煮水器具 煮水器的作用

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煮水器具 煮水器的作用

俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，茶器和茶的关系，如同水和茶的关系一样密不可分，茶具的造型，影响着品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。

今天给大家带来各种材质煮水壶功效，给爱茶的朋友一个参考！

铁壶

铁壶煮水温度较随手泡温度高，对于一些需要高温冲泡的茶叶来说非常合适，尤其是老茶的冲泡，可激发和提升茶的香气。

而且铁壶煮水具有一定的养生作用，可以补充人体所需的铁元素。

银壶

银壶煮水对水有很好的软化作用，能使水质变软变薄，更好的突出茶味。

银壶受热均匀，导热性较好，但是一旦停止加热，也会迅速降低温度。

陶壶

陶壶受热均匀，价格亲民，可作为日常用具，其保温效果也是较不锈钢壶稍好。

不锈钢壶

不锈钢材质非常紧实，且不易因温度或其他因素而同水发生反应，因此可以保持水本身的状态。且价格低廉，使用方便，可以作为日常使用。

玻璃壶

玻璃壶同不锈钢壶类似，但受热不如金属制壶。玻璃壶全身通透，非常适合观察水沸等状态，也可作为日常使用。

铁壶煮水，邂逅雅致的温暖。

从唐代至今，饮茶方式的改变带来煮水器的不断革新，煮水器的材质、颜色、外形的不同，在茶席之上会产生不同的审美和感受。

讲茶事美学的茶友们，大多会选用铁壶来煮水，为茶席增添意境，也为内心布上一份禅境。

铁壶的美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。

铁壶煮水虽不及随手泡快捷，但在意境营造上更得人心，为茶席增添古朴之感。

美需要慢慢渗透人心，在快节奏的生活下，三五好友围坐茶炉，品茗、赏景、话桑麻，何不为一番乐事。

泡茶用的烧水壶用什么材质最好

根据材质不同，烧水壶分为五类，玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、银壶、陶壶，其中日常泡茶用玻璃茶壶、不锈钢壶为佳，玻璃壶烧水不增不减，且具有耐高温、高强度、高硬度等特点，而不锈钢壶方便实用，烧水速度快，具有易加热、易冲泡等特点。

烧水壶的材质以及类型：

1、玻璃煮水壶

玻璃煮茶壶是不错的一个选择，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。

耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。

2、不锈钢壶，对水质无改善

不锈钢食品级水壶居家必备的煮水器了，它的煮水速度快，方便实用，但一般的电热水壶没有净化水的功能，对水质没有明显的改善，所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。

3、铁壶，适合冲泡高温茶类

铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。缺点就是铁壶需要经常保养。

4、银壶，改善茶汤口感

银壶煮水至清至纯，含氧量高，也有杀菌除异味的作用，用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈，很好保养。

5、陶壶，使口感柔滑

陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。缺点是煮水速度较慢。

烧水泡茶用什么壶最好

熟普、老普洱、岩茶、老铁观音适宜铁壶烧水泡茶，绿茶、黄茶、新白茶适宜银壶烧水泡茶，单丛、铁观音等乌龙茶适宜陶壶烧水泡茶，其次瓷壶与玻璃壶煮水无增无减，纯净度高，适宜冲泡所有茶类。

不锈钢电热水壶：万能便利

电热水壶可以说是每个泡茶人的必备，对于入门者而言，也最推荐

原因无它：便宜、方便、茶汤影响小。

相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说，电热水壶一两分钟就能烧好水，不要太方便！老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶，不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶，需要注意。

铁壶：比起产地，更重要是性能

铁壶风靡茶界，可谓人手一把，日本老铁壶的价格不断攀升，国内也有许多新品或仿品。比起铁壶被热捧的文化价值来说，消费者还是要从铁壶本身的性能来看待。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

铁壶适合冲泡需要高温激发的茶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等，因为铁的导热更直接，铁也让茶汤口感更鲜活。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

银壶：煮出如丝绸般的水

银壶近年热捧，不少地方都能看到，但因价格高昂，很多人望而却步。选对烧水壶，泡茶更好喝！

银壶的特点是煮水特别嫩滑，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。

选对烧水壶，泡茶更好喝！银壶特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。选对烧水壶，泡茶更好喝！

陶壶：活泼的水，百搭好用！

陶壶煮水，自古有之。因为气孔大，透气性良好，煮出来的水鲜活温润，甜甜的。

选对烧水壶，泡茶更好喝！

陶壶有潮汕工夫茶中的砂铫与台湾陶壶等。前者容量小，煮水更鲜活，适合单丛、铁观音等乌龙茶；后者容量较大，煮水温润，适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

陶壶的适应性广，泡什么茶都很好，价格也比银壶、铁壶便宜得多，茶友如果想升级自己的煮水壶，陶壶是很实惠的选择！

结语：

不锈钢电热水壶：高效、便捷。

铁壶：适合冲泡需要高温激发的茶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等，因为铁的导热更直接，铁也让茶汤口感更鲜活。

银壶：其特点是使水更加绵柔，如丝绸般细腻，银离子对人体健康也有助益。特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。

陶壶：气孔大，透气性良好，使煮出来的水较为鲜活温润。适合单丛、铁观音等乌龙茶；后者容量较大，煮水温润，适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。

家庭泡茶用什么壶最好

家庭泡茶常用的壶有玻璃茶壶、不锈钢壶、银壶、瓷壶、陶壶、飘逸杯等，其中以玻璃壶为佳，玻璃杯壶为高硼硅绿色环保玻璃制成，其特点为耐热，透明性强，安全健康，用来泡茶可还原茶叶真实的口感与滋味，因此玻璃壶也成为家庭泡茶必不可少的茶具之一。

玻璃材质无毛细孔，不会吸收茶的味道，方便大家泡茶，全透明的质感又可以让人欣赏茶叶冲泡过程中伸展的姿态。泡茶不但享受一杯茶的结果，还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程—玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。

目前国内市场上尚不存在所谓耐热钢化玻璃产品或者是钢化耐热玻璃产品，耐热玻璃壶上一般都会贴有相应标示，注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但是价格却很低，就要考虑其真实性。

保养方式：

首次使用前，最好用醋或柠檬汁洗净。冲泡茶后，先用温水冲洗，然后将壶倒放在平整的清洁布上，让水自然流下、风干，避免留下水痕。

如果长时间不使用，可收纳至储物柜内，这样内容易积存不洁净或陈腐的气味。

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