信阳毛尖春尾茶价格 信阳毛尖春茶味道

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信阳毛尖春尾茶价格 信阳毛尖春茶味道

信阳毛尖春尾茶是谷雨后立夏前采制的茶叶，春尾茶由于光照适宜、水分充沛，茶叶内质丰富，茶多酚、茶氨酸含量比例协调，春尾茶外形细、圆、光、直、显白毫，色泽翠绿，汤色明亮清澈，香高持久，滋味浓醇、厚重，且回甘生津。

《1》明前茶

清明节前采摘的茶叶

清明节（阳历4月4日左右）前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的芽叶娇嫩，喝着有种淡淡的香，鲜爽甘醇。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖里的精品。

《2》雨前茶

谷雨前采摘的茶叶

谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶叶，春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。

泡好“条形”虽不及明前级，但芽叶肥厚、内质丰富，滋味鲜浓，味道稍微加重。这种茶外形档次和口感的优势各自占半，深得老茶友喜爱，主要适合稍高档消费的人群。

《3》春尾茶

春尾茶是谷雨后立夏前采摘的茶叶，是在谷雨节气（4月20日）过后，至4月底或5月初采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，虽条形外观不及，但耐泡好喝。

这个时间段由于光照适宜、水分充沛，此时的茶树生长最茁壮，茶叶内质含量相当丰富，所含的茶多酚与茶氨酸含量的比例最协调，茶喝起来更有滋味、更来劲儿。

春尾茶外形细、圆、光、直、显白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

春尾茶的显著特点：香气高，口感浓重，回甘强烈。

《4》夏 茶

指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。

叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。

《5》 秋 茶

8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。

信阳毛尖明前茶特点

信阳毛尖明前茶特点：细、圆、直、且显白毫，其干茶外形细直，匀整圆滑而有光泽，银绿翠嫩，尖削挺秀呈碗钉形，其色泽青绿透亮，香味清甜，兰花香馥郁且持久，其茶汤微苦鲜爽，茶汤明亮，且回甘生津，满口清香。

信阳毛尖不同季节的特点：

1.明前

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮，泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”!

2.谷雨

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。无论是外形还是口感都极佳，当然价格也较贵。

3.春尾

春天末期(阳历6月份)前采制的茶，经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候，口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。

4.夏茶

夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。

5.白露

此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。

此外，信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。

信阳毛尖的冲泡方法：

信阳毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲三至五次即可。

泡信阳毛尖用量之多寡，关键掌握茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡，茶水比例为1:50，即3g茶叶需要150ml的水。

泡信阳毛尖水温的掌握，主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，宜用75℃~85℃为宜(水要沸点后，再冷却至所要的温度)。

茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

信阳毛尖要开汤既洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。

信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

信阳毛尖明前茶和雨前茶的区别

1、采制时间不同，信阳毛尖明前茶为清明节采摘、制成的茶叶，二雨前茶是清明节之后，谷雨前采制的茶叶。2、信阳毛尖明前茶细嫩程度、含芽率高，滋味鲜爽，回味甘甜，而雨前茶耐泡度佳，滋味醇厚。3、明前茶产量低，而雨前茶由于气候适宜，产量较高。

信阳毛尖明前茶和雨前茶有什么区别

1、采制时间不同

明前茶信阳毛尖是清明节前采制的茶叶，而雨前茶则是清明后谷雨前采制的茶叶。

2、品质、口感不同

明前茶信阳毛尖比较细嫩，雨前茶滋味鲜浓而耐泡。

明前茶信阳毛尖芽头饱满鲜嫩，纯含芽率较高，味道清新浓郁。口感醇香，回味甘甜，栗香味显，芽头整齐匀称。重金难求！

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

茶叶叶底厚，茶气足苦味显，微涩、品饮后先感觉到苦随后回味甘甜，板栗香味、味道不错。一般资深茶客比较喜欢，口感比较重，耐冲泡！

3、明前茶产量较少，雨前茶产量较多

明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，所以可以采摘的数量会比较少，物以稀为贵，所以它的价格是蛮高的。而雨前茶所在的时候，温度有所升高，芽叶的生长速度也会有所加快，而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。

信阳毛尖茶的三个时间

1、明前茶

指清明节（大概阳历4月5日左右）前采制的茶叶。这期间的茶叶因为是春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，叶芽嫩，喝着有种淡淡的清香。

因为生长速度较慢，几乎全是嫩芽头，代表着信阳高品质的茶叶，更是有人把能喝到芽头看作高档次，大山茶因为山高气温低，叶芽孕育的时间要更长，所以味道更加醇厚，大山茶采制的明前茶更是信阳毛尖珍品里的极品。

2、雨前茶

指谷雨（大概阳历4月20日左右）前采制的茶。由于春季温度适中，雨量充沛，茶叶的生长旺盛，一芽一叶形成，叶片肥厚，虽然没有全是芽头了，但品质仅次于明前茶，而味道稍微加重了。

这时候的茶汇集了信阳毛尖外形的档次感、口感为一体，而且因为价格稍高，消费主体还是较高档消费的人群。

3、春尾茶

所指的是春天末期（大概阳历5月底）前采制的茶。这时候的茶叶和明前茶、雨前茶相比，因为叶片稍大，炒制后条形稍大稍差，但是耐泡好喝味道厚，价位相对就比较明前茶雨前茶便宜些，消费的群体就广多了，爱茶人日常喝的毛尖茶叶大多是春尾茶。

信阳毛尖明前茶的味道

信阳毛尖明前茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，汤色新鲜淡绿，明亮，香气鲜爽持久，其味道为入口微苦，旋而回甘，显著的馥郁栗 香气味，信阳毛尖明前茶微苦而不涩，回甘生津快，口感纯爽，且最大特征就是芽头细小，多毫汤色明亮。

信阳毛尖的采摘季节：

1.明前茶

清明节4月4号前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

2.谷雨茶

谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

3.春尾茶

春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。

4.夏茶

夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。

5.白露茶

茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。

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