临沧茶有哪些 临沧产的是什么茶

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临沧茶有哪些 临沧产的是什么茶

除了冰岛昔归还有这些茶，临沧茶到底有多牛？

很多喝茶的人，尤其是游走在小白和资深之间的茶人，你若问它，临沧是什么？他多半会翻个白眼，你说临沧是什么嘛！

很多人，对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里，但不知道临沧，其实还有很多著名的微小产区，还是茶叶的基因库，还有很多沧海遗珠。我们今天，就来这浩瀚的临沧茶海中捡拾一番，看看，这块神秘的土地上，到底有哪些为我们所不知道的或者说似是而非的知识。

世界闻名的滇红临沧是天下茶仓，而凤庆滇红，则是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆，都是因为滇红茶。滇红的美，似梦一样，长久以来，以一个茶乡女子的形象，披着轻纱、笼着薄雾，入驻在我心里。一个滇红，就使天下的红茶逊色三分，那是怎样的一种茶呢？芽壮而肥，金毫显露，条形壮实，盈盈一水间，脉脉不得语，玫瑰的色泽盛风情万种，几片绿色的叶子，既和琴棋书画诗酒平起平坐，又同柴米油盐酱醋相处一室；寒冬时你为他人暖心，酷暑时你为他人解渴，以此交友、以此传情、以此陶冶情操、以此品尝人生，这是何等的境界？滇红茶的诞生地凤庆，旧称顺宁，位于滇西，临沧市北部，属亚热带季风气候，有雨热同季、干凉同季的特点：气候温和，光照充足，雨量集中，干湿分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美誉。

普洱茶主要产区临沧，以濒临澜沧江而得名。这里，从公元一世纪开始，就有了人类生活的痕迹。这里是世界种茶原生地和世界滇红之乡。北回归线从临沧横贯而过，永德大雪山、邦东大雪山和勐库大雪山构成山脉主峰，澜沧江、怒江穿越全境。临沧是云南产茶最多的茶区，这些年市场上最为出名的冰岛、昔归就出自临沧。

冰岛是座什么岛？在茶圈里，冰岛无人不知，无人不晓。但如果没有来过，是不是会以为这是一个在水中很冷的小岛，或者说和那个北欧能够看见极光的地方有某种相似之处呢。但其实，这是位于临沧勐库镇最北边的寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，视野开阔，四季如春，全年无雪也无冰。在傣语中，这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨，当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。

昔归到底在哪里？昔归是一个村子，位于临沧临翔区邦东乡邦东行政村，山区。海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园。昔归的茶园多分布在半山一带，混生于森林中，此山因多种芒果树而得名芒绿山，也称“忙麓山”。有人评价说，昔归与冰岛是一王与一后，老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归，前面数泡滋味饱满强劲，但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然，这只是茶人的个人爱好而已。

大雪山上有普洱茶吗？如果你喝过临沧茶，一定会听到勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。临沧，这个以亚热带季风性气候为主，出产芒果和核桃的低纬度高温地区，怎么会有大雪山？而且还有这么多。历来，生活在低纬度地区的人天生就对雪怀有美好向往，临沧人对高山秘境的敬畏也是毫无疑问的。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被临沧人敬畏地称为“大雪山”。勐库大雪山在双江县里，勐库大雪山万亩古茶园的现身使这里成为临沧最有名的大雪山，这个野生古茶园是茶树起源中心之一。永德大雪山在永德县内，永德大雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说，真正意义上的永德大雪山茶，多产在保护区周边及缓冲地带。邦东大雪山（也叫临沧大雪山）位于临翔区，离临沧城区最近，只有19公里，是最早的自然保护区。

勐库十八寨究竟在哪？临沧最出名的山头当数勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。勐库镇是双江第二大镇，邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间。勐库人习惯以南勐河为界，将南勐河东边的称为东半山，南勐河西边的称为西半山。勐库镇辖16个行政村，16个行政村由于茶叶的产量名气不一，又细致地划分为18个名寨，也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。西半山（十个寨子）：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。东半山（八个寨子）：忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。

冰岛和昔归茶的区别

冰岛和昔归茶的区别：冰岛普洱茶产于临沧市勐库冰岛村，昔归则产于临沧市邦东乡昔归村忙麓山，冰岛普洱茶口感柔和甜顺，昔归茶口感刺激，口感强烈。冰岛茶为花果香型，色泽油润褐黑，滋味浓烈甘甜，回甘生津迅速持久，而昔归茶呈兰花香，回甘生津快，叶底偏墨绿色，茶梗较多。

