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那卡古树茶的产地为云南西双版纳州勐海县勐宋乡大曼吕村,位于有西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东侧,平均海拔1700米,而那卡古树茶条索紧实,黑褐油润,细嫩芽头明显,清香浓郁,其茶茶汤浓醇、鲜爽,苦涩、回甘、茶香协调较好,且内质丰富,醇厚柔顺。
年平均气温 16 ℃,年降水量1,800.00毫米,生态环境好,适宜种植茶叶等农作物。全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。
那卡位于云南西双版纳州勐海县勐宋乡大曼吕村,地处于西双版纳的脊梁—滑竹梁子腹地,历来是傣王和泰王的贡茶采办地,也是竹筒茶的发源地。
而那卡世居拉祜族,建寨300多年,至今为止,常住村民一共有106户,568人,民风淳朴,勤劳善良。
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。
那卡不仅茶山很美,那卡的茶历来也是云南名茶之一,在清代的时候那卡的竹筒茶就闻名遐迩,缅甸国王也很喜欢那卡的竹筒茶。而大家熟知的陈升号那卡古树茶就产自这里。
那卡古茶香飘四海,人文、地理、自然和谐共处,而那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。
那卡古茶园主要分布在村后山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好,古茶树面积有300多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。
古茶园中大叶小叶种混生,小叶种占有一定比例。土壤主要是黄沙土,100多年前就有汉人迁入经商,经营茶叶生意和种茶制茶。
那卡普洱茶干茶色泽墨绿,条索完整,芽毫显露,冲泡之后茶汤入口苦涩都较显,茶香高扬。茶汤饱满,滑而润喉,生津回甘较快。香气纯正悠扬,山野气较强。
茶滋味由浅入深,逐层递增,后半段茶汤中带着清凉感,茶汤咽下,清冽甜润,明显感到喉韵由下往上徐徐而来,整个喉咙、浑身清凉舒适,唇齿间香气缭绕。
总之那卡大树茶,比不上易武的香气,班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!
那卡茶属高香型古树茶,那卡古树茶的特点为:条索紧结黑亮,芽头较为瘦小,其蜜香浓郁,茶气十足,因此被誉为小班章。冲泡后汤色金黄明亮,回甘生津明显,入口润甜,茶汤入口尽显醇厚、滑、润喉,叶底肥厚,色泽墨绿。
那卡古树茶的特点:
那卡茶产自那卡寨(那卡寨距离大曼吕盆地5公里),其在勐海的名气可以与南糯山、班章茶匹敌。那卡亦称纳卡或腊卡,产量较低。
特点1.汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,汤中带甜,条索紧结黑亮,汤质饱满,茶香纯正,叶底肥厚,色泽墨绿。
特点2.山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
特点3.拉祜族纯手工传统制茶方式加工,条索紧结、芽头较为瘦小,汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡,春秋茶香气更为突出,且回甘生津强烈而明显。
结语:
那卡古树茶,比不上易武的香气,班章的茶气,却没有布朗山的苦、格朗河的涩。确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味,另外那卡的竹筒茶也是非常值得一尝的。
第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义,生活也就如此。
巴达古树茶的特点:舌面后段与上颚后段微苦涩,口感聚、不广,平均茶质较为薄水,舌面与上腭中后段有特殊气味。
茶区位置:云南省西双版纳自治州勐海县西部。
简介:位于勐海城西58千米,巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。
1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树“巴达茶树王”,树龄1700多年,成为巴达茶区特殊资源景观。
帕沙古茶山位于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡,其茶树分布于整个帕沙山寨旁的山上,帕沙古树茶素有“七分班章气,三分冰岛甜”的美誉, 并以清甜著称,其条索匀整,毫毛明显,汤色金黄,香气浓郁,其滋味水路较细,且茶气柔绵,韵味甘甜。
帕沙古茶山位于勐海县格朗和哈尼族乡西南方向,最高海拔1950米,平均海拔在1800多米,从地理位置上看,处于南糯山与布朗山之间。
帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。3000多亩的古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。没到过的茶友绝对不会想到,整个勐海的古茶区中竟是帕沙的茶树是最高最大、森林植被最好。
帕沙古茶山终年云雾缭绕,雨水充足,植茶区又在1500米-1800米之间,加之这里植被茂盛,林下腐植物丰富,土地肥沃。
因此茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长,叶长肥硕,白毫显着,品质优良,茶性有如丽人一般的高雅,茶气有如清风一样的柔绵,韵味有如秀水一般的甘甜。
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端,全都是哈尼族寨子,这些寨子几乎都产茶,整个帕沙古茶园延绵十多公里,总面积约三千亩,树龄多在200--500年间。
另外帕沙有棵茶王树,也成为帕沙茶树1号,树高近八米,据当地村民介绍,树龄已有上千年。
帕沙的古茶树不修剪,而且茶园从不施肥、不打农药,也不翻土,而园中又没有杂树混生,茶树能充分吸收养分。所以,帕沙古茶树的鲜叶色泽油嫩、亮绿,光泽度好,叶片较厚。
其次茶园基本上处于半荒状态,茶树不修剪并且一年只采摘一次。茶树综合树龄可达300年左右。
虽说这样会影响产量,但能保持古树茶的特质。
七分班章气,三分冰岛甜。
纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶韵味越足。因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之间,所制晒青茶在口感、滋味、韵味上更有两者合二为一的韵味。
其条索匀整,翠绿色泽,显著毫毛;绿中带金黄的浓郁汤色,香气浓郁;水路较细,舌面回甘生津持续,层次变化明显,略带苦涩味。因帕沙茶分布较散,各个村寨所制的普洱茶,其滋味、口感略有不同。
帕沙,不仅人美、环境美,茶叶自然没话说,茶性高雅,茶气柔绵,韵味甘甜。
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