六堡茶多少钱一斤 六堡茶什么档次好喝

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，六堡茶什么档次好喝的精彩内容等你来阅览，里面有六堡茶多少钱一斤和六堡茶什么档次好喝都是给您精心准备的哦！

六堡茶多少钱一斤 六堡茶什么档次好喝

六堡茶为历史名茶，国家地理标志产品，属于高档名优茶品品牌。《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”，说的就是苍梧六堡茶。而在清嘉庆年间，六堡茶更因其特殊的槟榔香而位列24大名茶。其茶“红、浓、陈、醇”四绝著称，且具有独特的槟榔香、陈香。

六堡茶的历史与发展

六堡茶属于黑茶，原产于广西梧州市苍梧县的六堡镇，是一款具有深厚文化底蕴的历史名茶，得名于明朝，兴盛于清朝。

明朝时期，苍梧县分为11个乡，乡下面又设堡、甲、闸、洲，当时的六堡隶属多贤乡，因六堡多产的茶叶质量最优、行销在外，大家就称为“六堡茶”。数百年之后，苍梧县的很多乡村名都已光荣下线，唯独六堡因保存有一款特别靓的茶叶而一直在线。

到了清朝，六堡茶迎来了“茶生”中的第一段兴盛时期，成为宫中贡品，不过成名之路还是有些曲折。据说清朝乾隆年间，皇帝要在民间搜集奇珍异宝，苍梧县收到消息后马上精心制作了带有“槟榔香”的六堡茶进贡到宫中，可惜“十全老人”的乾隆皇帝要求非常高，对六堡茶的醇香之味不感兴趣，于是把茶丢给了后宫草草了事。

直到1801年，朝廷组织品评各洲县的贡茶，苍梧县六堡茶因特别的“槟榔香”被列为优等，纵身一跃成为全国二十四名茶之一。

除了自身品质绝佳，六堡茶得以闻名，还得益于独特的地理环境。梧州地处珠江—西江经济带中心位置，自古就是水上交通要道，水系发达，因河而兴，有“三江连五省、总汇在梧州”之称。

是中国“海上丝绸之路”的发源地之一，是我国西南地区最早向外通商的城市。

光绪二十三年（1897年），梧州成为通商口岸，六堡茶“近水楼台”，茶号遍布粤桂、港澳、南洋及欧洲各地，成为了大家喜爱的“侨销茶”，开启了六堡茶的又一段兴盛时光。

清朝后期，梧州的水运发展已呈现繁荣时期，形成了一条以梧州苍梧县六堡镇为起点、以六堡茶为媒介，以船为主要载体，以六堡河、东安江、贺江、西江为纽带，联接海上丝绸之路，通达世界各地的“茶船古道”，从而使得茶船文化蓬勃发展。

六堡茶的级别与特点

散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到六级，共七个等级。特级最嫩，能够看到细小的芽头，带有毫毛；六级最粗老，带有梗。

从形状上看起来，高等别的散茶形状紧细，“黑褐紧细，大小匀整，嫩芽较多”高级别茶的内含物更丰富，茶汤滋味评价是“醇厚”；

而级别靠后的散茶外观“叶片大小不一，还带有叶梗，看上去比较粗老”，滋味评语则是“浓醇或醇正”，因而级别高的散茶价钱也高。

然而级别越高，茶汤轻易带苦味，茶味更温婉细腻；级别低的散茶，茶味较为粗犷。

但低级别的茶中带有茶梗，茶梗里含有很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。

六堡茶的分类

六堡茶为黑茶的一种，主产于广西省梧州市六堡镇。

而根据各种原料、工艺、年份的不同，六堡茶分类有所不同。

原料分类：茶谷（茶芽）、中茶、老茶婆。

形态分类：散茶、篓茶、和紧压茶。

年份分类：新茶、中期茶、老茶。

工艺分类：传统工艺六堡茶、现代工艺六堡茶。

六堡茶的分类

1、原料老嫩

按照茶叶的老嫩程度，可分为茶谷（茶芽）、中茶、老茶婆等种类。其中茶谷是指细嫩短小的茶叶，无论是芽头、一芽一叶、一芽两叶，只要比较短小，都可以叫做茶谷。中茶指夏季生长速度较快的一芽三四叶。老茶婆则是当地六堡茶农于秋后采摘的当年长大的老叶或隔年老叶。

2、茶的形态

分为散茶、篓茶、和紧压茶，紧压茶又有茶砖、饼茶、茶沱等。但六堡茶最传统的形态，是竹篾箩装的散茶，市场上较为常见的也是此类。

3、存储年份

可分为新茶、中期茶和老茶，年份的分类是市场上沿用的习惯，官方并无标准说法。一般是五年内可称之为新茶，五年至十年为中期茶，十年后为陈茶，更高年份的如二十年后，则为老茶。

4、制作工艺

按照工艺不同，六堡茶可以分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。

传统工艺六堡茶又称“农家茶”、“生茶”，由农户或合作社制作，以六堡群体种为原料，经过杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥等初加工工序制作而成。另外，市场上有些产品会从工艺上命名，例如单蒸茶、双蒸茶，这些工艺都属于传统工艺，产品划归入传统工艺六堡茶。

现代工艺六堡茶也叫“厂茶”或“熟茶”，是由企业厂家生产，以广西区内的大叶种、桂青种和六堡群体种为原料，经过分级筛选、拼配、渥堆、蒸压入箩、陈化等一系列精细加工工序完成。

