开会给领导倒茶的注意事项 给领导倒茶的注意事项视频

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开会给领导倒茶的注意事项 给领导倒茶的注意事项视频

给领导倒茶的注意事项：首先泡茶之前，一定要将茶具清洁干净，不要使用一次性纸杯；给领导倒茶时，茶水一定要适量，七分满为佳，倒茶时茶壶与茶杯距离尽量低，以免茶水外溢；端茶时应起立半弯腰双手奉上，双手托住杯垫，不要触摸茶杯杯口处；茶水凉后，要及时倒掉重新倒茶水。

给领导倒茶的注意事项：

1.清洁

领导进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

领导一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意尽量使用茶具，不要图方便使用一次性茶杯，然后茶杯可以套上杯托，或者杯垫，以免水热烫手，让领导一时无法端杯喝茶。

2.茶水

先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，不知情的情况下可以以清淡为主。茶叶过多，茶味过浓。

假如领导主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照口胃把茶冲好。

再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，（七分满，三份人情）。

茶汤太满，还会烫伤自己或领导手脚，陷入尴尬局面。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

3.端茶

双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。没有杯耳的茶杯，可以使用杯垫，双手拖着杯垫两侧，递茶。

4.添茶

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。茶水凉了，要及时倒掉，茶汤饮用一半时，要及时添茶。

当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

会议倒茶水的正确方法

会议倒茶不宜过多，也不宜太少，不宜过满，双手拿起茶壶，不要接触壶嘴，然后放低姿态，用茶夹夹起茶杯，并清洗一遍，然后再向杯中添茶水，添茶后双手奉至客人面前，同时倒水时距离不宜过高，以免茶汤溢出，同时要及时添茶，禁忌空杯，七分满为佳。

倒茶要注意哪几点：

①在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同；

②茶水的温度以八十度为宜；

③在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样；

④倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客；

⑤在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯；

会议倒茶水的正确方法：

1、倒茶的方法

倒茶的时候我们先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。

2、端茶的礼仪

会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前，应该先提示一下"为你奉茶"，以免他突然向后转身倒了一地。如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处，左手拖着杯子底部；

如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。

3、添茶礼仪

添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。

在领导入座后的大约五分钟，就要马上把茶水端上来或泡好。水的温度要正好可以入口，不能太烫也不能太凉，当然，夏天稍微凉一点点，冬天比较热一点。

然后倒水要倒七分水，不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。

双手端着杯子，(注意，手要握低一点，不能碰到杯口，这样客户会感觉您很注意卫生)，然后走到领导身边稍微弯腰把水放在其旁边，放的时候也要两手放下，然后轻轻地转身出来即可。

一般是先按照主次，同级的按照座位依次顺过去即可。至于放水是左边还是右边就按照你们公司格局看咯，你走进去是在其左边就在左边放，右边就右边哦～

倒茶得瞅准时机

总不能看着领导的杯中空空如也你再去倒茶，这反而会让人感到是一种怠慢。你也不能在领导杯子还满时去倒茶，说不定会得到一个白眼，谁让你没事找事干。

倒茶得在领导的杯中刚喝了一半时去，这样才能恰到好处，既不会让人在空杯前坐立不安，也不会被人怪罪不懂事。你得时常注意领导的喝茶动作，看他杯子的倾斜程度，从而判断出他杯子中茶水的多少。

看到领导杯子中的茶水只有一半的程度时，你就得准时出击，徐徐地在领导的杯子中加入热水。

倒茶最重要的还得讲究次序

会议室里的座位有尊卑之分，倒茶当然也有先后之序。如果搞错了次序，那你所做的一切不但是无用功，还会惹来一身的麻烦，说不定以后某一天你职称不能评、优秀轮不上，都是你这次倒茶的失误。

在倒茶前，你得先在心中演示一遍倒茶的顺序，等到没有错误时才出击。倒茶时，你得先为领导倒，而且得先为单位里的一把手倒，再给二把手倒。

这个次序绝对不能颠倒，如果你先给二把手倒了茶，二把手也不会领你的情，反而会怪你陷他于不义。

倒好了领导的茶，当然得为普通百姓倒了，在这里你也得分出个三六九等来，先给那些有一官半职的人倒，这样显示出他们在你眼里的分量，再给那些老前辈倒，这样表示出你对他们的尊重，最后才轮到那些与你在工作中称兄道弟的人。

