质；还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，这也导致茶汤颜色浓，颜色发暗。

另外，芳香物质在高温环境下加快挥发，茶汤会失去应有的香气，降低其营养价值。而在超过80℃的环境下，维生素C等物质会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

原因二：保温杯泡茶叶，口感变差

茶叶中有茶氨酸、单宁、茶碱等物质，它们担当着茶汤滋味爽口、回甘的主要任务。但在长时间高温的环境中，它们得到了充分的激发，使得茶汤滋味变得苦涩。

原因三：容易形成顽固茶垢

保温杯形状大多细长，清洗难免不到位。虽然看起来干净，但清洗时形成的刮痕，使得保温杯里容易残留茶水，导致茶垢形成，容易滋养细菌。

综上所述，保温杯并不是一件理想的泡茶工具，如果条件允许，还是应该采取盖碗、玻璃杯、紫砂壶等专用泡茶器具冲泡。

保温杯泡茶的坏处

保温杯方便携带，因此很多茶友选择保温杯泡茶，这样就可以随时随地喝到热茶。

但也有人听说用保温杯泡茶容易致癌，保温杯泡茶的坏处到是有，但是致癌倒不至于。

保温杯泡茶的坏处主要有以下三点：

1.会影响茶口感

茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。

2.失去保健功效

因为保温杯的温度一般都比较高，经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质，从而失去茶叶中的保健功效。

3.会有损健康

茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

保温杯泡茶的正确方法

保温杯泡茶有两种方式，一是将保温杯先用开水烫洗干净，放入3~5g干茶，沿着杯壁，冲入烧开的沸水，晾着几分钟即可饮用，如需随身携带，则可以盖上杯盖；二是将茶叶放入茶壶之中，投茶冲泡后，滤掉茶渣，将茶汤倒入保温杯之中，待温度适口，即可随时饮用。

保温杯的作用是隔热，同时也能起到很好的保温作用。

但用保温杯泡茶长时间的浸泡，可能会对滋味有一定的影响，主要是滋味更加的厚重，但是我们可以用下面的变通方式：

1、泡好茶水再装进保温杯

按照正常的方式把冲泡出好喝的茶水，把茶水倒出来装进保温杯，也就相当于把茶水留在了“好喝”的状态。

虽然此后茶水中的茶多酚还会发生氧化而对风味口感有一定影响，不过跟保温杯一直中有茶叶的方式相比，风味会好得多。

2、泡茶后尽量短时间内喝完

保温杯有很好的锁温功能，这一点在冬天尤为明显，但如果担心长时间浸泡后，滋味不太好，可以一次少放茶叶，且泡茶之后，待温度适中，快速喝完最好。

当然，如果实在喝不完，也可以盖上盖子，但不能放置时间太长。

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