明朝的茶叶贸易 穿越明朝倒卖古董

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明朝的茶叶贸易 穿越明朝倒卖古董

万一不小心穿越回去古代，肩不能扛手不能提，该以什么为生？好像也就比较熟悉茶而已，要不还是卖茶算了？明代的茶又怎么样泡？该准备什么“生产工具”呢？

明末清初年纪，福建禅宗高僧隐元东渡日本，在黄檗山万福寺弘扬禅宗佛法，同时，为日本带来了明代的茶具和喝茶方式。

曾经出家万福寺的月海禅师高游外，五十七岁时还俗，带了一套茶具由佐贺到京都，在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭，煎茶而卖，以卖茶方式修行。他每日身披袈裟，手提茶具，出现于京都街头小巷，故被称作“卖茶翁”。

他终其一生所推广的饮茶方式，承袭明以来的瀹（yu）茶法终成为有别于抹茶道的日本另一大茶道“煎茶道”。他也成为了日本“煎茶道”的一大宗师。可惜的是他临终前，将手中茶具箱付之一炬，谓“与其落入俗人手，不如我亲手火葬”。

幸好，卖茶翁茶器的形制并没有佚散木村孔阳氏把三十三件茶器的形制描摹下来，汇编成了一本《卖茶翁茶器图》。我们亦得以远窥明代先祖们所用茶器的模样。

炉龛：放置炉子的小阁子。

都篮：收贮茶具。

具列：用以陈列茶器，现在通常称为茶棚。

建水：盛放废茶水的器皿。

急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。

铜炉：為生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

子母钟：成套的茶壶茶杯

瓢扚：用来尧水，大多由葫芦制成。

注子：在我国古代，注子应该是和水注、注碗搭配使用的，目的在于保温。

水注：注水壶，宋代也叫汤瓶，将烧开的热水注入茶碗、或者急须中。

瓦炉：用瓦烧制为生火煮茶之用。

滓盂：又称水盂，水方，盛放茶渣的器皿。

尘褥：覆盖在茶器上、遮挡灰尘用的油纸。

炉围：罩在炉子外的竹篓，起到隔断保护的作用。

小炉：就是煮水的火炉。

炭篮：盛放烧水炭的容器，外面多由竹篾制成，里层包裹黑色油纸。

瓶床：现在统称为瓶座，稳定壶和瓶的放置。

灰炉：烧水炉的一种。下面没有通风口，现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。

焙钩：又名茶焙，是一种竹编，外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效，可以避免把茶叶烘黄。茶放在茶焙里，要求小火烘制。

炭挝：用来砸炭的铁锤。

提篮：存放杂物的篮子。

檐子：扁担，挑货担子。

钱筒：大小竹筒用来存放钱币，多由竹制成。

乌楦：从器物上铭文看，似乎是收纳废物的器皿。

吹管：起炉火时用的吹管。

茶罐：存放茶叶的锡罐子。

茶壶：这个看起来是青花瓷呢！装茶叶的罐子，日本也叫茶入。

茶旗：相当于广告牌、招牌，告诉大家这里是卖茶的小摊。

卖茶需要哪些工具

卖茶需要用到的工具有电子秤、冷柜、铁桶（不锈钢）、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机（待抽真空功能）、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、手提纸袋或塑料袋等，卖茶是一门技术，既需要掌握相关知识，还要保证茶叶品质良好。

销售茶叶的四大法宝：

第一步、推广期思考

首先需要对茶叶、茶商、茶客具备一定的认识基础，你的客源在哪儿？成本多少？客户喜欢什么样的产品，接受的价格是多少？是否具有品牌？品质如何？等等问题

我们以龙井、白茶为例，首先我们要看的是你所在地有没有批发市场存在，以某地茶城为例，也有几十家茶城，基本都是以批零兼营为主，部分是代理商，还有就是厂家搞的销售网点。

其次，消费者购买的是品类，因为茶叶种类实在太多，产地不同差别也很大，能被消费者记住的真的不多，消费者都知道正山小种、西湖龙井、大红袍等是好茶，但是消费者不知道怎么选？

