大户赛古树普洱茶特点老茶 小户赛古树普洱茶特点

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大户赛古树普洱茶特点老茶 小户赛古树普洱茶特点

大户赛隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇大户赛村委会，大户赛茶外形肥大梗圆，叶壮，条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，馥郁花果香，其茶滋味酽厚，茶气强劲，苦味重（回甘快），滋味饱满，且层次分明，水路细腻，后韵明显。

大户赛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇大户赛村委会，位于勐库镇西边，属大雪山，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。

这里的茶山，如同当地勤劳勇敢、朴实无华的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀，孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。

当地人也称它为“大富塞”，但仅仅是谐音，并非因为这里种有茶树就很富有。

大户赛茶叶最为鼎盛的时期是在民国，那时候云县的大户人家最爱喝大户赛的茶，大户赛红极一时，据说当时的冰岛茶常常被充作大户赛的茶来卖。

到了今天，冰岛茶的名气和价格都远高于大户赛。

大户赛保留最好的古茶园在拉祜族居住的河边寨。河边寨中的古茶树可以说是大户赛树龄最大的，超过两百年以上的古茶树大都在河边寨。

河边寨海拔1800米以上，坐落于勐库邦马大雪山的巨臂之上，为勐库最高的村寨之一。这里终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。

大户赛茶外形肥大梗圆，叶壮，茶品条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，香气应属于花果香一类，滋味酽厚，茶气强劲，苦味重。滋味饱满，层次分明，水路细腻！

大户赛古树茶虽然苦味重，但入口即化，回甘快，喝过之后唇齿留香，回甘与生津（两颊及舌底生津）从第一杯茶汤入喉起，绵延悠远，喉韵润。

小户赛古树普洱茶特点

小户赛古树普洱茶内含物质丰富，香气、甜度与冰岛相似，故有“赛冰岛”之美誉，但又具有自己的辨识度，比冰岛茶稍苦、稍涩，微有苦涩感。小户赛普洱茶条索粗壮，色泽呈墨绿显毫，汤色透亮，香气高锐，蜜香明显，其滋味醇厚，且饱满滑顺。

小户赛隶属于勐库镇公弄村委会，距离公弄村委会4.00公里，距离勐库镇18.00公里。年平均气温20.00℃，年降水量1,750.00毫米，适宜种植茶叶、核桃等农作物。

小户赛共有三寨，两个拉祜族寨，一个汉家寨。

“勐库十八寨，寨寨有好茶”。说到勐库西半山，除却冰岛便是小户赛了。小户赛与冰岛老寨，同在西半山，背靠邦马(勐库)大雪山，是离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群落最近的地方。

小户赛共有茶园近1200亩，其中有600多亩古茶园。其中树围超过1米，树高超过5米，并且成林成片的古茶树至少有300亩以上。无论是面积、古茶树数量、还是保护程度，小户赛都是勐库地区最好的古茶园之一。

“高山云雾出好茶”，小户赛也不例外。海拔1800米，年平均气温20℃，土壤为红壤，这样的自然环境是茶树生长的乐土。处于密林深处、环境优良、交通不便、受世人打扰较少等，让这里的茶更纯净也更安全。

原生勐库大叶种、茶农传统的炒制技艺等造就了小户赛茶的独特品质。小户赛茶内含物的含量很接近冰岛老寨茶，这也是茶圈流传的“小户赛，赛冰岛”美誉的理论依据。

小户赛茶品质优异，内含物质丰富，香气、甜度与冰岛相似，故有“赛冰岛”的美誉。但又有它自己的辨识度，比冰岛茶稍苦、稍涩，微有苦涩感。

小户赛茶，条索粗壮，色泽墨绿显毫，汤色透亮，香气高锐，蜜香明显，且带花香，滋味醇厚，微苦涩，品饮后回甘生津快，主要表现在两颊和舌底，茶汤饱满滑顺，唇齿留香，经久耐泡。

十多泡以后依然茶气十足，后几泡表现稳定，水路细腻，滋味清甜，香扬水柔，叶底粗壮鲜活，后期陈化后潜力十足。

古树小青柑普洱茶怎么泡

准备一只盖碗、公道杯、一壶开水、一颗小青柑，冲泡之前，先用开水将茶具烫洗、清洁干净，之后取出古树小青柑普洱茶，将其放入盖碗中，然后提起水壶，沿着小青柑顶部或周围注水，第一泡为洗茶（倒掉不饮用），再次注满开水后，快速出汤，待茶汤温度适口，即可饮用。

