普洱茶饼要一次性全部弄碎吗为什么 普洱茶饼要一次性全部弄碎吗

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普洱茶饼要一次性全部弄碎吗为什么 普洱茶饼要一次性全部弄碎吗

普洱茶饼不需要一次性弄碎，普洱茶饼的取用原则为用多少、取多少，并且每次取用之前，可先将普洱茶撬取（弄碎）3~5天的量，放置在紫砂罐内醒茶，时间为2周左右，然后将剩余的茶饼放回原位存放，若一次性取完，不利于茶叶的存放和转化，更会影响茶叶的口感和滋味。

撬茶工具主要常用的有两种，茶刀和茶锥。

茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。

茶锥：主要用于压制较紧的茶饼，例如熟茶茶饼、熟茶砖茶小沱茶等紧压茶。

当然，选择哪种工具主要看个人喜好和顺手程度，一般情况下，两者可以互相配合使用。

不过，使用茶刀时一定要注意，不可将锋利的一方朝向自己，避免意外情况发生。

图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时，推荐双手向两侧拉动（而不是掰开），可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散，留待冲泡时使用即可。

昵茶网小贴士：在拆茶的多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。

只需将茶饼撬成散块（取茶要有这个概念：将一饼茶分为两半，然后选择其中一半的一部分撬开自己需要的量，取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用即可）。

这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶。

拆开的茶品放入日常惯用的存茶容器即可。推荐使用原购买时的包装（外层纸箱子、内层笋壳、包裹茶叶的棉质），用完包好 。外形可以最大程度的利用书柜等茶友家中常用的置茶空间。

当然周围不要放置异味太大的东西，要避免高温潮湿环境即可。

在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。

茶饼需要一次性弄碎吗

茶饼不需要一次性弄碎，茶饼是茶叶蒸压、干燥后的产物，茶饼具有易存放、易运输、占地面小等优点，而撬茶饼的原则为用多少取多少，一次性弄碎茶叶后，会增加存放难度，另外没有尽快的将撬碎的茶喝完，同样会影响剩余茶叶的品质。

如何撬茶：

撬茶需要准备一把扁平茶刀，在撬茶之前，我们找一个平整的桌面，准备一个茶盘，将茶饼连同棉签纸放入茶盘内，拆开包装茶饼的白绵纸后，仔细观察茶饼的侧边，在饼茶的侧面找到一处缝隙，一手掌着茶饼，一手将茶刀伸进去。

茶刀伸到一定范围后，将茶刀缓缓的左右旋出扇形，再将茶刀往外拉出一点，留出一点空间，轻轻往上抬起。

一片薄薄的、完整的茶饼，就顺利的撬出来了。

撬茶时，先仔细观察下茶饼的结构，找到方便茶刀入手的地方，顺着茶饼的层次方向撬解，轻轻一撬，便能撬下茶饼。

但要注意力度，切忌用力过猛，否则茶饼还是很容易破碎，同时也容易伤着自己。

茶饼用多少撬多少：

茶叶和空气过多的接触会增加茶叶存坏的风险，所以在撬茶的时候无需多撬，够两三次冲泡的量即可。

要是一次性撬的过多，不能尽快的将茶喝完，又不好存放，同样会影响剩余茶叶的品质。

撬开后的茶饼，取出当次要使用的之后，剩余的可按照原本的方法继续存放，用饼纸包裹起来，并且放入短期存茶的镀铝膜牛皮饼袋中进行储存。

若是长期不在饮用，还要将饼茶套上一层铝袋、一层塑料袋，分别用绳子束紧，然后放进五层的瓦楞纸箱当中存放。

如果是普洱茶，则需要提前一个月撬开部分干茶，然后放入紫砂罐或瓷罐中醒茶。

普洱茶饼一次拆完还是

普洱茶饼可以一次拆完，普洱茶饼分量大且重，一饼为357g，一次性拆完便于后期冲泡、饮用，但拆完后一定要注意保存，可将拆散 的普洱茶用棉签纸包起来，然后装入干净的紫砂罐或陶罐内，置于书架2层以上位置，离地离墙，每隔一段时间检查一次。

普洱茶饼如何拆散：

（使用茶刀时一定要注意，不可将锋利的一方朝向自己，避免意外情况发生，茶道用完请立即收好）

图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时，推荐双手向两侧拉动（而不是掰开），可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散，留待冲泡时使用即可。

全部拆散的普洱茶如何保存：

保存普洱茶适宜紫砂茶具。特别对于散茶而言，如果想长久存放拆散的普洱茶，则紫砂容器是最好的选择。紫砂茶具有透气性、越用越好的特点，用来存放普洱茶是最好的容器。

使用这些容器时，新买回来的容器一定要进行清洗，去除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些廉价茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放入茶。放茶的时候可以将茶用棉签支包起来，然后放入罐内，最后放置于书架上保存即可。

普洱茶饼需要洗茶吗

普洱茶饼需要洗茶，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶制成，具有越陈越香的特性，且茶內果胶、氨基酸等物质丰富，且经过陈放后茶內物质处于沉睡状态，而洗茶可使普洱茶与水分、温度、氧气充分接触，从而起到唤醒和诱发茶香、茶味的目的。

茶汤的滋味，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果，干燥的茶叶在适当温度的热水中，先受热吸水湿润，叶片微微的舒展开来，这样就便于滋味物质溶解，在泡第一道茶时茶叶与水就能更好的融合，而滋味和香气物质能更好展现出来。

在《中国茶叶大辞典》这本书中，“洗茶”的解释是洗茶洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯。

大多在生活中觉得普洱茶需要清洗的人，认为普洱茶在多年陈放之后，茶叶表面会落有灰尘，喝茶之前要“洗茶”洗掉，并且同时还可以洗掉茶叶中可能含有的农残物质。

但是，我们需要明白农残是不溶于水的，其次现代的普洱茶，大部分都是正规工艺的产品，且层层包装，很少有灰尘散落，所以这两点基本可以打消了。

那么洗茶真正的目的是什么：

一些存储多年的老茶在饮用之前，还是需要“洗茶”的，因为老茶长期处于半封存的状态，茶叶中的内质，活性酶，有益菌等都处于半睡眠状态，此时冲泡出来的茶叶在汤色，醇度、香气上都不是一个最佳的状态。

只有醒茶之后的茶，才能显现出它的真正状态。

泡茶前的洗茶通常也称之为醒茶、温润泡。需要醒茶的是那些存放在紫砂缸或者半密闭的容器内的生茶，以及普洱熟茶。醒茶的方法一般是将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右后倒掉，通常来讲，第一道茶水都可以倒掉，这取决于自己。

普洱茶是否需要洗茶，是要因茶而异的。比如宫廷熟普一样的细嫩茶，它的内质在水中浸出相对较快，洗茶着实浪费。而陈放多年的老饼茶，则需要醒茶以提升茶汤香气，增加品饮时的风味。

总而言之~昵茶网茶叶百科：

对于新茶，嫩茶，可以适当选择洗或不洗，而陈放的老茶则建议最好洗一下，因为老茶茶性稳定，不容易浸出内物质，所以洗茶能让茶叶预热，这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平，表现出优良的品质，这样我们的饮茶体验会更好。

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