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谈到茶与壶的关系,它们是互相选择的,不同的茶放在什么样的壶中才能泡出浓烈的香气,什么样的茶又能够把壶养好。
用久了,茶与壶会是相辅相成的效果。好茶与好壶搭配,时间久了,壶中留香,泡出来的茶水比新壶更香醇。
有人说用壶泡茶,选择的茶类最好不要太杂,否则会出现互相干扰的现象,当然品质高的茶叶,如果放在普通茶器中,也未必能泡出它真正的芳香。
如此一来,“食之无味,弃之可惜。”但是真正喜茶的人,绝对不会将就将这平淡无奇的茶水喝下,也不会选择不合适的茶具与茶。
紫砂壶为最佳“泡茶利器”,造型百态,它们会得到不同人的青睐,然后遇到不同的茶,氤氲出不同的品味和百态。
茶具不可将就,美壶当然要爱不释手!
01.菱花半月
壶如其名,菱花半月壶壶身饱满,略扁,如同夜色扁月,虽然如此,但是整把壶不失精致,玲珑精奇,壶身布满独特的菱花,菱花工艺使得壶身曲线顺和流畅。
作者:朱鸿钧
泥料:原矿紫泥
容量:260cc
壶钮也为菱花形状,小巧立于壶盖花朵雕饰中央,花纹细腻,菱花在壶身绽放,雅韵十足,让人禁不住小心呵护,不舍得触碰。
菱花半月壶泥料为原矿紫泥,出水孔为菱形14孔,流利顺畅。
02.小西施
西施壶造型多样,但是无论怎么改变,不管是壶身刻有俏丽女子的,还是刻有秀气文字的,都惹人喜爱。
容量:85cc
作者:吴余生
泥料:原矿极品黄金段
此把小西施比较独特,泥料为原矿极品黄金段,容量极小,为精致小品壶。其作者吴余生老师为喜欢小容量的壶友,制作迷你西施壶,其壶上刻绘也费尽心思。
西施壶上的小梅花少了一分凌寒傲骨,多了一丝柔和柔美,壶身壶盖刻绘相连,展现了一副完整梅花图。小巧的梅花瓣与小西施相互应和,美妙绝伦。
小壶品茶更有另外一番韵味,全手工制作小品壶非常考验功力,慕古西施,盈盈一握,品茶即享受,不管是用哪种茶具,最好不过合适二字。
茶具不可将就,人也一样,一些人遇见了会相互成长,如同茶香四溢,壶香留存。
不将就的人很洒脱,就像乌龙茶选择小品壶一样任性,因为只有这样,才不会迷失自己。
俗话说,后发酵茶越陈越好。
好在哪里?好在它随着年份的增长,品质愈来愈高,最终将成就出最好的状态。
如何做到越陈越好?这需要条件。
合适的环境,合适的温度、湿度,一定期限的时间,都是重要的,因为它们构成后期发酵缺一不可的要件。
有没有最重要的呢?
如果非要选择,恐怕首选是时间。
一切离开时间的增量,变量将无法显现。
所以,后发酵茶是时间的累积,是量变到质变的过程,是这一过程升华的直观体现。
人生如茶。
人生的变化也是随诸多条件的改变而改变的。我们的改变有苦涩甘甜的交替,更有单薄厚重的更换。
我们是不管环境、时间这些因素,一味固化自己的发酵,从而使得人生被动单薄在苦苦甜甜、甜甜苦苦上,还是积极地自我发酵,让人生主动厚重在由苦涩变甘甜、由单一到韵致丰富绵长上?
茶叶的后发酵在于每一天的累积。
如果我们要使自己的人生表现出价值的不一般,何尝不也是要珍惜每一天么。
姜子牙80岁才遇见明主,司马懿60岁才得到重用,刘邦40岁时还在沛县做亭长。
从古到今,真正厉害的人,从来都不着急。好的人生,不怕大器晚成。
行走在人生路上,不要让别人打乱了你的节奏。
等你的对手露出破绽,那就是你成功的时机。
路要一步一步走,字要一笔一划写,欲速则不达。
把眼前的功夫做到家,底子扎实,根基才会牢固,杜绝豆腐渣,未来才会更加扎实。
静、慢是深思熟虑谋划,并非停止。
人生,不必着急。
找准自己的方向,在前方的路一步一个脚印。
放慢脚步,去享受生活的美好。
生命是一个不断积累的过程。相信自己,多给自己一点时间。慢慢走,不着急。
三思而后行,杜绝懒散。
对一般茶来说,初次泡时,其味道苦涩,继而转为甘爽,最后味道转淡转浅。有人也因此将茶比喻为人生,起初时苦涩艰辛,而后甘美宜人,最后转为平淡。
人生如茶,人一生的经历都仿佛融入一壶茶水之中,随着滚烫的开水冲入,茶叶翻腾,水花滚动,最后归为平静。
因此,人们常把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容,此时应该去除泡沫,冲洗茶具,而后才能让茶汤清澈见底,韵味有神。这正如少年时期一样,应摒弃浮躁,让心灵沉静下来,这样才会凸显出年轻生命的韵味来。
而二道茶则比喻为人的青壮年时期。二道茶水中所含的茶碱和茶多酚最多,同时还夹有或多或少的其他味,所以喝起来带有较浓的青涩苦味。正如青壮年时期的人们,辛苦打拼,经历了一段艰难困苦的时期,也为人生留下了不可磨灭的记忆。
第三道茶水才是真正的茶叶好坏的韵味体现,这道茶汤最醇,最甘甜,最有韵味。
因而,人们用这道茶来形容中年时期,经历了前两个时期的青涩与艰辛,这个年纪的人都已经有所成就,所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。
第四道茶水虽清淡韵暇,却能让人回味起前几道茶来。
就仿佛步入老年时期的人们,往往会怀念年轻时的一幕幕美好时光:少年时的青涩懵懂,青壮年时期的拼搏,中年时期的成就与满足,每一幕都令人感慨万千,最终化为一缕茶香,萦绕在
清新恬淡的生活中。因此,用第四道茶汤形容老年时期实在很贴切。
也有人将第一道茶比为生命,第二道茶比喻成爱情,第三道茶则化为人生。
生命是苦涩的,正如第一道茶,或浓烈或平淡,功名利禄,起起伏伏,其中还夹杂着苦涩的味道,使生命也变得厚重起来。
爱情是甘甜的,即便其中有小矛盾,小分歧,最终也仍会化为甘美,留住余香;人生是平淡的,也应该平平淡淡,当一切化为尘土,一切归于平静之后,看透人生的大起大落,想必此时的人们,一定更懂得人生。
在这个功名利禄的世界中,人人都在为生存而奔波,忙忙碌碌地实现着自己的希望与梦想。
与其被生活与工作的压力压得喘不过气来,不如冲泡一杯清茶,享受一份独有的心情,塑造一片淡然的心境。
在淡淡的甘美之中细细品尝茶中所独有的韵味,在那蓦然回首之中感悟真正的人生。
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