茉莉银针是什么茶类 茉莉银针是什么茶做的

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茉莉银针是什么茶类 茉莉银针是什么茶做的

茉莉银针属于花茶类，茶性偏寒，主产于福建省南平市政和县，茉莉银针选用优质银针绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉银针外形饱满，毫峰显露，香气浓郁，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，清澈晶莹。

生产于福建政和的银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。

其他产地的茉莉花茶：

福建福州

福建福州是我国著名的茉莉花茶产地，其中最为出名的要数龙团珠茉莉花茶，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。

浙江金华

金华茉莉花又称是“金华花茶”，主要产于浙江省金华市，要精选上等的绿茶作为茶坯，同时所选的茉莉花要求要同头圆、颗粒大而饱满、色泽洁白光润。

江苏苏州

苏州产茉莉花茶要从南宋开始计起，是我国的传统名花茶，同时也被很多网友称为中国十大名茶之一，它的叶底幼嫩，香气鲜美。

四川花茶

四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯，它采用独特的制作工艺，香气纯天然，茶香混有花香，耐泡度很高。

茉莉银针属于什么茶

茉莉银针属于花茶，具有独特的清幽花香，同时也有醇爽的茶味，茉莉银针采用鲜嫩茶叶芽头为原料，搭配茉莉花骨朵，经独特拼合、窨制工艺制成，其成品茶形状似针，且含有茉莉花香，因此得名。茉莉银针具有产量稀少，工艺复杂，品质上乘等特点，因此倍受喜爱。

茉莉银针茶的特点

茉莉银针是花茶，既有花茶的香气，又饱含茶的滋味。

茉莉银针是采用茶芽鲜叶为原料，做成烘青绿茶为茶胚，再将茶胚和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香，就制成了茉莉银针。

制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为银针；

其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

泡之，花香入茶，干茶可闻；花香入汤，杯底留香；花香入骨，内质汤色清澈明亮，花香浓郁芬芳，冲泡3-4次都还是花香浓郁。

口感鲜醇，回甘强，叶底柔软翠绿，形状完整。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，蔚然奇观。

茉莉银针冲泡后的形态

1 .银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；

2 .银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立；

3. 假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

贵州茉莉银针是什么茶

贵州茉莉银针是一种花茶，是采用传统的银针茶为茶胚，加入茉莉花蕾，通过拼合、窨制等工艺制作而成，其茶耗时费力，工艺复杂，制成的成品茶既有茉莉花的持久清香，同时也富于醇爽、清幽的茶香，品质，汤色清澈，滋味爽朗，甘醇，回味持久。

茉莉银针的制作工艺

上好的茉莉银针，是以白毫银针早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花，九次茉莉花窨制。

白毫银针，满身白毫，大芽，除此之外，也有采用银针绿茶为茶茶胚。

多次窨花会消耗大量茉莉花，同时也要使用品质较好的茶坯，所以窨制过程越多，茉莉花茶价格越贵。

目前市场上的花茶，一般是三窨、四窨，五窨，六窨。

六窨级别已经很高，如果到了八窨、九窨，可视为珍品。

而成品茉莉银针茶，窨制后是见茶不见花，清香入肺腑，茶香沁人心。

看成茶，条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，品茶汤，则香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时则茶芽耸立，沉落时飞雪盈落，煞是好看。

茉莉银针的特点

既有茉莉清香，也有醇爽、嫩香的茶味，浓而不艳，入口顺滑，清爽。

口腔被清甜茉莉花香紧紧包裹，茉莉花香从喉底向口腔扩散，喉部会有一点点清凉甜香的感觉。

细品会发现，第一泡香气还未散去，第二泡香气紧跟着扑过来，两层香气叠加在一起饱满幽深。

再喝第三泡，第四泡，茶汤味道越来越浓，层次感越来越重。

前泡香气未散，后泡香气袭来，大概这种层次分明的感觉就是九窨茉莉茶艺微妙之处吧。

淡淡的，甜甜的清爽。

而后几泡的香气则尤为凸现，喜欢浓香的茶友一定更喜欢3泡后的香型。

喝到5泡茶汤转淡，再喝一泡刚刚好，比较耐泡。

喝完茶，看叶底保持完整。

茉莉银针茶的功效与作用

茉莉银针茶富含氨基酸、茶多酚、芳香物质等成分，有舒缓心情、缓解压力、抗氧化、抗衰老的功效，可改善气色不佳的状态，补充身体所需维生素与能量，有提神利尿、缓解火气、疏通肠胃的作用，合理饮用，可缓解皮肤干燥，有解暑、解乏的功效。

茉莉银针茶的功效：

茉莉银针茶可以使皮肤更为光华靓丽，也能在一定程度上起到抵抗衰老的作用。茉莉银针茶有润肤养颜，改善面色暗哑无华，排毒养颜的功效，同时具有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

适度饮用茉莉银针茶茶具有抗氧化的作用，可减缓人的面部肌肤的老化过程，它还可以疏通肠胃。

茉莉银针茶可以效排出人体内多余油脂，使人的的身体更健康，茉莉银针茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

茉莉银针茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

茉莉银针茶的禁忌：

1、便秘患者

茉莉银针茶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用茉莉银针茶，会加重便秘。

2、神经衰弱或失眠症患者

茉莉银针茶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，神经衰弱或失眠症患者若饮用茉莉银针茶，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、禁忌过度饮用

过量饮用茉莉银针茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。

4、禁忌饭后立马饮用

如果饭后立刻饮用茉莉银针茶，会影响我们人体的消化。而且由于茉莉银针茶具有提神功效，如果在睡前饮用茉莉银针茶的话，就很有可能会影响睡眠。所以睡前尽量不要喝茉莉银针茶。

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