受潮的茶叶如何处理? 受潮茶叶还能喝吗

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受潮的茶叶如何处理? 受潮茶叶还能喝吗

前提：小面积受潮的茶叶可以挽救，如果大面积变质或过期的茶叶不适合哦。

虽说雨水节气已过，但近日春雷乍动，仍有雨水增多的迹象。风雨携着一股寒潮涌动而来，这种时候，作为茶人，最怕的莫过于担心家里的茶叶受潮发霉！

在日常的家庭茶叶储存中，“受潮”是一个大困扰，茶叶的储存环境有太多约束，一个不注意茶叶就很有可能受潮变质，尤其是现在正值换季，气候不稳定，空气潮湿，阴晴不定的时节。

《一》

首先，我们要学会辨别茶叶是否受潮？简单的说，茶叶是否受潮与茶叶干湿度有关，鉴别茶叶干湿度的标准就是“含水量”，严格理论上来说，含水量在7%以下为正常，7%以上便可以判定为受潮变质了。

但日常存茶中，我们并非专业人员，很难直接测量茶叶的“含水量”，但可以通过茶叶的细节状态判定。

最简单的方法，就是捏一捏茶叶！

如果捏一下就碎了，说明没有受潮；

若茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；

如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；

茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。

还有一个最直接的方法，就是冲泡品尝！若是茶叶受潮发霉，大多表面会有霉斑以及湿潮难闻的异味，冲泡之后更是明显。

《二》

【太阳晒干】此方法比较适合，其他的不太建议

太阳能是万能的，若是你家的茶叶只是受潮并没有霉变，那么可以找个阳光充足的大晴天，将茶叶放太阳底下晾晒一段时间，期间注意翻动茶叶。紫外线的照射可以改善茶叶受潮的状况，但茶叶中的内在物质也会随着阳光的暴晒而遭到破坏。

无论是如何拯救受潮的茶叶，都要做好茶叶滋味大不如前的心理准备。

【微波炉烤干】

少量多次的使用微波炉烤干受潮茶叶，需要注意的是，为避免茶叶烤焦，火力以及时间一定要掌控好。使用微波炉的方法可以起到杀菌的作用，还能很好地改善茶叶受潮的异味。

【电吹风速干】

用干净没有异味的纱布将茶叶摊开包裹好，再使用用家里的电风吹，低档温风边吹边翻动至茶叶变干，即可。

喝茶的5种智慧，送给爱茶的你

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。

禅茶一味，茶叶沉浮，茶汤多姿多味，每一味都蕴含着不同的智慧。这里有五则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人”。

壹

关于朋友

朋友在质不在量。

有的朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅。

在你得意时，逆耳忠言；在你失意时，排忧解难。

贰

关于生活

茶有两种，

一是“柴米油盐酱醋茶”；

一是“琴棋书画诗酒茶”。

它可以是你干热口渴时的及时水。

它也可以是你细品赏心的慢生活，

一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。

叁

关于相处

喝懂茶，需要用心尊重每一款茶。

好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

肆

关于做人

遇水舍己，而成茶饮，是为布施；

叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；

忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；

除懒去惰，醒神益思，是为精进；

和敬清寂，茶味一如，是为禅定。

伍

关于人生

所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏；

茶无完茶，却可以用不完美的茶泡一段完美时光；

人无完美，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。

好了，茶中的智慧讲完了。

茶是我们生活的一部分。

同时茶叶也是自我认知，处理人情世故的良好媒介。

若你正有时间，无论天晴下雨，无论高朋满座，或只身一人，饮茶有何不可？

手把手教你挽救受潮茶叶，爱茶人必看

前提：小面积受潮的茶叶可以挽救，如果大面积变质或过期的茶叶不适合哦。

虽说雨水节气已过，但近日春雷乍动，仍有雨水增多的迹象。风雨携着一股寒潮涌动而来，这种时候，作为茶人，最怕的莫过于担心家里的茶叶受潮发霉！

在日常的家庭茶叶储存中，“受潮”是一个大困扰，茶叶的储存环境有太多约束，一个不注意茶叶就很有可能受潮变质，尤其是现在正值换季，气候不稳定，空气潮湿，阴晴不定的时节。

《一》

首先，我们要学会辨别茶叶是否受潮？简单的说，茶叶是否受潮与茶叶干湿度有关，鉴别茶叶干湿度的标准就是“含水量”，严格理论上来说，含水量在7%以下为正常，7%以上便可以判定为受潮变质了。

但日常存茶中，我们并非专业人员，很难直接测量茶叶的“含水量”，但可以通过茶叶的细节状态判定。

最简单的方法，就是捏一捏茶叶！

如果捏一下就碎了，说明没有受潮；

若茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；

如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；

茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。

还有一个最直接的方法，就是冲泡品尝！若是茶叶受潮发霉，大多表面会有霉斑以及湿潮难闻的异味，冲泡之后更是明显。

《二》

【太阳晒干】此方法比较适合，其他的不太建议

太阳能是万能的，若是你家的茶叶只是受潮并没有霉变，那么可以找个阳光充足的大晴天，将茶叶放太阳底下晾晒一段时间，期间注意翻动茶叶。紫外线的照射可以改善茶叶受潮的状况，但茶叶中的内在物质也会随着阳光的暴晒而遭到破坏。

无论是如何拯救受潮的茶叶，都要做好茶叶滋味大不如前的心理准备。

【微波炉烤干】

少量多次的使用微波炉烤干受潮茶叶，需要注意的是，为避免茶叶烤焦，火力以及时间一定要掌控好。使用微波炉的方法可以起到杀菌的作用，还能很好地改善茶叶受潮的异味。

【电吹风速干】

用干净没有异味的纱布将茶叶摊开包裹好，再使用用家里的电风吹，低档温风边吹边翻动至茶叶变干，即可。

茶叶叶底怎么形容，专业术语助你更懂茶

当茶友问你一款茶叶的叶底怎么样时，你可以用这些词语来形容茶叶的叶底。

①鲜亮：色泽新鲜明亮。多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档绿茶。

②绿明：绿润明亮。多用于高档绿茶。

③柔软：细嫩绵软。多用于高档绿茶。

④红梗红叶：绿茶叶底的茎梗和叶片局部带暗红色。多见于杀青温度过低、未及时抑制酶活性，致使部分茶多酚氧化成水不溶性的有色物质，沉积于叶片组织中。

⑤芽叶成朵：芽叶细嫩而完整相连。

⑥红蒂：茎叶基部呈红色。多见于采茶方法不当或鲜叶摊放时间过长，以及部分紫芽种制成的绿茶。

⑦生熟不匀：鲜叶老嫩混杂、杀青程度不匀的叶底表现。如在绿茶叶底中存在的红梗红叶、青张与焦边。

⑧青暗：色暗绿，无光泽。多见于夏、秋季的粗老绿茶。

⑨青张：叶底中夹杂色深较老的青片。多见于制茶粗放、杀青欠匀欠透、老嫩叶混杂、揉捻不足的绿茶制品。

⑩花青：叶底蓝绿或红里夹青。多见于用含花青素较多的紫芽种制成的绿茶。

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