妃子笑茶属于什么茶类 妃子笑茶叶多少钱一斤_经验_茶文化

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妃子笑茶属于什么茶类 妃子笑茶叶多少钱一斤

时间:2023-05-14 12:27:54 作者:起跑

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妃子笑茶属于什么茶类 妃子笑茶叶多少钱一斤

妃子笑茶属于什么茶类 妃子笑茶叶多少钱一斤

妃子笑茶属于红茶,产于福建崇安县星村桐木关,妃子笑茶选取一芽二叶,经过发酵制作而成,其口感甘甜,味道与荔枝非常相似,取杨贵妃故事,因此得名,妃子笑茶汤色显橙黄略红,似荔枝香,外形略带毫尖,色泽乌润。

妃子笑茶属于什么茶:

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来…

妃子笑茶属于正山小种的一个花色,其带有特别的荔枝香而命名,当然价格更是相当贵,其具体如何制作也成为企业的秘密。目前大部分正山小种企业都会做一些妃子笑茶,但各有各的不同。

首先干茶,较为新嫩油润,较为细嫩,倒有点妃子笑的影子。据厂家说,本款妃子笑以黄观音品种为主,几次问起来详细信息,厂家都不愿多说,可能这也是它们的秘密吧。我猜测,这个应该是小种红茶原料为主,配合了黄观音品种为主。做的比前些年做的感觉香气淡雅了许多,挺好的。

冲泡后,首先是正山小种那种干甜般的桂圆香,再细嗅即发现其实混合着花香的淡淡荔枝香,若有若无。淡淡的、雅雅的。

重点则要说的是口感的特征,最大的特点是平衡。一个是刚刚说的香气的平衡。一个就是茶汤的平衡。

最为欣赏的是它的鲜活,我想这是正山小种决不可错过的一点。其实发酵度高起来之后,鲜活的感觉就更为难得,本款感觉总体还是轻灵的、鲜活的,让人感觉不错。也就是开始说的,没有抹杀掉正山小种的魂。

其次有浓度的饱满的口感。这种饱满是茶汤有浓度,醇厚、甜润不在话下,喝起来似乎在口腔停留,整体体感较好,似乎有一定的发酵度。

而这鲜活与饱满醇厚的平衡,我想它是精彩的。

关于耐泡程度,可以说它的特长,冲泡了有六七道味道都保持在相当的水平,很是难得。

兰妃茶属于什么茶

兰妃茶属于花茶,是采用蒙顶甘露茶作为原料,配以优质兰花,经拼合、窨制而成,其成品茶外型美观,形似兰花,不仅具有甘露茶鲜爽回甘特点,同时含有兰花的馥郁香气,并因此得名兰妃茶。

传统的兰妃茶主要是用甘露茶作为茶胚,加入优质兰花,经高温杀青,四窖一炒,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,进行烘焙。

成茶外观美观、色泽嫩绿、香气清香馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜嫩醇爽、有浓郁的兰花香味,冲泡后稍加品茗,气息中仿佛也带有兰香,让人闻之疲惫尽消。

其茶汤微黄绿明亮,注水后兰香逐渐溢出、沁人心脾,品一口整个味蕾都被醇厚鲜爽的滋味浸润、整个口腔都充满了鲜灵的幽幽兰香。

兰妃茶冲泡技巧

1.茶杯

使用透明玻璃杯或者盖碗茶具冲泡,泡茶前将茶具用开水烫洗一次。

2.用水

有条件的可以用山泉水、矿泉水、或者纯净水冲泡,这样泡出的茶叶口味更佳。

3.水温

冲泡时的水温建议控制在85-90度左右,冲泡时间不宜过长、即泡即饮。

踏雪兰妃茶属于什么茶

踏雪兰妃既属于新工艺黄茶,同时也是花茶的一种,是利用闷黄工序促使茶叶中的多酚类物质发生氧化,并采用窨制工艺制成的茶品,其茶选用优质嫩芽制成,因此嫩度较高,同时具有兰花的清雅香气,干茶秀直多毫、条形紧细、嫩绿色润、汤色嫩绿明亮。

踏雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的闷黄工艺,新工艺黄茶,轻微发酵;

其加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

使优质春兰花窨制时更好地吸收兰花香,经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成,成茶外形美观,内质十分优异。

踏雪兰妃外形秀直多毫,条形紧细,嫩绿色润;踏雪兰妃的精髓就在于它的独特的香气,茶香花香融合交汇清馨,其香味堪称一绝;闻踏雪兰妃干茶,即达陆放翁诗句“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶” 远离喧嚣,静心其间的境界。

色:嫩绿油润,银毫报身

香:天赐香茗,香如幽兰

味:清新甜美,淡雅持久

形:挺直秀丽,美不胜收

汤:翠绿微黄,清澈鲜艳

踏雪兰妃既带有蒙顶甘露的清香甜美又带有沁人心脾的兰花香味,香气出于茶叶本身,闻之,使人心旷神怡,有舒身清心之感。

沏入杯中更是有种“一片新茶破鼻香”的感觉,细品踏雪兰妃,滋味鲜醇爽口,浓而不苦,醇而不淡,悠悠的兰花香更是香能醉人,回味甘甜,历久不散。

踏雪兰妃茶冲泡方法

准备一只玻璃杯,一壶开水,5克踏雪兰妃干茶;

将少量开水冲入玻璃杯,充分烫洗后倒掉;

用茶匙将5克干茶投入杯中,注意不要直接用手;

提起水壶,沿着杯壁注水,七分满即可,晾至三五分钟品饮。

踏雪兰妃茶冲泡方法

1、温杯

正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶;

温杯可以起到激发茶香,同时清洁茶具的作用。

2、投茶

对于投茶量,因人而异,当然,这里是有参考的,可按照1:50的茶水比例调整;

即300毫升的茶杯,投茶5克。用茶匙取5克干茶投入茶杯中。

3、冲泡

提起水壶,沿着茶杯边缘注水,注入七分满即可。

4、续水

每一次不要将茶汤喝干,大约在杯子1/3处时,就可以续水,这样可以尽量保持茶汤的口感一致。

注意点

1、冲泡踏雪兰妃,最好的温度在85~90℃之间,开水100℃稍微晾2分钟左右.

如果急着泡茶的话,可以把开水倒在公道杯中,然后冲泡时再行使用。

2、其次,投茶量可参考1:50,即一只300ml的玻璃杯,投茶5~6克。

特雪兰妃茶的特点

踏雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的闷黄工艺,新工艺黄茶,轻微发酵,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前后,增加一道“焖黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

使窨制时更好的吸收兰花香,经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,进行烘焙,茶香益增。

成茶外形美观,内质十分优异。加工精细。色泽嫩绿,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,鲜叶嫩匀。

以上内容是小编整理的关于妃子笑茶属于什么茶类和妃子笑茶叶多少钱一斤的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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