通过调查，我们发现做得好的特点有以下几个：1、经营品类品种齐全；2、批发和零售双腿走路的，批发主要依靠多年的老客户积累，零售都是来自四面八方，茶叶行业这几年从政务消费转向商务消费为主，所以大家都要做调整。

通过对这个行业的认知：

1、不能只做传播知识，还要学会传播自己和品牌；

2、在前期推广阶段销售和推广两手抓，；

3、仅靠团购渠道很难把没知名度的茶叶做大；一是团购更适合与中高端圈子，很难扩大；而是茶叶不是刚需产品，客户认知不高，用户需要被教育，这个期间如果仅仅做 推广，最终可能变成给其他品牌推广，很难去解决眼前的销量，厂家和经销商都没信心，所以是推广和销量两条腿走路。

第二步、单品引爆

近年来，茶叶变成热门的饮品，不少厂商愿意花重金打造品牌，如：小罐茶。为什么在销售茶叶中，要做单品市场引爆呢？理由有这些：

1、茶叶工艺，很难被竞品模仿，具有独特性；

2、消费者习惯相对稳定，客户变动不大；

3、借势消费品渠道快速推广，建立认知；

4、品牌知名大打造，让消费者记住你。

第三步、推广规划

很多朋友通过赠送、沙龙和借用白酒、红酒品鉴会进行推广，都失败了，为何。可能这个时候，你再加大优惠政策，也没效果。这个时候，可能是选品有问题了。其次，就是送的人已经形成了某种口味，让客户去改变几乎不可能，白酒的用户也不一定有喝茶的习惯。所以在做茶叶推广时，一定不要通过主观来判断，否则根本做不好。

