镂空银器 纯银镂空

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镂空银器 纯银镂空

茶漏，陆羽的《茶经》有记载：“漉水囊：若常用者。其格，以生铜铸之，以备水湿无有苔秽、腥涩之意；以熟铜、苔秽；铁，腥涩也。林栖谷隐者，或用之竹木。木与竹非持久涉远之具，故用之生铜，其囊，织青竹以卷之，裁碧缣以缝之，细翠钿以缀之，又作油绿囊以贮之。圆径五寸，柄一寸五分。”

茶漏作为茶道六君子之一，泡茶时放置于壶口，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

在挑选茶漏时，对于茶漏的材质、设计有很大的讲究。

目前市面上最常见的茶漏为陶制茶漏，陶制茶漏的滤网一般由纱网做成，优点是漏网比较细，过滤方便，但缺点也显而易见，久用后茶垢容易粘附在滤网上，不易清洗，而且纱网容易脱落。

上品茶漏为足银打造，设计精美，做工精湛的足银茶漏，使用时得心应手，置于茶桌时，赏心悦目，且经久耐用。

而七易此款纯银手工茶漏，便是雅致的枯叶造型，空灵隽永。

一件银饰的制成，需要经过融银、锻打、拉丝、镶嵌、焊接、结扎、缠绞、拼助、修剪等数十道工艺。手艺的质地，是手艺人耐心的最高表达。

此款银制茶漏以枯叶为形，虫眼为滤孔，凸显纯朴自然之美。边缘微卷，虫食小孔，惟妙惟肖；

搭配一个茶滤托，犹如浮于水面的枫叶，淡泊悠然，经典雅致。

用盖碗冲泡，红得发亮的茶汤慢慢透过“叶子”流入公杯，偶尔，会有一两片茶叶落勒迭片“叶子”里，看几片叶子混了一道，由紧到松、由蜷拢到伸展一天心情也就勿紧勿慢了。

小罐茶的白毫银针怎么冲泡

先准备一只盖碗、一壶开水，用开水将茶具清洗一遍，然后倒掉废水，将小罐茶一罐的茶量（4g）投入盖碗中，向盖碗注入95~100℃的水，第一泡为洗茶（时间控制在5s以内），然后倒掉洗茶水，再次向盖碗注水七分满，等待8s左右即可出汤品饮。

小罐茶的白毫银针怎么冲泡：

1.择具

而冲泡白毫银针则是以使用白瓷盖碗，容量约为110ml的最佳。

2.投茶量

冲泡之前，先用开水将差距充分清洁一遍，然后倒掉用过的沸水，将小罐茶一罐子的白毫银针茶投入盖碗中（小罐茶一罐的量 为4g）。

3.洗茶

向盖碗中注入少许开水，洗茶速度要快，洗茶后倒掉即可，洗茶是为了后面的茶汤滋味更加饱满，香甜，洗茶水也可以喝，但滋味寡淡，无饮用价值。

4.冲泡

用环壁注水的方法向盖碗注水，白毫银针的四周能够充分和沸水接触，从而释放味道，且用环壁注水的方式，还不会烫伤白毫银针的芽头，巧妙地避开了破坏茶叶品质的风险。

5.出汤

这时，出汤速度要快，不要让茶叶长时间闷在里面。从注水到出汤，整个过程以控制在7、8秒内为宜。不然，如果出汤速度过慢，会让白牡丹的芳香分子过度挥发，造成茶香受到损耗。

只有确保快出水，才能更好的让白毫银针的风采展现。在杯盖上和茶汤中，绽放出缤彩纷呈的花香。

在冲泡白毫银针时，主要注意事项有两点：

1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间；

2、上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

福鼎白茶白毫银针怎么泡

准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针干茶，一壶开水，先用开水先将茶具清洗一遍，滤干盖碗中的水，将5g干茶投入盖碗中，用环壁注水法向盖碗中注入七分满的水，水温为100℃，注水后盖上碗盖，静候7~8秒即可出汤，出汤时一定要倒干倒尽，最后将茶汤分倒至茶杯品饮。

