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麻黑是易武七村八寨的七村之一,麻黑古树普洱茶具有显著的香清远扬、阴柔糯香特色,为江内茶中之上品,其茶饼面乌黑油亮,茶汤糯、柔、清、雅,呈花蜜香,其口感柔中带刚,绵密、细腻、韵致精深,不但香气高扬,而且甘甜饱满,细腻顺滑。
麻黑普洱茶有什么特色
1、地理位置
易武茶区位于西双版纳州勐腊县,包括易武、麻黑、易田、曼洛。而麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,是麻黑村委会所在地。
麻黑是易武“七村八寨”的七村之一,易武的核心产区与山头。麻黑又是易武茶中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。
2、地理特质
作为普洱茶产区中的“明星山寨”,麻黑古寨位于易武山的东半山,正因其独特的位置,此地的茶发芽相对较早,育芽能力较强,因此,最终形成的叶片也十分壮硕,内涵物质更加丰富。
麻黑茶树常年生机盎然,茶树生长在村寨周围的山坡上。茶树发芽早,育芽能力强,鲜叶背面的茸毛多显毫。梗较长,成品后饼面乌黑油亮。
易武茶非常典型的代表。易武古树的树形虽然和布朗对比小很多,但并不是树龄小的原因。而是易武和布朗的品种,以及生长的自然条件不一样造成了树形的大小不一样。
也正是因为得天独厚的自然条件,才造就了麻黑古树甘甜饱满的滋味、以及细腻顺滑的汤感。
3、茶叶特点
易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花蜜香;春茶香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
(1)外形
饼形匀整,条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。
(2)香气
转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。
(3)汤色
从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。
(4)滋味
新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。
(5)叶底
油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。
总之
麻黑普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称。
麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅为著称。麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名作品,麻黑古树普洱的核心特点为柔、清、雅、花果香馥郁。
麻黑古树茶的特点:
麻黑古树普洱茶继承了易武茶的香清水柔特点,以阴柔见长,是江内古树茶中的上品。麻黑古树普洱茶汤糯、柔、清、雅,花果香。麻黑古树普洱茶春茶香气极好,挂杯香气时间长。
春茶麻黑古树普洱茶汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
麻黑普洱茶陈化特点:
麻黑古茶在第一年是清香,醇正,有特有的焦糖(蜜兰)香气,是古树与台地的根本区别。两年以后清香走,陈香开始出来。
第3年到第5是古树转化的特有阶段,茶会突然变得缺少底韵,那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故。古树茶是清醇纯净,喉韵气显,陈香慢慢在陈化中越来越强。
第6年开始陈香明显,底韵开始出来。到10年以后古茶进入极品期。这时候底气十足,甜水显,回甘好,生津力强。
易武麻黑古树茶特点:发芽早、育芽能力强,芽肥大叶身,叶柄免乌黑油亮,其干茶条索粗壮,芽头显毫,蜜香焦糖香明显,汤色橙黄明亮,茶汤顺滑醇厚,生津明显、持久,叶底油润且柔软。
易武麻黑古树茶特点:
1.外形
条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。
2.香气
转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。
3.汤色
从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。
4.滋味
新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。
5.叶底
油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。
麻黑茶树常年是生机盎然的,而且发芽早、育芽能力特别强,芽肥大叶身,而且叶柄免乌黑油量的,是易武茶非常典型的代表。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。
汤糯、柔、清、雅,花果香.早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味,条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。麻黑茶最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。
焦糖香加上甜度,涩度低,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。对于麻黑茶来说,是很多茶人想拥有的茶品之一,它温柔却不失个性,让你留恋往返。“易武后,班章王”这句话说很有道理。
麻黑简介:
麻黑村委会隶属西双版纳勐腊县易武乡,地处易武乡东北边,距易武乡政府所在地9公里,到易武乡道路为弹石路,交通方便,距勐腊县120公里。东邻老挝,南邻易武村委会,西邻易武村委会,北邻曼腊村委会。麻黑寨位于易武老街东北面,距离九公里左右,茶园下与落水洞茶园,上与大漆树茶园相连。
麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县,包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。原属古慢撒茶区,为古六大茶区之一。
麻黑属麻黑村委会,是易武六个村委会之一。麻黑是麻黑村委会所在地,属易武六个村委会之一,管辖刮风寨,大漆树,落水洞,曼秀,三丘田,荒田,郑家梁子等村寨。麻黑原属古慢撒茶区,为古六大茶区之一,因在茶马古道旁得名。主要居住着汉族,是一个汉族、瑶族、彝族混居地。
主要以种植茶叶为主,畜牧业为辅,历来以盛产优质普洱茶而闻名于世,著名的滇藏茶马古道串起各村组。其平均海拔1,331米,年平均气温17℃,年降水量1,950毫米,非常适宜大叶种茶树的生长,当地村民世代以茶为生。麻黑是易武著名的茶山之一,而麻黑茶是上等易武茶品质的标杆。
易武几大山头出产的茶品历来受到普洱茶迷的青睐,而麻黑茶又是易武茶中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说,麻黑茶都是不可多得的茶品。
麻黑是易武历史最悠久的村寨之一,全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期,汉族人或从石屏,或从江西来到这里,制茶贩茶。茶叶兴麻黑兴。麻黑人世代种茶,不管经济好与否,麻黑人都从未停止过制茶,这种世代相传的手艺在这里得到了传承,麻黑人个个都是管理茶园的高手,个个都是采茶制茶的专家。
这里的人们一直遵循着祖先传下来的手工制茶技艺,遵循着与自然和谐共生。麻黑茶品质上乘,除了工艺独到,更源于麻黑生态环境优良,周围植被茂盛,所以,历来麻黑茶都被看做是易武茶品质的标杆,价格的风向标,更有无数普洱茶爱好者更把得到一饼麻黑茶当做是及其珍贵的事情。
麻黑一直以来都被茶友们认可是易武茶的一个标杆,谈易武茶,喝易武茶,都不能离开麻黑,在早期的易武麻黑就很出名,在易武茶区也具有影响力。
曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北处,其生态环境优良。曼撒古树茶特点为口感微苦涩,香气高,蜜香馥郁且持久,回甘强烈生津好,香扬水柔,口感香甜爽朗,舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,耐泡度较高。
曼撒茶区包含曼撒茶山和整个易武乡的产茶区,现在老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户,因此要对茶叶产量作出很准确的统计是不可能的,比较公认的说法是易武每年老树茶产量在60-70吨。
曼撒古茶山属大叶种茶,条索肥硕,条子宽大,结实,十足代表了普洱茶的雄壮男性之美,是普洱茶中个头最大的。古茶树茶种群体较集中,叶型分为长叶型、椭圆型两种;从芽叶上可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种;另外尚有少许的中小叶茶树分布。
曼撒之所以能继倚邦古茶山后成为云南贡茶采办的主要茶山,成为云南茶叶最著名的茶山,除了历史原因外,更因为易武茶自身品质的特点。
易武茶香扬水柔,水路极其细腻,花蜜香浓、汤稠甘润、气韵柔和而深沉,各个特点均衡相融,符合我国一直以来传统的审美标准。至清至纯,平和悠远,静而不燥,雅而不淡。她安静柔美,却坚韧不散。这便是易武古茶山最吸引万千茶客的魅力所在。
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