结语

六堡茶按照国家规定，分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准。

基本评价标准遵循红、浓、醇、陈的特点。

感官特色为：外形条索紧结，色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色。

除以上常见的分类，市场上还有许多对六堡茶的不同称呼，比如以原料称呼，由广西桂青种原料制作的“桂青种六堡茶”；或是经过防空洞陈化的“窖藏六堡茶”。还有以菌种称呼的“金花六堡茶”等等。

六堡茶的口感特点

总体而言，六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点，并且具有独特的槟榔香，其茶内质滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，耐泡度较高，经若干年陈化之后，内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵，这也是六堡茶的独特韵味。

六堡茶的品质特征

对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。

香气--槟榔香、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。部分新六堡茶有漏堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。

老熟茶有仓储味，枯叶味，但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

滋味方面，新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老茶汤至清， 滋更淡，但能有很高的滑口，油润感。

1、从外形来说

特级、一级的茶，大多以一芽一叶或者是一芽二叶这类嫩度较高的六堡茶叶为主，因为鲜叶的含水量比较高，芽头、叶片又都较为柔软，在揉捻时容易成型，因此条索紧且匀整，色泽也比较油润。

而一些较为粗老的六堡茶叶、梗，纤维素的含量比较高，因而韧性较好，不易成型，所以等级较低的六堡茶大多都比较粗、散。

内质则是由于不同部位茶鲜叶的成分含量不一样，因此呈现出来的香气、滋味、汤色、叶底等都会略有不同。

2、香气

六堡茶的香气变化比较丰富，其中的变数也比较多，无论是加工方式、还是存储方式等，甚至经过一定时间的变化，香气都会有所改变。但是等级低的茶，香气比较平和；等级高的茶，香气则更加丰富一些。

3、滋味

一芽二叶部分的氨基酸含量较高，因此鲜爽度好。而茶梗因为含有丰富的多糖类物质，更加甜醇，虽然变化不多，但是能给人一种“细水长流”的感觉。

4、汤色

等级较高的六堡茶冲泡出来的六堡茶汤比较浓厚。而一些老叶、茶梗冲泡出来的六堡茶汤，颜色会稍浅一些。

六堡茶的几种香气

1、槟榔香

是六堡茶正宗、自然的味道，正儿八经的六堡原种加上古老的传统工艺，放上足够的年份才能有正经的槟榔香。一般六堡原种按传统工艺制作陈化年份足够就一定出槟榔香。

2、松烟香

很多人不明所以地认为这是松木炭烘烤的味道，其实松烟香是六堡原种的品种香。六堡原种按传统工艺制作后，陈化足够的年份后会有松烟香。这是槟榔香必经的阶段，出松烟香后再转化就会是槟榔香了。

3、药香

药香分两种，一种是老茶婆特有的味道，老茶婆是特定时间（霜降后）的六堡原种鲜叶，经传统手法制作，陈化几年后会出特别的药香味。类似甘草也类似黄芪的香型。

但口感清甜，一种特别天然的味道，很六堡的味道。另一种药香是现代工艺六堡茶放够年份后的香气，这种药香与老茶婆的药香不是一种香型，类似熬中药的香气。

4、蜜香

六堡茶传统工艺（生茶）比较新的时候的味道。六堡原种茶叶片特别厚，茶多糖含量高，按传统工艺加工，开始会出蜜香味。甜甜香香的六堡原味。

5、木香

陈年现代工艺六堡茶会出木香，有老木头的味道。一般10年以上的老六堡的香型，汤色红亮和氧化充分，香气有种木质碳化的味道。

6、参香

一般陈年现代工艺六堡茶会出类似西洋参的香气，大约是10年左右的熟茶等级细嫩干仓陈化，有些很甘甜的口感。

7、枣香

年份短些的现代工艺熟茶一般是枣香。甜甜的枣香一般有在干仓的3年左右出现。

8、菌香

年份更短些的现代工艺熟茶会出菌香。

广西六堡茶品质特征

六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，六堡茶的韵味源于自然的馈赠，而独特的工艺，又使其具有红、浓、陈、醇的显著特征，其干茶黑褐柔润，条索紧结，汤色红亮通透，独具陈香或槟榔香，有陈味但润滑爽口，优雅细腻且饱满、回味悠长。

六堡茶的品质特征是怎样的

1、外形

优质的六堡茶是干净的，色泽黑褐柔润，条索紧结。

2、茶汤

好六堡茶汤色红亮通透，使人有愉悦之感，滋味一定是苦涩均衡协调，层次丰富，浓度适中而饱满，有回甘，韵味悠长，闻之，有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香，无论是蕴于水，还是扬于汤。

尝之，好的古法工艺六堡茶茶味较浓厚，或许会有不同程度的苦涩，但苦在口里，很快会转化为甘甜生津，让人有“峰回路转”的愉悦。现代工艺六堡茶，即使同一款茶，由于陈化时间和陈化环境不同，其在口感上也不同，但好的现代工艺六堡茶的共同点是：有陈香或独特香气、有陈味，润滑爽口，且优雅、细腻、饱满、回味悠长。

3、叶底

六堡茶，叶底无杂物，且无异味；茶叶张开展有活性，嫩度合适，叶质柔软，有弹性；色泽黑褐油亮。

4、体感

从口感上来说，茶友可根据自己的口味喜好，对比着喝，找到合乎自己口味偏好的茶。但是，茶友的“偏爱”一定要建立在“好六堡茶”这一基础之上。因为自己喜欢的，不一定就是适合自己。因为，茶好不好，你的身体会也说话，即“体感”。

以上内容是小编整理的关于六堡茶多少钱一斤和六堡茶什么档次好喝的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。