茶具 茶器 茶具器型大全

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茶具 茶器 茶具器型大全

在习茶的过程中，我们很少把茶具和茶器去做严格的区分，经常把二者笼统地混为一谈，这是一种不该有的疏忽。陆羽在《茶经》里，对茶具和茶器，从概念上做了严格的定义，分别单列在第二章和第四章，殊有深意。他把关于采茶、制茶的工具，定义为茶具；把与烹茶相关的不可缺少的用具，对茶的育化有改善作用的工具，全部定义为茶器，并着重对茶器做了详细的阐述，从而赋予了茶器以丰富的文化内涵和精神品格。茶器以载道，茶道由器传，而非茶具。

陆羽在《四之器》一章里，列出了详细的煎茶器清单，共计二十六种。假如平时不用，或携带外出时，其他的二十五器，都会安放在体积硕大的都篮里，这与《封氏闻见录》的记载相吻合。据封演记载：“造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。”文中的“都统”即是都篮。《九之略》说：“但城邑之中，王公之门，二十四器阙一，则茶废矣！”此篇讲的二十四器，恰好不包括都篮和具列，值得注意的是，严于茶事的陆羽在《茶经》里竟然没有提到承载茶碗的托子，而他在《茶经》中，连一个小小的茶夹，都表述得如此详细，因此，他不应是故意遗漏或忽略了茶托。如果真属疏漏，等再次修订《茶经》时，他也一定会给予纠正。由此只能证明，在陆羽的《茶经》完成之前，茶托还没有出现，或尚未正式应用。

茶托，又叫盏托、碗托、茶船。清代顾张思的《土风录》中写道：“富贵家茶杯用托子，曰茶船。”宋人程大昌《演繁露》中说：“(茶)托始于唐，前代无有也。”唐人李匡义《资暇集》记载，茶托子“始建中蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨手，取碟子承之。既啜，杯倾，乃以蜡环碟中央，其杯遂定，即命工以漆环代蜡。宁善之，为制名，遂行于世。其后传者，更环其底，以为百状焉。”同一时代的人提供的佐证，往往最为可信。如果我们仔细推演一下时间，就会发现，建中元年正好是780年，陆羽在这一年刚刚整理完《茶经》。以上确凿的证据和时间链条，完全可以证实，在陆羽《茶经》问世时，茶托尚未出现，更何况茶托最早出现在建中年间交通闭塞的蜀地。

当前，尽管有很多学者，会依据出土资料振振有词地认为，茶托可能出现在汉代，这种论断明显是错误的。根据文献记载，南北朝时期，越窑也确实烧制过盏托。在故宫博物院，我也见到过一件展出的东晋青釉盏托，但这些盏托的形制，基本是从古代的酒器、耳杯承盘发展而来，是为适应古人席地而坐的饮酒方便而设计的，因此这些承托，基本属于酒台子，并非茶器。酒盏和酒台子合称台盏，酒杯和酒盘合称盘盏，金银盘盏在唐代颇为流行。据《辽使礼志》记载，贵族“执台盏进酒”，宋人称水仙花为“金盏银台”，便是从此类酒器的相似结构中悟出的。

茶具都有啥

茶具包含的茶具有：茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶荷、茶巾、茶桶、茶漏、茶筒、茶则、茶夹、茶针、茶勺、养壶笔、茶刀、茶滤、茶海等，茶具亦是泡茶过程中使用器具的总称，在茶文化中扮演着重要的角色。

茶具都有啥：

①茶壶：用来泡茶。材质有紫砂、玻璃等。玻璃茶壶一般用来泡绿茶、花茶，紫砂壶一般泡乌龙茶、普洱茶、红茶。

②盖碗：用于泡茶。常见的陶瓷盖碗较多，也有玻璃、陶土的。盖碗几乎适泡所有茶类，用途极广。

③公道杯：用于均匀茶汤、分茶。玻璃材质较常见，也有瓷器、陶土材质。

③品茗杯：用于喝茶。杯子较矮，花样很多。什么竹节杯、铃铛杯、鸡缸杯、斗笠杯……环肥燕瘦，各种造型都有。

④闻香杯：用于闻茶香。杯子较高。一般冲泡香气高扬的乌龙茶时会用到。

⑤茶盘：用于盛放茶具、排水。

⑥茶荷：用于盛放观赏茶叶，并置入茶壶。

⑦茶叶罐：用于储存茶叶。

⑧茶巾：用于清理茶桌、茶具。

煮水茶具

①电热水壶：烧水快，但沸腾不均匀。

②陶壶：煮水、煮茶两相宜。

③玻璃壶：便于观看水的状态。

④铁壶：改善水质、提升泡茶口感。

⑤银壶：煮水鲜活，泡茶提香。

①炭炉：适用于大部分材质的壶，煮水活性好，但使用起来不太方便。

②电磁炉：适用于铁壶，不适用于玻璃壶、陶壶。

③电陶炉：适用于大部分材质的壶，铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热，煮水水质好，且有利于煮水壶的保养。

