过夜茶能喝吗为什么 隔夜茶能喝吗?对身体健康有害吗?

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过夜茶能喝吗为什么 隔夜茶能喝吗?对身体健康有害吗?

过夜茶不能喝，过夜茶中的茶多酚、氨基酸等营养物质极容易氧化，过夜茶其内含物质已基本全部析出，饮用口感很差，已无茶味；另外过夜茶放置后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致身体不适，因此过夜茶不能喝。

为什么不建议喝过夜茶：

1.隔夜茶因为茶水自身含有糖和少数蛋白质，在温度和湿度适合的条件下会滋生细菌，引起腹泻。所以，逾越放的时间很长的 茶水不能喝，特别是在夏天高温时更要留心。

2.茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要成效之一，长时间暴露在空气中茶水，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用会削弱，特别是绿茶和白茶。

3.茶水放置时间长了之后会生成鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早上喝了之后，再吃早饭，鞣酸会跟食物作用发作草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，鞣酸也使得其它营养素更难以消化。

过夜茶不能喝，还可以这么用：

1.消除黑眼圈

将用过的茶包热敷在眼上，可消除黑眼圈。如果是散装茶叶，则可以拿纸巾包起来，再敷在眼睛上。

2.点燃驱蚊虫

将冲泡过的茶叶晒干，放到香炉里用火点燃，可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。

3.浇花

茶叶是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。

4.擦拭家具

用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具及皮鞋上的泥污，去污效果好。

5.去腥去油腻

湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味；还有除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

茶可以隔夜喝吗

茶不可以隔夜喝，茶叶属于传统饮品，分红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大类，茶叶适宜现泡现饮，方可品尝其滋味与香气，饮用口感更佳，而隔夜之后的茶，受到氧化反应，其滋味、香气已流失，无继续品饮价值，同时容易沾染灰尘等不安全因素，因此隔夜茶不建议喝。

为什么不建议喝隔夜茶

第一根据存放的室温，温度过高，茶汤色泽宜浑浊变暗，不建议喝。

第二隔夜茶存放过程中可能会有灰尘、杂物、杂质掉进去，这样也不建议喝。

第三，从口感方面讲，隔夜茶经过一晚的存放容易氧化，影响口感，尤其是体制不怎么好的人，放置后的茶汤，属性更凉，因此也不建议喝。

当然，隔夜茶不能喝，并非隔夜茶有巨大的危害性。

隔夜茶从根本上（理论上）来说，是可以喝的，也并没有特别大的危害，并非绝对不能喝（凡事没有绝对性）。

但从口感、汤色、滋味等综合实际因素来说，是不建议喝的，这点需要明确。

之前中央电视台的《是真的吗?》节目记者以及多家研究机构进行的调查和研究也回答了这个问题。

研究选取冲泡后存放12 小时和 24小时普洱茶汤进行分析。

关于隔夜茶会变质的问题。经过观察研究，茶叶冲泡12和24小时后茶汤会变色，但没有变质。变色主要是因为茶叶中的茶多酚氧化产生了黄红、红褐色的氧化物。

关于会产生亚硝酸盐，有致ai的风险的问题。国家生活饮用水的卫生标准规定，生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。

经检测，茶无论是新泡茶汤还是放置了12小时和24小时的茶汤，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L。因此，说隔夜茶隔夜会产生亚硝酸盐，有致ai的风险的说法是没有道理的。

隔夜的茶水还能喝吗

隔夜的茶水不能喝，隔夜茶一般为放置时间超过12小时的茶汤，由于长时间放置，茶叶内的物质会受到一定程度的氧化，从而失去原有的纯正口感与风味，导致滋味变差，失去饮用价值，另外隔夜茶汤属性寒凉，饮用会导致腹泻等情况，因此隔夜茶不建议饮用。

首先，茶叶是含有多种物质的，如氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等，在热水的冲泡下一部分溶于茶汤之中，从而形成独特的风味与香气，当然这一切的前提是水分、温度。

因此也决定了，现泡现饮，茶叶的口感才是最好的，也是原汁原味的。

而隔夜后的茶水，其茶叶中的物质会发生氧化的反应。因而茶水如果久泡不饮的话，此时就可能会变得色泽暗淡甚至口味改变，此时的茶叶已经失去了其原有的价值。

如果仔细观察可能会发现，茶汤整体还是存在一定混浊的，与正常的茶汤相对，相差甚远，同时长时间放置下的茶汤，其本身不会产生细菌，但空气中是存在细菌与颗粒物的，因此也是潜在的威胁。

尤其是在夏季这种温度比较高的季节，茶水此时则更加容易出现有酸败变味的情况。一旦其被搁置了24小时以上，此时最好就是选择不喝，以免引起严重腹泻情况的发生。

另外，放置的隔夜茶，茶性也比较寒凉，所以饮用可能会导致腹泻，拉肚子等现象。

由此看来，放置时间过久的茶无论是口感，还是健康度来说是不太友好的。当然，隔夜茶其实并没有太大的危害，但从整体而言仅仅是口感、汤色、香气、健康的综合角度来说是不建议饮用的。

凉茶隔夜了还能喝吗

凉茶隔夜了不能喝，隔夜茶放置时间比较长，茶叶中的咖啡碱、茶多酚物质大量析出，茶汤苦涩度较高，饮用价值低；其次， 凉茶中的氨基酸、维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以凉茶隔夜茶禁忌饮用。

一般隔夜茶是指头一天冲泡，隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶经长时间放置，茶汤的化学成分发生了较大变化，由于白天的气温比晚上高，白天长时间放置茶汤的变化，甚至比隔夜茶更剧烈。

而茶叶一旦放置过久（隔夜茶），茶叶中的维生素都会发生氧化的反应，，使得茶汤的营养价值大大降低，再加上周围环境的污染，往往还会导致茶汤中的微生物数量增多，因而此时茶叶的卫生度往往也是比较低的。

如果是在温度比较高的季节，茶水此时则更加容易出现有酸败变味的情况。一旦其被搁置了24小时以上，此时最好就是选择不喝，以免引起严重腹泻情况的发生。

结语：

隔夜茶放置时间长，茶叶的香气已经流失，味道也不好，为了健康着想，还是尽量现泡现饮，在冲泡时，尽量注意用量，喝多少，泡多少，避免一次冲泡过多而导致饮用不完。

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