柚子茶熬苦了怎么办 柚子茶熬制中有点苦怎么弄

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，柚子茶熬制中有点苦怎么弄的精彩内容等你来阅览，里面有柚子茶熬苦了怎么办和柚子茶熬制中有点苦怎么弄都是给您精心准备的哦！

柚子茶熬苦了怎么办 柚子茶熬制中有点苦怎么弄

柚子茶熬苦了有两种办法补救，一是将熬制好的柚子茶放入密闭的玻璃或陶瓷容器，然后加入蜂蜜（蜂蜜浸没柚子茶表面即可），最后放入冰箱冷藏存放，从而减轻苦涩味；二是，采用50~60℃低温水冲泡，并加入少量蜂蜜或白糖搅拌均匀，可减轻苦涩之感。

柚子茶的制作方法~昵茶网茶叶百科：

首先将柚子皮去蜡，将柚子薄皮从柚子上削下来，去掉内部的白瓤。

用食盐水搓洗柚子皮。

接下来就是将柚子皮切丝，放入淡盐水中浸泡一个小时，用食用盐搓洗柚子皮。主要是为了清除柚子皮表面的蜡，当然这么简单一步是不能完全清除的。

切柚子皮。将柚子皮切成均匀的细丝，尽量细致一些。

然后放入淡盐水中浸泡，浸泡过程中我们可以准备柚子肉，将包裹柚子瓣的白色果皮、筋络、种子拨掉，掰成小块。

一个小时之后，用烧开的水冲洗浸泡的柚子皮，进一步去除蜡质。反复漂洗几次，用清水清洗干净。

技巧二：去苦味

烧一小锅水，将柚子皮放入煮10分钟左右。捞出清洗干净用厨房用纸擦干水分。

开始正式熬煮步骤。将半碗水加到砂锅内，倒入处理好的柚子皮丝和180克冰糖，中小火熬煮，煮至冰糖融化，柚子皮丝呈近透明状，将柚子肉倒入锅内，小火熬煮，时不时的搅拌防止粘锅，搅拌的同时将柚子肉铲成更碎的状态。

直到熬到颜色变亮变深，滑动锅底有阻力，水分接近没有的时候关火离锅。这个过程大约50分钟。

煮好的柚子凉透后加入到玻璃罐内再加入蜂蜜，因为蜂蜜遇高温会破坏其营养，蜂蜜加满覆盖住所有果肉。将果肉与蜂蜜搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室。

以上即为制作蜂蜜柚子茶的全过程。

注意，昵茶网茶叶百科：柚子茶做完之后~，一定要冷藏存放，冷藏决定蜂蜜柚子茶的风味融合的更浑然一体，如果你做出来的蜂蜜柚子茶仍然带有苦味，不妨放入冰箱冷藏存放，然后苦味可以慢慢减去。

柚子茶窍门

柚子茶窍门：准备柚子、冰糖（柚子重量的1/5）、蜂蜜（柚子重量的一半）。然后将柚子洗净，用50~60度的水泡5分钟左右，之后剥出果肉、去皮去籽、撕成碎块。接着加一小碗水和冰糖放入锅中，中小火熬1个小时，最后称温热时加入蜂蜜拌匀，装入玻璃容器中，随时可饮用美味至极，且清凉祛火、镇咳化痰。

自制蜂蜜柚子茶

原料：

柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜（柚子重量的一半左右）

注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。

做法：

1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心；

2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状或丝状；

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；

4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；

5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。当果酱抹在面包上也很美味。

蜂蜜柚子茶的功效与作用有哪些

蜂蜜柚子茶的功效为润肠通便，调理气色，消除疲劳，生津解渴，能抑制自由基的氧化能力，能提高身体的免疫能力，同时可促进身体新陈代谢，能帮助肠胃消化，具有健脾解躁，润喉利咽，滋润肌肤的作用。

蜂蜜柚子茶的功效与作用有哪些：

1、美容养颜

蜂蜜柚子茶有美容养颜的功效，原因是蜂蜜中富含的抗氧化物质能增强体内抗氧化酶的活性，并能抑制自由基的氧化能力，而柚子中富含的维生素及果胶等成分，能通便排毒并能起到美白淡斑的效果。

此外蜂蜜和柚子中富含的营养物质还能促进代谢并能修复和更新受损的皮肤细胞。

2、润肠通便

蜂蜜柚子茶有润肠通便的功效，蜂蜜中富含的有机酸及酶类等多种活性物质，能帮助消化食物并能促进胃肠蠕动，而柚子中富含的纤维素及果胶等成分，有润肠效果并能显著缩短排便时间。

此外蜂蜜和柚子中富含的维生素及矿物质等成分，对维持胃肠功能正常也有积极的作用。

3、消除疲劳

蜂蜜柚子茶有消除疲劳的功效，蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖和果糖)能快速进入血液中为人体补充能量，而柚子中富含的果糖及氨基酸等成分也能为人体提供大量能量，因此适当喝些蜂蜜柚子茶来缓解疲劳。

蜂蜜柚子茶的做法步骤

蜂蜜柚子茶是我们常见的饮品，泡之，清爽、果香馥郁，风味极佳。

而蜂蜜柚子茶的制作方法亦十分简单，主要分为四个步骤：

首先将柚子皮取下，用食盐充分搓洗，之后用清水洗净，并切成均匀细丝备用。

接下来，将柚子肉剥成均匀小块，放入盘子中备用。

之后，锅内加水煮沸，依次加入冰糖、柚子皮、果肉，小火慢慢熬制，大约45分钟，中间不停搅拌以免粘锅。

最后，加入适量蜂蜜搅拌，并将熬制好的蜂蜜柚子茶用干净的瓶子装好，随时取用。

蜂蜜柚子茶的做法以及步骤

用料：

柚子 1个、蜂蜜 500g、冰糖 150g

盐 1勺、清水 适量

做法步骤

1、首先，取出剥开柚子果皮，用盐搓干净表皮，然后将柚子皮切成均匀细丝。

用一勺盐加少许水浸泡，去除柚子皮的苦味，浸泡20分钟后，滤去盐水，将柚子皮放在锅里加盐水煮十分钟，还是为了去除柚子皮的苦味。

2、将柚子肉剥成均匀小块，放入盘子中备用。

3、锅内放少许水，水煮沸之后再倒入冰糖大火烧开。下入柚子皮丝煮沸最后倒入果肉，小火慢慢熬制，大约45分钟，中间不停搅拌以免粘锅，柚子皮熬制透明汁儿已经粘稠，关火即可。

4、待凉了以后，放适量蜂蜜搅拌均匀（热的时候加入蜂蜜影响蜂蜜营养）。

注意点

制作时，注意将柚子皮用盐水浸泡，避免苦涩。

对于最后，可以加入一定量的蜂蜜，具体根据个人情况添加。

泡饮时，取适量，用温热水冲泡即可饮用。

以上内容是小编整理的关于柚子茶熬苦了怎么办和柚子茶熬制中有点苦怎么弄的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。