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竹叶青:何谓平常心,它并非与生俱来。
平常心是寻找自己与世界相处的过程,是直面生命的智慧。
历练方的平常心。
茶文化,是中国文化的一部分,沉淀了种种内涵,呈现的是返璞归真的平常心境界;饮茶的感受则是在忙碌的生活中,辟出一方自己的天地,以平常心对待世事;平常心的价值观,也帮助人们在浮躁的社会中,保留一份纯真。
在画面演绎上,通过场景的自然承接,融合竹叶青茶的产品特性灵活展现,引起消费者的共鸣。而这些正构成了竹叶青品牌所具有的高度文化价值,正可谓:非常事,平常心。
竹叶青芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。
一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应做到芽形基本一致。
以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力。
竹叶青品质用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。
竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡。
观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青美色。
闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面。
品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。甘甜可口,最能把它的香留在舌尖。
竹叶青的功效与作用:饮用竹叶青茶可补充身体水分,有提神醒脑、缓解疲劳的作用;竹叶青茶中的儿茶素也可抑制生龋菌, 从而保护牙齿清洁;另外平时饭后口腔存有异味,也可以饮用竹叶青茶来缓解口臭及促进身体消化。
竹叶青的功效与作用:
1.醒脑提神
喝茶可以提神,主要是因为竹叶青茶中的咖啡因,咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
茶叶本身是碱性的,碱性元素可以减少人体钙物质的损失,这对于防防龋齿、护齿、坚齿,都能起到积极的作用。
2.抗衰老
竹叶青茶含有大量的茶多酚,而茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,正是茶多酚的抗氧化作用,才使得人体的自由基能得到一定的消除,自由基具有强氧化效应,对人体的机体和细胞具有一定的损害作用,从而导致衰老效应,
茶多酚的抗氧化性能从一定程度上消除了一些自由基从而减缓人体的衰老。
3.消毒杀菌
研究显示,竹叶青茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。
4.防龋齿、清口臭
竹叶青茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。竹叶青茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
竹叶青茶的冲泡方法:
为了让竹叶青茶能够更好喝,在冲泡的时候需要注意三点。
第一点:选取比较高档的嫩叶,因为高档的茶叶是春茶,比较嫩口感会比较清新。
第二点:冲泡茶水的时候,要选用85-90度的热水,三次冲泡,选用第三次的茶水。因为前面两次的冲泡算是洗茶的过程,可以让茶味更加纯粹,没有杂志。
第三点:就是在饮茶前,要先闻茶香,再品茶味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
竹叶青茶的等级划分:
1.品味级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。
2.静心级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。
3.论道级
为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑 选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。
竹叶青属于绿茶类,茶內富含咖啡碱、氨基酸、咖啡碱等物质,喝竹叶青茶有促进消化,加速代谢,抵抗衰老的好处,其次也能保护牙齿,起到清新口气,缓解口臭的效果,同时还具有减压解乏,提神醒脑,抗氧化的作用。
竹叶青茶有什么功效
1、促消化
常喝竹叶青茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉,积滞不消化喝绿茶就可以帮助消化。
2、延缓衰老
竹叶青茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性,能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病,很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、保护牙齿
竹叶青茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益,同时可以有效抑制人体钙质的减少,还配合杀菌消毒的效果,这对预防龋齿、护齿、固齿,都是有益的,同时还能有效清除口臭,清新口气。
4、降血脂
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
5、减压解乏
竹叶青茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,其中咖啡碱的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6、提神醒脑
竹叶青茶叶有提神醒脑作用,之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果。
7、杀菌消炎
竹叶青茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
竹叶青茶有几个等级
1、品味级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。
2、静心级
为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。
3、论道级
为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。
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