白毫银针的冲泡方法：

第一步，茶具选择

一套合适的茶具搭配色香味俱全的好茶，才相得益彰。冲泡白毫银针，首选白瓷盖碗茶具，盖碗冲泡福鼎白茶，便于观察汤色，控制出水时间。

盖碗的容量在110ml为佳，投茶量保持5g左右，也可以根据个人口感以及经验，适度增加或减少投茶量。

第二步，水温选择

白毫银针的冲泡水温在95~100℃之间，不管何种温度，一定要把水烧开，晒开后，可稍微搁置一会，等待开水的气泡散去即可用来冲泡。

白毫银针，结构如笋状，是由一层又一层，铺满白毫的小叶壳包裹而成，这也使其具有一定的防水功能。只有以一定的高温去冲泡，才能让银针的内质加速运动，有条不紊的析出与水相融合，至此白毫银针浓郁的毫香，清冽甜润的滋味才能被更好地诠释。

第三步，正确的注水方式

正确的白毫银针注水方式，是环壁注水法。即水从盖碗壁开始，由外向内画圈，均匀的将干茶浸润，从而全面释放白毫银针的香味和滋味。

昵茶小贴士：白毫银针为的就是毫香，正常情况下好的白毫银针，细嫩且干净，内含物质丰富，不用洗茶。

第四，正确的出水时间控制的

快出水，是冲泡白毫银针的主旋律。快出水，即是白毫银针从注水结束的那一刻算起到茶汤从盖碗中沥干，中间的时间应当控制在7~8秒内为宜。白茶中内含营养物质的数量是固定的，快出水能更好的实现物尽其用。

若是出汤时间慢了，白毫银针在盖碗中就会形成坐杯甚至闷泡，茶叶内质（咖啡碱、茶多酚等会引起苦涩滋味的物质）会过量析出，冲泡出的茶汤则会产生苦涩味，另外，茶叶的耐泡度也会受影响。

结语：

白毫银针，本真在于毫香温润，口感清爽鲜甜，自带出淤泥而不染的气质。想要品味到它的真正芳华滋味，是需要用正确的方法去冲泡它。这样才能最好地呈现出至真至纯的汤感和天然质朴的气韵。

福鼎白茶怎么泡

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。

清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶。

接下来，用开水将茶具烫洗一遍，起到提升杯温作用，利于激发茶香。

之后，将5克白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，注水完毕之后，7秒左右便可安排出汤饮用。

福鼎白茶的冲泡方法

1、烫壶温杯

烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤。

取出烧水壶，加入凉水，开火烧开。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，去除异味，还能提高盖碗的温度，十分利于激发茶香。

2、投茶

冲泡白茶，投茶量根据容器大小有关。

如使用110毫升的标准盖碗，投茶5克足矣，过多的投茶量，则会导致茶汤过于浓厚，从而掩盖真实的滋味。

投茶量过少，则无法品尝茶叶的风味。

3、注水

一手持水壶，以环壁注水的方式迅速注入烧开的水。

注水可沿着盖碗边缘，一圈一圈环绕注水，让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触。

注水时，保持匀速即可，不要一下子注满。

对于饼茶等紧压茶老茶，第一泡可能难以泡开，因此可采用洗茶的方式，将第一泡倒掉。

倒掉后，再次注水即可。

4、出汤

注满水后，出汤要快。

从注水到合盖将大部分茶汤倒出，时间控制在7秒内为宜，如此便可以确保汤水的风味。

注水出汤时，不能有迟疑，不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放，让汤水滋味过于浓重。

其次，出汤务必倒干倒净，将茶汤一次性沥干。

前5泡出汤控制在7s左右，之后每泡可增加5~10秒的时间。

白茶冲泡注意事项

首先，需要注意的是投茶量，可参考110毫升容量盖碗，投茶5克。

其次，水温必须要高，100℃的沸水才是成全白茶的不二选择，而低水温，注定泡不好白茶。

出汤时，一定要出汤干净，不留有余汤，以免影响后续的茶汤滋味。

总之，冲泡白茶没那么困难，长期练习，必定会找到属于自己的方式。

白茶还可以煮、蒸

1、煮茶壶冲泡法

取一只茶壶，加入500毫升左右的冷水，开火将水烧开。

将茶放入煮茶壶，让茶和水再次煮沸，水沸腾2分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

优点：泡法简单易上手，能充分体会到白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

2、蒸茶壶冲泡法

蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。

优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。

缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。

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