银壶锻打 银壶锻造工艺

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银壶锻打 银壶锻造工艺

锻敲，一种金属加工技法，简而言之是将一块金属板敲打加压塑形成为立体物的技法。敲打延伸会产生褶皱，加压则能吸收褶皱并产生立体。在金属板上轻巧而有节奏的塑形，细致的敲打，予人大器之中隐含细致优雅的印象，是匠人孜孜不倦的追求。

敲打塑形，并非是单纯的依靠蛮力挥动着小锤即可。在银壶成型的过程中，要求匠人敲打的力度适当，并一直保持着相同的力度不停的敲打，下锤要果断，力量要准确，容不得半点马虎。

几千年来，敲打工艺的传承，多是在小手工作坊以师父带徒弟的形式，口传心授，手把手的教，用身体的摆动去记住挥锤的速率和力道，从未出现有此工艺的系统教材和专著。加之有些老师傅欲传无人，或学徒不堪寂寞，坚持不下去，掌握这门技艺的越来越少。

手工银壶，皆以手工锻敲制作，工序复杂，需经过平均几十万次的捶打，费时数百工时才能完成，锻敲的过程如同“动中禅”，匠人必须全神贯注，心平气和，保持着心无杂念的禅心配合身体律动的节奏，耐心捶打。

纯手工敲打的银壶，银片性质稳定，长期耐用，不断裂，不漏水。

银壶的好处

银壶的好处：首先银壶导热快，加热快；其次银壶内部物质稳定，不会与水发生反应，因此烧的水更加干净，水质较软；另外银壶在加热及烧水的过程中，会释放出银离子，使细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而无法存活，从而使水更加纯洁、健康。

银壶的好处：

1、银壶煮水能杀菌消毒、软化水质

杀菌原理：银壶在加热的过程中，会释放出银离子，据现代医学研究表明，银壶烧水时，在水中可产生带正电的银离子可将细菌吸附，使细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而无法存活，从而达到杀菌的效果。水里面的杂质少了，水质自然变软

2、也正是银离子的杀菌效果

使得银质品具有防腐保鲜的作用，质地柔软，富有延展性，不易受化学物质腐蚀的特性，银离子是一种稳定性极高，活跃性低，即使水在银壶中盛放几天也不会变质。

3、泡茶能激发茶香，提神泡茶的口感

原理：银壶本身至洁至雅，能激发茶香，密封性极佳，不挂香，将茶香完全置放于茶汤之中。

4、银壶煮水加热快省时

银导热快、导电佳 ，加热省时，银壶煮水泡茶还有诸多的好处，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。

一把好的银壶也是一件艺术品，和好的书画一样具有很好的欣赏价值，不仅可供观赏收藏，亦可陪伴主人喝一生的好茶，可以世代相传代代享受银壶养生功效。

生活中，银壶的功效与作用

银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用，有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，那么生活中，银壶的功效与作用有哪些呢？

杀菌消炎、排毒作用

银是天生的抗生素，世界上超过半数的航空公司已使用银制滤水器，银离子是世界上最先进的杀毒技术。

软水水质，提升茶香

银壶煮水泡茶，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。

从银壶出来的水，古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

银壶导热性强，更有利于激发和提升茶香，把茶叶内质陈香和茶韵发挥出来。

防腐保鲜，镇宅去邪

20世纪初期，人们也曾把银币放牛奶里，以此来延长牛奶的保鲜期。

我国蒙古族牧民们，把马奶放在普通碗里，几天之后就发臭变坏，然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香，越宿不馊。

李时珍《本草纲目》记载：银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气，久服轻身长命。风水上更作为镇宅去邪、招财之用。

银茶具的好处和害处

银茶具有软化水质，杀菌，提升茶汤的好处，银壶煮水可以使水质变软、变薄，口感甘甜，同时也能净化水质去除异味，对茶香、茶味表现更为充分，其次银壶茶有良好的导热性能，因此也具有易烫手、易氧化等害处，但只要日常合理规避即可。

银壶茶具有什么好处

1、软水作用

使用银壶茶具煮水，可以能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢，同时也能消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。

2、杀菌作用

银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。

3、保健作用

银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌。使用银壶泡茶，茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。

至于什么茶适合用银壶水冲，不用担心，银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。所以，一般茶都可以用银壶水冲。

银壶有什么缺点

1、烫手

银是所有金属中导热性能与导电性能最好的，因此用银壶来烧水泡茶，会比较烫手。

但是我们可以通过后期的工艺来进行改良，比如我们在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，在使用的时候就不会烫手了。

另外也有方法的话就是在提手上绑上防烫绳或者是用隔热布等，也有一些的话是将提手用铜或者是铁代替，这样使用过程当中是非常的实用，也是非常美观的。

2、易氧化

银本身化学性质比较稳定，但是遇到含硫物质容易氧化，而含硫物质随处可见，空气中也不可避免，还有一些房屋装修的材料等等都有含硫物质。

环境中的含硫物质越多，湿度越大，氧化得越快，因此，在日常生活中，我们在使用完银壶之后尽量保持银壶表面干燥，尽量避免与含硫物质接触。减缓银壶的氧化。

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