或许在单位里你是一位新手，那你得任劳任怨地接过这项工作。或许你是一位前辈，那你偶尔倒几次茶也没关系，可以让别人知道你的随和与易处。即使你是领导，你起身为下属们倒一下也不是失身份的事，足可显示你这个领导无架子，平易近人。当然，领导也不会真的去倒茶，只要他的手一碰到热水瓶，说不定整个会议室里的人都争着抢过领导手中的热水瓶呢。

倒茶是门大学问，倒茶中也体现出你对人情世故的了解。倒茶也是工作，也是在冲锋陷阵。

倒好了，你或许就能得到别人的好评，也许没过几年你也能坐在领导的位置上了。倒差了，那说不定就永世不得翻身。有时候，你别怨自己的时运如何，可能你的幸福与悲哀就在你倒茶的那一瞬间。

泡茶用水的标准

泡茶用水的标准为清、活、轻、甘、冽 ，具体特点和要求为水质要清、水源要活、水体要轻、水味要甘、有清冷感，而对水的选择依次为山泉水、矿泉水、纯净水、自来水，其中山泉水为佳，自来水为次。

宋代宋徽宗赵佶《大观茶论》里说“水：水以清轻甘洁为美。轻甘乃水之自然，独为难得。古人品水，虽曰中泠惠山为上，然人相去之远近，似不常得。

但当取山泉之清洁者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。赵佶认为水要清洁，轻甘还要考虑取水是否方便。

泡茶用水的标准：

清：水质要清

古人要求沏茶用水“澄之无垢、挠之不浊”，简单来说就是：无杂、无色、透明、无沉淀物。

活：水源要活

活即流动的水，不可为死水。现代科学证明，在流动的水中细菌就不易繁殖，而且活水经自然净化，氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出来的茶汤特别鲜爽。

水虽贵活，但《茶经》也说到“其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾”。

轻：水体要轻

在现代科学中，运用化学分析的方法，将每毫升含有8毫克以上钙镁离子的水称为硬水，不到8毫克的称为软水，硬水重于软水。

实验证明，用软水泡茶，色香味俱佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味也大为逊色。古人凭感觉与长期饮水体验，认为水轻为佳，与现代科学暗合。

甘：水味要甘

“味美者曰甘泉，气芬者曰香泉”。“甘”是指水含在口中，舌尖会有甜滋滋的感觉；咽下去后，喉中也有甜爽的回味。

冽：冷寒之意

“冽”则是指水含口中有清冷感。水的冷冽，也是煎茶用水所要讲究的。因为寒冽之水大多出于地层深处的泉脉之中，受污染的机会较少，泡出的来的茶汤滋味纯正。

结语：

一般说来，在天然水中，山泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。

但是，由于水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，因此，并不是所有泉水都是优质的。有些泉水，如硫磺矿泉水已失去饮用价值。

其次还可以使用矿泉水、纯净水、自来水冲泡，但自来水则是最次的。

各种茶泡茶水温

绿茶、黄茶：泡茶水温为85~90℃。

红茶：泡茶水温为100℃。

乌龙茶：泡茶水温为100℃。

黑茶：冲泡水温为100℃。

白茶：新白茶为95~100℃，老白茶为100℃。

各种茶泡茶水温：

1.红茶

红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。

2.绿茶

投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-90℃（开水晾置后的温度）。

上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法水温要求越低，有的茶叶可等待至80℃时再投放。

中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

3.乌龙茶

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水（100℃）冲泡。注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

4.黄茶

黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，可选择75 ~ 80°C的水温泡茶。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，可选择85°C的水温泡茶。黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，可选择90°C的水温冲泡。

5.黑茶

水温高低与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致来说，茶叶原料粗老、紧实、整叶的比茶叶细嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢，所以冲泡黑茶水温要高，最好用沸水冲泡。

6.白茶

白茶的工艺较为简单，因此对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适合，即使是嫩度高的白茶沸水冲泡也是非常甜的，还带有一点淡淡的药香味；但是质量稍微差点的就要降低水温冲泡，否则就会有苦涩味。

新茶可以用90℃水温冲泡，而老白茶则使用100℃水温冲泡。

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