大红袍性质是寒凉还是热性 大红袍属于寒性还是热性

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大红袍性质是寒凉还是热性 大红袍属于寒性还是热性

大红袍既不寒凉，也非热性，大红袍属乌龙茶，性质平和，半发酵，主产于福建武夷山地区，其茶是采用茶树鲜叶，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，由于其茶树生长在岩石土壤的环境下，极具山场气息，其干茶具有显著的岩骨花香特色。

大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18.5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。

茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。

母树大红袍，顾名思义，由武夷山天心岩九龙窠峭壁上的大红袍母树采制而成。据多种史料记载，历史上大红袍母树只有三株（即1、2、3号），至1964年福建省茶科所引种时依然如此。第四号株何时何人所种至今不详。

1980年建九龙窠名枞圃，使用母树1、2号各压条移栽一株，故如今母树共有三枞六株四个品系。2023年，武夷山市政府决定对母树“停采留养”，母树大红袍至此成为绝唱。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。

拼配大红袍（商品大红袍）：拼配大红袍，也被称为商品大红袍。顾名思义，此类大红袍是为了适应市场需求而量身度制。

拼配大红袍是指用两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶）。

现在很多人听说“拼配”二字，便嗤之以鼻，觉着只要是拼配品质就不高，就很“廉价”，但你要知道，拼配也是一件很有原则的事。

在选料上要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强（对茶叶后期的品质起到稳定性作用，以保证产品一致性）的品种。做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则。

大红袍茶是热还是寒

大红袍茶不是热性和寒性，大红袍属六大茶类中的乌龙茶，茶性平和，大红袍主产于福建武夷山，核心产地位于武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地，同时大红袍亦具有显著的岩骨花香、柔顺、甘甜、细腻特点。

从狭义上来说，大红袍指的是我们熟知的九龙窠母树大红袍。当年送给尼克松的茶，就是出自这六棵母树之上。六棵茶树的产量，大家可想而知。

据现代科学的“滴血验亲”，那六株母树的品种，分别是奇丹、北斗、雀舌。但母树大红袍早已停止了采摘，我们现在能喝到的大红袍，是由武夷名丛无性繁殖的推广而来。

1994年，大红袍名丛无性繁育加工技术，正式通过了科学鉴定。此后，种植面积不断扩大，产量提升。再加上大红袍的拼配工艺，最终得以让更多爱茶人享用到这款中国名茶。

关于纯种大红袍

母树大红袍单独扦插繁育，也称“无性繁殖大红袍”。纯种大红袍，顾名思义，自然是血统纯正的大红袍，它的另一个名称，叫做“奇丹”。

文科生可以理解为“这个世界复制出了另一个你”，其品质特征都与母树大红袍基本一致。

即奇丹=纯种大红袍=母树大红袍2号株。

关于拼配大红袍

拼配的诞生不是为了乱拼乱卖，而是取长补短。“香幽、水厚、韵好，回味好”是拼配整体原则。

比如小品种茶香气高扬，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，以“水”见长，就可以采取拼配的方式，让“香水”达到大和谐~

拼配大红袍最重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征。品种、比例上有讲究，许多茶厂将配方视为机密。

每个人的口感不同，但是大家对于好茶的追求是一致的。没有人的口味会一成不变。今天，你可能喜欢个性鲜明的单品种茶，明天，你可能就可以成熟稳重的拼配。

大红袍性质是寒凉还是热

大红袍既不寒凉，也非热性，大红袍属乌龙茶，性质平和，半发酵，主产于福建武夷山地区，其茶是采用茶树鲜叶，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，由于其茶树生长在岩石土壤的环境下，极具山场气息，其干茶具有显著的岩骨花香特色。

大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18.5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。

茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。

母树大红袍，顾名思义，由武夷山天心岩九龙窠峭壁上的大红袍母树采制而成。据多种史料记载，历史上大红袍母树只有三株（即1、2、3号），至1964年福建省茶科所引种时依然如此。第四号株何时何人所种至今不详。

1980年建九龙窠名枞圃，使用母树1、2号各压条移栽一株，故如今母树共有三枞六株四个品系。2023年，武夷山市政府决定对母树“停采留养”，母树大红袍至此成为绝唱。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。

拼配大红袍（商品大红袍）：拼配大红袍，也被称为商品大红袍。顾名思义，此类大红袍是为了适应市场需求而量身度制。

拼配大红袍是指用两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶）。

现在很多人听说“拼配”二字，便嗤之以鼻，觉着只要是拼配品质就不高，就很“廉价”，但你要知道，拼配也是一件很有原则的事。

在选料上要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强（对茶叶后期的品质起到稳定性作用，以保证产品一致性）的品种。做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则。

大红袍属于温性茶吗

大红袍属于平性茶，半发酵茶，主产于福建武夷山，是武夷岩茶的重要代表产品，大红袍是采用传统工艺，经采摘、倒青、做青（反复几次）、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等工序制成，并具有显著的岩骨花香特征。

武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有"茶中状元"之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。

成品茶其条形壮结、 匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，香气浓郁，滋味醇厚，有明显"岩韵"特征，饮后齿颊留香

大红袍被称作“茶中之王”，最早指九龙窠崖壁上的6株母树、4个树种做成的母树大红袍，但现在不可能喝到了，由于保护早已停采。

由于停采也留下了巨大的制作空间而这些扦插繁殖出来的母树大红袍后代，从严格意义上说，香气口感并不是纯正的母树大红袍风味。

那么就只有拼配了，喝大红袍，主要是喝拼配出来的综合风味。每一家每一户制茶师傅做出来的大红袍，因配方不同，工艺不同，拼配的品种茶种类不同。

而拼配做出来的大红袍，各显神通，技艺师傅发挥自己的本领，从而各有各味，百家争鸣，风味万千。

通过不断调整，改正，制作出一款香气、滋味、韵味均衡的好茶，亮点各有不同。因此拼配并非不好，拼配得当的茶叶依旧是一味好岩茶。

花香馥郁、醇厚汤感、浓浓的甜香、花果香、喉韵犹长，怡然自得。

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