茶叶梗什么意思 茶梗是什么垃圾

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茶叶梗什么意思 茶梗是什么垃圾

在鉴别茶叶品质的时候，除了关注茶叶的整体状况，还需要捕捉一些细节。

就拿茶梗来说，有人把茶叶梗当垃圾，觉得应该挑出来，以免影响茶的味道；有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗喝，喜欢那种独特的滋味和香气。

不知道您平时看到茶梗是喜欢还是厌恶，还是压根儿没注意过茶梗？今天就来解读一下小小的茶梗中的大奥秘。

茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。

茶叶制成后，未经挑捡之前被称为毛茶，挑捡之后称为净茶或精茶。茶叶制作出来，难免会有一些茶籽、茶梗、老叶子、黄片等“杂物”，卖相不好，影响茶叶的匀净度，这样的茶卖不出好价钱，茶厂通常会雇一些工人专门挑捡这些东西。

因此，在人们的固有印象中，茶梗就是老梗子，就是杂物，带有茶梗的茶是劣质茶，茶梗挑捡出来是专门卖给一些茶楼、饭店用的。

不可否认的确是有这样的现象，不过，茶梗真的有我们想象中这么差吗？这几年，随着人们对茶梗的认知，甚至有人专门用茶梗煮茶品饮，这到底又是为什么呢？

我们先来看看这张茶叶各部位内含物质成分表格。

△一芽一叶

茶梗属于茎的部位，里面的维管束负责运送营养成分，因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。

糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感，且茶多糖对人体益处极大；氨基酸类物质不仅是构成了茶汤滋味的鲜爽口感，在加工的过程中，氨基酸的降解还能产生许多香气物质。

所以，茶梗不仅有甜爽的滋味，还有独特的香气，适合单独煮饮，也适合跟茶叶一起冲泡。挑捡时适当保留一些茶梗，有利于茶汤丰富的滋味和香气。而茶梗如果保留太多，又可能会造成茶汤口感单薄。

除了纯芽的茶，茶梗可以说是在茶叶中很常见的一种东西。

●乌龙茶要制成其特殊高扬的香气，采摘的原料必须足够成熟，一般采摘一芽三四叶，并带有茶梗。制作的过程中，茶梗中的部分有效物质通过维管束运输到叶片中，摇青时形成的红梗红边，是乌龙茶香气产生的必要条件。

●黑茶的国家标准是明确规定了含梗量的，例如要求茯砖茶含梗量不超过10-20%的比例。足够的茶梗能增加黑茶的甜醇味，还能在压制时形成空隙，避免压制太紧而影响透气性，茶梗的存在利于金花的形成。

●白茶中的寿眉，也正是因为原料相对粗老且含有茶梗，品质特征与白毫银针/白牡丹截然不同。如果散茶压成饼，茶梗也利于后期的转化，形成的老白茶特有的香气和甜度。

△寿眉饼茶

因此，带有茶叶梗并是不劣质茶的表现，适当的茶梗反而能提升茶叶品质，但也不是说茶梗越多越好。我们不必对茶梗“梗梗于怀”，正确的看待就好了。

还是那句老话，有经验的人能管中窥豹，细节之处就能推断出茶叶的整体品质，但是作为我们普通消费者，不能盲目迷信还是得全面推敲鉴别。

茶叶是什么垃圾

好多茶友现在都在关心，茶叶是什么垃圾，因为上海垃圾分类的事已经上了几轮热搜了，现在一提起垃圾分类更是瑟瑟发抖，正式的法律条款《上海生活垃圾管理条例》出台施行，其他城市也在慢慢实行垃圾分类，那么，喝茶认识如何做好分类工作，首先认识下茶叶属于什么垃圾。

一般与茶相关的有这么几种：

1.干茶叶，厨余垃圾

2.茶叶渣，厨余垃圾

3.茶叶铁盒，可回收物

4.茶叶纸盒，可回收物

茶叶渣是不是厨余垃圾

茶叶渣是厨余垃圾，厨余垃圾指的是废弃的剩菜、剩饭、茶渣、瓜果皮、各类蛋壳、骨骼内脏等。而厨余垃圾又分为两种：熟厨余垃圾、生厨余垃圾，熟厨余垃圾包括菜叶、米饭等；生厨余垃圾包括蛋壳、茶渣、肉骨头等，总之厨余垃圾指的是生活饮食中所生成的物料或残留物。

茶叶属于什么垃圾：

1.干茶叶，厨余垃圾

2.茶叶渣，厨余垃圾

3.茶叶铁盒，可回收物

4.茶叶纸盒，可回收物

茶叶渣有什么用处，茶叶渣千万别扔掉

茶叶渣有什么作用于用途，其实喝剩的茶叶渣还有再使用的余地，不可浪费。那么茶叶渣究竟有什么用处呢？

1、用残茶叶洗去油腻

用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。

2、把残茶叶吸附去潮

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。

3、用茶叶渣洗碗

在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些茶叶渣，锅碗不仅便于清洗，而且会使起看起来光洁如新，上面还会留一些淡淡的清香。

4、茶水可以去垢涤腻

坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。

5、泡个美肌茶茶浴

绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。

6、DIY绿茶茶末面膜

茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。

方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。

7、抗皱茶糖美容法

茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。

方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部，一个月后肌肤即可滋润白皙。

8、干茶叶渣可以吸附异味

方法：将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里，可消除烹饪产生的气味。放在厕所里，可消除臭味；放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。

9、茶叶治疗脚气

茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。

方法：患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。

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