苦荞茶的功效和作用 黑苦荞泡水喝的功效与作用

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苦荞茶的功效和作用 黑苦荞泡水喝的功效与作用

产地：黄苦荞生长于海拔1500米地带，黑苦荞生长于2500米以上的高寒山区。

色泽：黑苦荞外壳呈黑色，黄苦荞外壳呈现灰色。

产量：黄苦荞亩产为500斤左右，黑苦荞为200斤左右。

物质：黑苦荞内质丰富，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍。

黄苦荞和黑苦荞茶有什么区别：

生长环境：总体来说，不管是黑苦荞还是黄苦荞，它们对生长的环境是比较挑剔的，都生长在比较恶劣的环境下。黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，而黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区；

外观：黑苦荞和黄苦荞最直观的区别就是脱壳前外观的颜色，顾名思义，黑苦荞的外壳为黑色，而黄苦荞的外壳为黄灰色。脱壳之后二者的差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑；

产量：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，而黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右；

营养价值：苦荞麦中含有丰富的营养价值，但黑苦荞和黄苦荞还是有些区别的。黑苦荞素来有“黑珍珠”的美名，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

苦荞茶味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。大量研究表明，苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

同时，苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，增强机体免疫力，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。

苦荞茶的适合人群：

1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

2、患有糖尿病的人士

3、办公室白领精英

4、经常精神紧张的脑力劳动者

5、饮酒过量人士

6、习惯性便秘者

7、肥胖者

8、爱美女士（减肥通便、排毒养颜）

苦荞茶和黑苦荞茶的区别

苦荞茶是挑选优质荞麦种子或果实，经过蒸煮、烘烤制成的饮品，学名鞑靼荞麦，苦荞茶分为黑苦荞和黄苦荞两种，其中黄苦荞外壳为黄白色，而黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，总之苦荞茶是一个大的茶饮类别，而黑苦荞是苦荞茶的一个具体品种，为包含关系。

苦荞，又可称之为苦荞麦，是一种既可以做粮食又可做药的特殊植物。在云南、四川、贵州重庆等地被广泛种植，此外，陕西、山西等地区也能看到其身影。

据统计，苦荞茶全国年均产量达24-30万吨，相较于普洱茶、红茶等茶叶，苦荞茶的大产量，是无可言喻的，且产量越大，其价格也就越低。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

黑苦荞又称黑珍珠、珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，脱壳极难。除具有普通苦荞的特性外，其产量更低，对环境条件要求更高，十分稀有，黑苦荞的营养价值是普通黄苦荞的2~3倍。

黄苦荞是指通常意义上的普通苦荞麦，外壳呈黄褐色，易脱壳。花与果实较小，皮粗糙而厚，菱角呈三菱椎体，能自交结果，耐寒，耐旱，耐瘠，产量低，食味苦，营养成分次于黑苦荞，产量也要相对黑苦荞要高一些；杂交苦荞：灰黄花色，易脱壳，颗粒大，营养成分略低，产量高。

苦荞与黑苦荞的区别

苦荞学名鞑靼荞麦，苦荞茶是筛选优质荞麦种子与果实，经烤制等工艺制成，苦荞分为黑苦荞、黄苦荞（普通苦荞），因此苦荞是一个大的种类，而黑苦荞是苦荞的一个具体品种，两者在本质上属于归属关系，黑苦荞颗粒均匀，呈黑褐色且香气馥郁持久，耐泡度高。

苦荞茶有很多种类，但是，“芦丁（维生素P）”“硒”在胚芽里面含量较高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，所以原料是全胚芽的苦荞茶更好。

苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。该茶是一种炒米茶。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为贵州、四川、陕西、云南和山西。

黄苦荞茶和黑苦荞茶的区别

苦荞麦可以分为黑苦荞和黄苦荞，黄苦荞生长在海拔1500米以上的高寒山区，外壳为黄灰色，脱壳之后二者的差别会变小，产量上黄苦荞的产量比较高，营养成分有限；而黑苦荞生长在海拔2500米以上的高寒山区，外观稍黑，富含黄苦荞不具备的生物类黄酮芦丁，且产量低下。

苦荞麦的生长环境比较恶劣，它主要生长在云贵川高原以及甘肃、山西一带。

与黄苦荞相比，黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带有种植。而黑苦荞和黄苦荞之间的区别可以从其生长环境、外观、产量、营养价值以及价格等方面去区分。

黑苦荞和黄苦荞到底有什么区别

1、生长环境

总体来说，不管是黑苦荞还是黄苦荞，它们对生长的环境是比较挑剔的，都生长在比较恶劣的环境下。黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，而黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区；

（上图，脱壳黑苦荞）

2、外观

黑苦荞和黄苦荞最直观的区别就是脱壳前外观的颜色，顾名思义，黑苦荞的外壳为黑色，而黄苦荞的外壳为黄灰色。脱壳之后二者的差别会变小，脱壳后黑苦荞呈黑褐色，而黄苦荞为偏黄色。

（上图，脱壳黄苦荞）

3、产量

黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，而黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

4、营养价值

黑苦荞含有丰富的氨基酸，黑苦荞内含有18种氨基酸，包含人体大部分所需营养成分，黑苦荞更是有着“五谷之王”的称谓，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

5、价格

正所谓“物以稀为贵”，黑苦荞由于其产量少，营养价值高，其价格自然也比黄苦荞高。

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