第四步、策略升级

既然上面的方法有问题，我们升级为借助互联网工具来推：

2. 通过反复推广测试，搞圈层活动，品鉴持续喝，线上持续传播，线下活动不断；

3. 通过微信公众号或者小程序做活动，先让消费者建立认知；

4. 通过茶叶，我们可以将圈层升级为商业合作伙伴，来回对接项目，加强圈层的互动，其本质就是社群，这样我们就完成了销量的递增。

泡茶工具有哪些

泡茶工具有公道杯、盖碗、品茗杯、紫砂壶、茶盂、小秤、茶滤、茶勺、茶则、茶荷、茶针、茶匙等，其中主要的茶具有盖碗、公道杯、茶杯。

泡茶工具有哪些：

1.茶夹

在盖碗冲泡白茶时，茶夹可以充当泡茶者的另外一双手，作用不小。

比如，在烫壶温杯时，就需要用到茶夹，逐一夹起盖碗的杯盖，品茗杯等，将沸水冲淋下去。

经过烫壶温杯，可以让盖碗、公道杯、品茗杯上残留的生水味发散出去，更能确保喝茶的卫生。

再则是，在泡茶待客的场合下，若客人杯中的茶完全放凉了，或者是需要换茶时，可以用茶夹，取回客人的杯中，倒入沸水冲洗后，再接着给客人重新斟一杯热茶，礼节方才更到位。

2.盖碗

唐代茶圣陆羽在《茶经》中，对盖碗有过这样的描述：“盖碗的盖意为天，盖托意为地，盖身意为人。”故又称三才杯，寓意天涵之，地载之，人育之的哲理。

使用盖碗泡茶，能够使茶叶沉积于底，注水时茶叶翻滚，易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。

3.公道杯

搭配盖碗，在练习冲泡出汤时，少不了要用到公道杯，别称茶海。

盖碗泡茶出汤时，出汤的开口，要垂直对准公道杯。

然后，在使用公道杯，逐一进行分汤。

公道杯，顾名思义，意味着斟茶分汤时需要均匀，不能厚此薄彼。

通常，公道杯宜选透明的玻璃材质为佳，可以方便更好的观察汤色，以及茶汤是否清透。

4.品茗杯

品茗杯，也就是平时喝茶品茶用的杯子。

通常，品茗杯的容量，不适宜选太大。

毕竟，茶需要小口慢品，不能一口闷。

再说了，盖碗冲出来的一道茶汤，数量有限。

若是用上一套容量过大的品茗杯，那就不再方便分饮。

5.杯垫/杯托

杯垫，专门用来垫着品茗杯。

一来，可以防止茶杯底部，有茶汤滑落桌面，留下茶渍和水渍。

二来，有了杯托，可以更好的给客人奉茶。

按照礼节，给客人斟茶时，需要用到两手，将茶杯端到客人面前。

茶杯的杯沿部分，双手不能直接触碰，以免在茶杯上留下指纹和污渍，变得不卫生。

而直接把手放在茶杯底部，又未免容易烫手。

这时，有了杯垫的存在，奉茶时就方便了许多。

6.茶巾

类似抹布，小小的一块茶巾，看似不起眼，但能发挥的作用不小，不容忽视。

茶巾的用途，用作专门擦拭茶具上的茶渍和水渍。

在使用公道杯分汤前，需要将公道杯的底部，放在茶巾上“蘸一蘸”，免得底部滴水。

分茶汤时，公道杯底部的水渍，淅淅沥沥的滴洒在桌面，会让人看起来很不卫生！

此外，像是冲泡岩茶等，汤色较深色，茶渍比较明显的茶类时。

素净的白瓷盖碗上，一旦挂上茶渍，就会异常的显眼。

故而，在泡茶时，一旦出现茶水流下，或者洒下，需要用茶巾，及时的擦拭，以免留下茶渍。

7.茶滤

冲泡干茶断裂、破碎的茶叶时，少不了要用上茶滤。

茶滤，可以过滤茶汤，以免碎茶末掉落到汤水里。

盖碗泡茶时，可以将茶滤架置在公道杯上，再倒出茶汤。

喝茶时，可以避免喝到满口碎末的尴尬。让喝茶过程更愉悦。

8.克秤

冲泡散装茶叶时，茶桌的抽屉旁，少不了准备克秤。

如此，才能更好的精准控制投茶量。

9.茶盂

用来专门盛放废弃的茶与水。

当杯中的茶没有饮尽，完全放冷后，不想再喝时，可以将杯中剩余的茶，倒入茶盂内。

简易泡茶用的器具有哪些

简易泡茶用的器具有玻璃杯、飘逸杯、马克杯、快客杯，简易泡茶指的是减少泡茶的流程，快速泡一杯好茶，而简易泡茶茶具则是将冲泡中的繁琐步骤优化为三步，并直接体现在一件器具上，只需要投茶、注水、出汤三步即可快速饮用一杯好茶。

下面我们以快客杯为例：

简单的讲，它实际上就是一种饮茶的茶具。也可以说是专门的为个人茶饮专门进行设计的一种品茶的盖杯。从字面意思上我们就可以了解到快客杯就是突出一个快字。

说到底，快客杯泡茶，到底有多快？

现在的生活都是一种快节奏的生活，如果想要在闲暇的时候泡上一壶铁观音的话，那简直就是非常不错的享受。快客杯这个茶具就出现了，它是茶壶与茶具一体化的结构，是一种上杯下壶进行组合的结构。相应的壶嘴具有过滤功能，对于像铁观音这样的茶水需要及时分离的情况，很适合用这个设备。既方便又快捷，而且满足人们的茶饮需要。

下面再来看看飘逸杯：

对于上班族来说，用一套完整的茶具泡一杯繁琐的茶，然后再花个时间慢慢喝掉，是一件奢侈的事情，也不实际。所以对于很大一部分喝茶人来说，飘逸杯可以说是完美的泡茶器具，是壶又是杯的飘逸杯，既美观又方便携带。

尤其是在办公室、户外等地方喝茶，由于条件限制不具备充分的茶具，较适宜的方式是“飘逸杯”，既方便又简单。飘逸杯，是近代研发出来的泡茶工具。飘逸杯的出现，使泡茶的过程轻松了许多，是现代人泡茶时所选用茶具的首选。

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