径山寺日本茶道之源 杭州径山寺茶叶

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径山寺日本茶道之源 杭州径山寺茶叶

杭州城外的径山上，有一个名为“径山寺”的千年古刹。自唐朝建成至今，已有一千两百余年的历史。

穿过蜿蜒曲折的盘山公路，就能到达坐落于山峦中的寺庙。

从山脚到山顶，另有一处幽静的古道，是石块铺就而成。沿途，经过很多的景点。竹林，茶花……石阶逐级向上，近旁全是茂密的植被。

在途中，还会看到一些亭子与屋宇。在那里，能品尝到香醇的径山茶。径山是有名的茶区，饮茶之风甚浓。

经由古道到达山顶，一眼望到远处连绵的山峦。

清晨，初阳从东方升起，山峰上的薄雾慢慢地消散，映入眼帘的是万里晴空。

来到寺院正门。

山门气势威严，门上挂有牌匾，门旁置有两个石狮。

进入寺庙后，便会发现庙里的古建筑，大多以白色和红褐色为主题色，颇具唐式建筑的风格。

实际上，径山寺兴起于唐朝。

天宝年间，高僧法钦来到径山，结茅修行。代宗皇帝仰其道德、佛学，诏建径山寺。

处在著名的产茶区，径山寺僧俗饮茶，是自然的日常行为。而久之，僧人们竟形成了一套待客的“茶宴”，仪礼规范，流程完备。

径山茶宴流经千年，现今寺内只在重大活动才可得见，寻常或可在其他民俗游览之地偶见。

千年茶宴，最独特的一面，却在于它发源了日本的茶道。

1235年，日本的圣一禅师来此生活了七八年之久。回国时，带去了整个茶宴的仪规。以此为基，竟然演化出了日本的茶道。

在径山寺，除了很多的大殿、佛像，还有苍翠的松柏与金黄的银杏树。

走在禅院里，几乎随处可见银杏与形色各异的树木。它们让本就安静的庙宇，显得更加的寂静，充满了禅意。

阳光透过树枝，照进禅院。

在小径上慢行，时空寂宁，内心平静。

有红丝随风飘扬。那是游客在上香祈福，丝带上写满了人们的心愿。

寺外的山谷中，有一条长长的白色桥廊。

如果是在秋天，桥廊上满是掉落的银杏叶。落叶金黄，与乳白色的桥廊形成了鲜明的对比，十分美丽。

径山寺，一个祈福的好去处，也是一个休闲赏景的佳境。

如今，随着径山茶宴入选“人类非遗”，它更彰显并散发着茶文化悠久别样的魅力。

径山茶产地

径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰，其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，该地区气候温和湿润，雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长，其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征。

余杭径山茶主产地位于我国浙江余杭和临安两地交界的径山，这种茶叶的外形非常有特点，首先就是叶片的大小非常细嫩，外形可以说酷似绿色的针的形状，整个茶叶的颜色非常翠绿，并且泡出来的茶汤颜色也是相当清亮。

其实说到径山茶最为知名的不仅仅是它独特的形状，而且味道也是相当不错的，香气异常，并且滋味非常醇厚，口感很好，并且由于大家都知道的就是径山其实是浙江非常知名的一座佛教圣地，相传径山茶就是由当地径山上的高僧最早采摘制作出来的，并且从唐宋时期就已经成为无数香客的挚爱。

相传余杭径山茶一杯可以凝神静心，二杯可以感悟经历，三杯就可以悟道，可以说是一种历史悠久并且味道独特的绿茶品种。

余杭径山茶长于深山，没有受到污染，可以说是大自然最珍贵的馈赠，现如今余杭径山茶的产量也并不十分丰富，可以说是一种比较珍贵的绿茶品种。

一杯清茶代表的是休闲的生活态度，是对于健康的追求，当然余杭径山茶也包含了一种对佛理人生的理解，欢迎更多人来品尝。

径山茶是好茶吗

径山茶是浙江名优绿茶、浙江十大名茶之一、传统历史名茶之一，径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶，主产于浙江省杭州市余杭区的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。

径山自古茶事绵延。

中日寺僧把中国禅宗传入日本之时，也把寺院的茶礼，特别是把径山寺的斗茶、点茶、茶礼、茶宴传入日本。可以说，日本茶道源于中国茶道，而径山寺茶礼，则是日本茶道的直接源头。

其时，还有日本僧人回国时，把径山寺的建盏也带回。这些建盏陆续在日本上层社会流传，并被人称作“天目茶碗”。在日本茶道上，还专门设计有用天目茶碗点茶的一套程序，名为“天目点”。

南宋、元时期，流入日本的天目茶碗到底有多少只，至今已无人可知。但有三只品相完美的天目茶碗，被日本列为“国宝”，备受珍视（滕军《径山寺茶礼对日本的影响》）。

径山茶外形细嫩卷曲显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。

径山，属亚热带季风气候区，温和湿润，雨量充沛，年均气温16℃，年降水量1837毫米，年日照1970小时，无霜期244天。岭峰高处多雾，峰谷山坡多为黄、红壤，土质肥沃，结构疏松，对茶树生长十分有利。

草木灵秀，云雾缭绕，是茶树的绝佳种植地。依山绿涌成浪的茶树，终年饱食山水富氧，与竹海耸翠相伴，清明灵气，全部都聚在这一芽一叶上。

径山和径山茶深受历代文人墨客的喜爱，苏东坡、叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等名人更是对径山茶的品质给予了很高的评价。

径山虽非名山，径山寺却系名寺。径山寺始建于唐，开山祖师为法钦禅师。法钦禅师手植茶树数株，采以供佛，后至漫山遍岭。

径山茶“其味鲜芳，特异他产。”（清嘉庆年间《余杭县志》）北宋翰林院学士、茶学专家蔡襄则说，径山茶“清芳袭人”（《茶录》）。

径山茶历史悠久，是余杭传统的历史名茶，始于唐，盛于宋，在宋代被列为“贡茶”，元、明、清时仍享誉不衰，但清后随着径山寺院被毁，径山茶逐渐衰落，被人遗忘。

直到1978年，浙江省农业厅开始着手，大规模地开发茶园、建茶厂，径山茶才得以恢复创新。

径山茶产地

径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰，其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，该地区气候温和湿润，雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长，其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征。

余杭径山茶主产地位于我国浙江余杭和临安两地交界的径山，这种茶叶的外形非常有特点，首先就是叶片的大小非常细嫩，外形可以说酷似绿色的针的形状，整个茶叶的颜色非常翠绿，并且泡出来的茶汤颜色也是相当清亮。

其实说到径山茶最为知名的不仅仅是它独特的形状，而且味道也是相当不错的，香气异常，并且滋味非常醇厚，口感很好，并且由于大家都知道的就是径山其实是浙江非常知名的一座佛教圣地，相传径山茶就是由当地径山上的高僧最早采摘制作出来的，并且从唐宋时期就已经成为无数香客的挚爱。

相传余杭径山茶一杯可以凝神静心，二杯可以感悟经历，三杯就可以悟道，可以说是一种历史悠久并且味道独特的绿茶品种。

余杭径山茶长于深山，没有受到污染，可以说是大自然最珍贵的馈赠，现如今余杭径山茶的产量也并不十分丰富，可以说是一种比较珍贵的绿茶品种。

一杯清茶代表的是休闲的生活态度，是对于健康的追求，当然余杭径山茶也包含了一种对佛理人生的理解，欢迎更多人来品尝。

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