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过了保质期的茶不可以喝,茶叶属于传统饮品,有合理的保质期,茶分为黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶六大类,保质期各不相同,但都必须在保质期内或提前用完,而茶叶一旦过期,则风味、香气流失,不再具有饮用价值,且容易滋生细菌,因此过期茶不能喝。
一般来说,产品都有保质期,茶叶作为饮用食品,自然也是一样。所以关于保质期这个说法,其实是来自于官方标准,即国家的食品标准。相当于说,你要生产这种产品,就一定要有像生产日期、保质期这样的数据。茶
我们购买茶叶(正规茶叶)时,也会看见一些茶叶包装袋或者包装盒上看到的保质期,但这只是一个官方的参考数字。
包装上的保质期只是一个参考,当然我们必须在保质期内完成饮用,最好还是尽量在买到茶叶后3个月内饮用完成,尤其是讲究鲜味的绿茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外,因为他们可以长期存放。
为了最佳的口感,茶叶在保质期内喝完是最好的,但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能提前变质,对于提前过期的茶叶则也不能喝,
另外还有一些茶叶是过了保质期的,但茶叶品质还算凑合,没有变质,这种情况也是可以喝的,但是不怎么建议,因此茶叶是讲究滋味、香气的饮品,所以尽早在品饮期完成饮用,才是最好的解决方案。
不要等到茶叶 变质的时候,采取考虑能不能喝,而是尽量保证在保质期内,或提前饮用完。
绿茶过了保质期不能喝,绿茶属于不发酵茶,茶內自然物质丰富,而且绿茶注重鲜爽、稚嫩,其茶的保质期为18个月,对于过了保质期的绿茶,其中的香气、滋味和营养物质都受到了极大的损耗,风味物质亦较大程度的流失,且容易发生质变,因此不建议饮用。
在古代,只有绿茶一个品类,但是又要满足人们一年四季饮茶的需求,甚至外出携带的需求。因此,聪明的古代人在没有冰箱等现代保鲜措施的情况下,发明了许多存储绿茶的方式。
唐代的《御史台记》中记载:“贮于陶器,以防暑湿”;宋代《调燮类编》中写道:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。
每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰”。
方法虽多,但品茶之人也都懂得,新茶的品质好于陈茶。而现代社会根据人们的需要,工艺等也有所改进,所以作为食品流通,保质期还是有的,一般的绿茶保质期都在12个月,最长的的也不超过18个月。
绿茶的品饮标准是“绿叶清汤”,滋味需要鲜醇。但是绿茶在储存过程中,其内含物质在发生着变化。
首先,简单来说,绿茶过期后,绿茶中的脂肪酸、氨基酸、维生素C以及香气物质被氧化,其中的香气、滋味和营养都受到了极大的损耗,这样的绿茶喝起来,不再清香鲜甜。
其次,绿茶在存储过程中,有可能会吸收周边的味道,这种味道附着在茶叶表面,产生不好的气味。沿着的还会产生质地,这样的绿茶,饮之无味,还会对健康造成一定的隐患。
所以,过期后的绿茶,一般不建议喝,当然,有的朋友会说,那也有过了保质期茶叶没变质的情况。
当然是有,但长时间的存放,不管变质与否,茶叶的品质是下降的,所以饮用的口感、风味自然不会太好,那么这样的茶,也是没有饮用价值的。
因此,昵茶网也建议茶友们不要过多囤绿茶,对于白茶、黑茶、普洱茶可以多存放一些,但是绿茶讲究鲜爽,最好分批次购买,一次少买一些,如半斤左右就可以,然后购买频率高一些就好。
其次,绿茶虽然可以存放18个月左右,但是尽量在3个月内用完为佳。
另外,购买绿茶需要谨慎,不要一味的贪图价格低,因为陈茶+新茶的组合是普通茶友很难发现的,如果买到陈茶,就非常不值了。
过了保质期的茶不可以喝,茶叶属于传统饮品,有合理的保质期,茶分为黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶六大类,保质期各不相同,但都必须在保质期内或提前用完,而茶叶一旦过期,则风味、香气流失,不再具有饮用价值,且容易滋生细菌,因此过期茶不能喝。
一般来说,产品都有保质期,茶叶作为饮用食品,自然也是一样。所以关于保质期这个说法,其实是来自于官方标准,即国家的食品标准。相当于说,你要生产这种产品,就一定要有像生产日期、保质期这样的数据。茶
我们购买茶叶(正规茶叶)时,也会看见一些茶叶包装袋或者包装盒上看到的保质期,但这只是一个官方的参考数字。
包装上的保质期只是一个参考,当然我们必须在保质期内完成饮用,最好还是尽量在买到茶叶后3个月内饮用完成,尤其是讲究鲜味的绿茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外,因为他们可以长期存放。
为了最佳的口感,茶叶在保质期内喝完是最好的,但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能提前变质,对于提前过期的茶叶则也不能喝,
另外还有一些茶叶是过了保质期的,但茶叶品质还算凑合,没有变质,这种情况也是可以喝的,但是不怎么建议,因此茶叶是讲究滋味、香气的饮品,所以尽早在品饮期完成饮用,才是最好的解决方案。
不要等到茶叶 变质的时候,采取考虑能不能喝,而是尽量保证在保质期内,或提前饮用完。
茶叶品种不同,保质期亦有不同,绿茶、黄茶保质期为18个月,而红茶的保质期为2~3年,乌龙茶的保质期为2年左右,而白茶、黑茶可以长期存放,对于过期的茶叶,其风味与口感变化较大,且容易发生变质,因此不宜饮用。
茶叶的种类是非常的多,不同茶叶的保质期是不一样的,有些茶叶放置的时间越长,茶香为会更浓,如黑茶、白茶、普洱茶或者茯砖茶等,这些茶叶是可以放上几十年,并且口感会更好,但一定要注意保存好,不能受潮。
而对于一些保质期较短的茶,如青茶、红茶等,它们的保质期就相对较短,两三年的日期,时间过久,茶叶也是会变质的,会影响到口感,就不建议再饮用了。
而绿茶、黄茶是六大茶类中保质期最短的茶叶,其保质期为12~18个月,因此,尽早饮用完才是合理的选择。
其实不管是哪种茶叶,若是保存不当,出现受潮繁盛变质,或者是有霉变的情况,这类的茶叶就一口也不能喝,不管是哪种茶都一样,尤其是霉变的茶,一定注意不要饮用。
所以我们平时喝茶的时候一定要注意了,使用以后,要将茶叶袋的口封好,不要出现透气或者是受潮的情况,避免茶叶出现变质的情况,若是食用,不利于健康。
除了变质的茶不能喝,我们平时在喝茶的时候,还需要注意,别喝太浓的茶,
还需要注意隔夜的茶,不适合饮用,这种茶经过长时间的泡制,里面的很多物质都被氧化了,并且里面的营养物质都有了很大的降低,所以不建议喝隔夜的茶。
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