小青柑的冲泡方法

1、拆开包装，取出完整的小青柑。

2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗中。

3、沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。第一、二泡润茶，第三泡浸泡10秒左右后出汤，随后可酌情增加浸泡时长，保证茶汤的口感。

4、分茶，冲泡好的茶汤倒入公道杯中，使茶汤均匀，再分入品茗杯中细细品尝，小青柑汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

小青柑的冲泡方式和技巧

1、开孔泡法

有时，一整颗泡太耐泡，自己又没有太悠闲的时间，可以以使茶及柑更早的出味，减少耐泡度，但提高每道茶汤滋味更浓郁，可以先用茶针或茶刀在小青柑左右开些小孔（3~9个）。

如此，再注水冲泡，无论哪种注水方式，柑内也能快速较短时间内受水，茶味析出。

2、裂口泡法

另一个方式就是投茶之前，取下果的小盖，在柑果上部稍用力，把柑果捏裂几个开口，然后再冲泡。也能很好的达到滋味浓郁、柑茶味协调的平衡，同时由于稍裂开口，更能闻到果的浓郁果香、柑油香，特别是的喜人。

3、分次品饮

茶宜长饮淡饮。就是坚持合理长期喝茶、坚持淡饮茶，少喝浓茶，才能更好的对身心健康。

一整颗小青柑（一颗粒10多克重），大多时候，特别是一个人独啜时，很难泡那么多道汤、从头喝到尾，一次品饮不了那么大量的茶汤，建议把一颗小青柑掰开，分两次或三次使用，根据自己的口感调整投茶量。

大的一整颗有12克重左右，完全可以分两次的量了、一分为二，分两次使用，也够量。

冲泡小青柑需要注意哪些

水温：水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜，但难免会有一股水闷气味，影响品饮的舒适度。建议用沸水冲泡。

水质：泡茶，水质的重要性不言而喻。要注意避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出，一般可以选择款泉水、纯净水等。

器具：对于小青柑，没有特定的茶具，一般建议用盖碗为佳，其次玻璃壶、飘逸杯等也可以使用。

菊花小青柑普洱茶怎么泡

首先用开水将盖碗茶具烫洗干净，取出一颗小青柑普洱茶，并将其捏碎，取一半的量投入盖碗中，加入2朵菊花，之后提起水壶，沿着盖碗边缘绕圈注水，保持匀速，水温为100℃，直到注满盖碗为止，然后等待5s左右，合上碗盖，将茶汤倒出饮用。

菊花小青柑普洱茶如何冲泡

1、整颗冲泡法

把整颗小青柑，与菊花，放入盖碗或是玻璃壶内，然后提起开水壶，沿着小青柑茶顶部开口处定点细流注水，让整个小青柑都充分的被浸透；注意加水的时候不要加太满，这样方便出汤。

整颗冲泡方法，即不破坏小青柑的整体，并且在冲泡结束后，还可以看到完整的一整颗；只不过整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些。

2、碎皮冲泡法

这种碎片冲泡方法比较简单，也就是把柑果壳掰开，然后和普洱茶充分的混合，并加入1~2朵菊花放入盖碗或茶壶内，再加入沸水去冲泡即可。

碎片冲泡方法，可以在短时间内释放出茶的韵味，可以品尝到更浓郁的茶汤，但是也缩短了冲泡次数，降低耐泡程度了。

3、戳孔冲泡法

用茶针或是茶刀，在柑果四周围戳几个孔，以不会漏茶为宜，然后冲入沸水，茶徐徐浸出，和柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适当，这样的方法很耐泡，并且泡出的茶味也是比较浓郁的。

适合办公室、居家旅行去饮用；但是这样的冲泡方法，水温一定不可以低，并且要用100度的沸水去冲泡，避免茶叶香味、滋味都凸显不出来。

总结

小青柑普洱茶是人们常喝的茶品，但很多茶友都说小青柑普洱茶不好喝，滋味苦、涩，味淡，总之就是不好喝。

在茶品没问题的前提下，很多原因在于投茶量不到位，冲泡方式的不当造成。

因此需要多加练习，而有的茶友喜欢在茶中加入菊花、冰糖，更显风味，当然这也是可以的。

但需要根据自己的需求添加，切忌过量。

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