茶道六君子

茶道六君子是茶艺里的辅助工具，材质有竹木、金属。

“六君子”一般为六件，但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体，则为五件。

①茶筒：用于收纳道具。

②茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用，此外，过滤茶渣的茶滤也可以叫茶漏。

③茶夹：用于夹杯子等。

④茶则：用于从茶罐或袋子里取茶叶。

⑤茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。

⑥茶匙：用于拨茶叶、清理茶壶，也叫茶刮、茶拨。

其他小工具

①壶承：不使用茶盘时需要用壶承盛放茶壶。

②养壶笔：用于养壶、养茶宠、清理茶盘。

③茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

④盖置：用于置放壶盖。

⑤茶夹架：用于搁茶夹、茶针、茶匙等。

⑥水洗：用于清洗茶杯或盛放茶渣水，也叫茶渣缸、水盂、建水等。

便携茶具

①快客杯：一般一壶两杯，携带方便。

②茶水分离杯：可泡茶，可过滤，尤其适合一个人喝茶。

③显温保温杯：显示杯内水温，保热保冷。

装饰道具

①桌旗：材质、形态多样，功能类似于桌布，也叫茶席。

②茶宠：茶桌上的小摆件。

③香炉：用于焚香。

④花瓶：用于插花。

喝茶的茶具都有什么？有哪些作用？

（1）公道杯（茶海）

现在一般茶具套装都会配有公道杯。公道杯有三个作用：

a、盛放茶汤，特别是一个人喝的茶时候，不可能把一壶茶一次性喝完，可以先盛放到公道杯。

b、使茶汤浓度相近、滋味一致，以前没有公道杯，要先把几个茶杯靠拢在一起，按一个方向来回倒入茶杯，使茶汤均匀分配到各个茶杯。

c、沉淀茶渣。

（2）茶杯（品茗杯）

喝铁观音宜选用小的白瓷茶杯，小茶杯相比大茶杯，温度下降较慢，喝起来更香，而且杯子较小，可以细细品尝。白瓷茶杯可以看汤色，不失真。

（3）随手泡（电热水壶）

铁观音要100度的沸水，用随手泡可以随时加热烧开，是必备配件。

（4）茶壶

主做泡茶，出汤的重要容器。

（5）盖碗

是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

又称“三才碗”，“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。主做泡茶，出汤的重要容器。

（6）漏网

过滤茶渣。

茶具都有啥

茶具包含的茶具有：茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶荷、茶巾、茶桶、茶漏、茶筒、茶则、茶夹、茶针、茶勺、养壶笔、茶刀、茶滤、茶海等，茶具亦是泡茶过程中使用器具的总称，在茶文化中扮演着重要的角色。

茶具都有啥：

①茶壶：用来泡茶。材质有紫砂、玻璃等。玻璃茶壶一般用来泡绿茶、花茶，紫砂壶一般泡乌龙茶、普洱茶、红茶。

②盖碗：用于泡茶。常见的陶瓷盖碗较多，也有玻璃、陶土的。盖碗几乎适泡所有茶类，用途极广。

③公道杯：用于均匀茶汤、分茶。玻璃材质较常见，也有瓷器、陶土材质。

③品茗杯：用于喝茶。杯子较矮，花样很多。什么竹节杯、铃铛杯、鸡缸杯、斗笠杯……环肥燕瘦，各种造型都有。

④闻香杯：用于闻茶香。杯子较高。一般冲泡香气高扬的乌龙茶时会用到。

⑤茶盘：用于盛放茶具、排水。

⑥茶荷：用于盛放观赏茶叶，并置入茶壶。

⑦茶叶罐：用于储存茶叶。

⑧茶巾：用于清理茶桌、茶具。

煮水茶具

①电热水壶：烧水快，但沸腾不均匀。

②陶壶：煮水、煮茶两相宜。

③玻璃壶：便于观看水的状态。

④铁壶：改善水质、提升泡茶口感。

⑤银壶：煮水鲜活，泡茶提香。

①炭炉：适用于大部分材质的壶，煮水活性好，但使用起来不太方便。

②电磁炉：适用于铁壶，不适用于玻璃壶、陶壶。

③电陶炉：适用于大部分材质的壶，铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热，煮水水质好，且有利于煮水壶的保养。

茶道六君子

茶道六君子是茶艺里的辅助工具，材质有竹木、金属。

“六君子”一般为六件，但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体，则为五件。

①茶筒：用于收纳道具。

②茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用，此外，过滤茶渣的茶滤也可以叫茶漏。

③茶夹：用于夹杯子等。

④茶则：用于从茶罐或袋子里取茶叶。

⑤茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。

⑥茶匙：用于拨茶叶、清理茶壶，也叫茶刮、茶拨。

其他小工具

①壶承：不使用茶盘时需要用壶承盛放茶壶。

②养壶笔：用于养壶、养茶宠、清理茶盘。

③茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

④盖置：用于置放壶盖。

⑤茶夹架：用于搁茶夹、茶针、茶匙等。

⑥水洗：用于清洗茶杯或盛放茶渣水，也叫茶渣缸、水盂、建水等。

便携茶具

①快客杯：一般一壶两杯，携带方便。

②茶水分离杯：可泡茶，可过滤，尤其适合一个人喝茶。

③显温保温杯：显示杯内水温，保热保冷。

装饰道具

①桌旗：材质、形态多样，功能类似于桌布，也叫茶席。

②茶宠：茶桌上的小摆件。

③香炉：用于焚香。

④花瓶：用于插花。

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