冰岛和昔归茶的区别：

1、香气呈现

冰岛入口口感柔和，冰糖香立显，而昔归要到4~6泡冰糖香渐显。所以对于冰糖香来说，昔归是来的稍慢。

2、苦涩度

昔归入口能感觉到稍涩，然后在3泡左右快速化掉，回甘强烈。而冰岛呢，如果杀青好，一点苦涩都感觉不到。

3、汤感细腻

冰岛入口茶汤粘稠度高，而昔归呢，入口细腻，是两个不同的汤感。粘稠度高，说明内含物质更丰富，也更甜，口感更饱满，所以冰岛也更受欢迎。

4、茶气霸道

昔归之所以被称为”临沧老班章“，是因为看了这款茶和老班章一样霸气，茶气足。而冰岛则是以柔著称。以前冰岛不知名的时候，还被当作易武来卖呢。从茶气角度来说，昔归和冰岛的区别，就是老班章和易武的区别。一个刚，一个柔，要说哪个好，凭个人口感吧！

结语：

昔归被誉为“临沧霸王茶”，它有它的风骨与特性！昔归茶如今声名鹊起，俨然已成为临沧茶最响亮的名片。昔归，色泽油润、褐中偏青，气味清香且有森林气息，汤色金黄、明亮。入口清甜而厚重。叶底圆且叶脉凸显，赋有阳刚之气。

如果说昔归是临沧霸王，那么冰岛，就是临沧王后。冰岛，色泽油润、褐中带绿。气味清香。茶汤呈金黄色，清澈透亮。入口清甜柔和，香气内敛幽长。叶底细长、软亮。边缘锯齿。明显给人一种阴柔的感觉。

昔归茶的特点与气味

昔归茶的特点与气味，昔归属于典型的邦东大叶种，制成的茶品属于“好喝难瞧”的典范。

昔归干茶呈柳叶形，条索偏墨绿色或者黑色，即使是春茶也少有茶毫。还有茶农们为了养茶树，防止藤条生出多余的枝杈，鲜叶采摘连根，多有马蹄，梗长，还会有红梗出现。

很多人把昔归比作临沧班章，是因为昔归也具有霸气的口感。

如果说老班章的霸气是曹操，那昔归的霸气就像是刘备，两款茶都有王者风范，风格却大不相同。

昔归的口感更类似于易武茶区的弯弓茶，甘甜鲜爽，茶汤稠厚，立体饱满，层次丰富。但昔归有个难以被模仿的特征，叶底的持嫩度是一线知名普洱茶中最高的。

生在临沧，却没有临沧茶涩感明显的短板，保留甜韵的同时，拥有易武茶才有的细腻柔顺，这也是昔归可以在普洱茶界独树一帜的原因之一。

昔归古树茶的口感特点

昔归隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，而昔归古树茶干茶外形偏瘦长，滋味独特，香气浓郁，微涩甘甜（近似冰糖甜），喉韵沉香鲜爽，汤色明亮清澈，茶气醇厚，回甘生津明显，入口即香，无杂味，味甘，喉韵深厚，回味悠长，且耐泡度较高。

昔归古茶树的生长环境

昔归古茶园，位于中国云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山，面积约4平方公里，海拔在750米左右，年平均气温21℃，年降水量为1200毫米。

忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。

云南大多知名茶山，海拔都较高，而昔归是属于临沧市临翔区邦东乡。

邦东乡海拔高处有近3500米，最低点就在澜沧江河谷，而昔归村就位于澜沧江边，海拔是约750多米，落差之大，难以想像。

而昔归古茶园多分布在忙麓半山腰一带，混生于森林之中，古茶树树龄平均在200年以上，较大的茶树基围在60～110厘米，当地无工业污染，茶树不用化肥和农药。

同时因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归古树茶的品质特点

昔归特别之处在于古茶树环境美、干茶外形偏瘦长，滋味独特，香气浓郁，微涩甘甜类似冰糖甜，喉韵沉香鲜爽，汤色明亮清澈，茶气醇厚，回甘生津明显。

昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；

4-6泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；

7泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；

10泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

总结

跟老班章茶有得一拼的昔归茶，与班章完全是两种风格，各有千秋。昔归香气霸但不失幽雅，前面数泡，滋味很饱满、强劲，像男人沉稳中带着一丝刚烈，后面数泡，兰韵，冰糖香，像一个成熟女性的柔美和包容。

而喝昔归茶，感觉最深之处就是醒茶时，不光是醒茶，整个房屋都醒了，满屋飘茶香。喝完茶以后，茶香犹存于口中。

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