碧螺春明前茶和雨前茶的价格 碧螺春明前和雨前哪个好

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碧螺春雨前茶和明前茶的区别：碧螺春明前茶采摘时间为清明节前一周，而雨前茶为清明节到谷雨之间采摘；明前碧螺春茶为芽蕊茶和一芽一叶初展芽尖，其口感清纯持久，滋味醇厚，无苦涩味；而雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶，其干茶呈栗香，滋味浓醇回甘，鲜浓耐泡，外形比明前茶稍大。

碧螺春雨前茶和明前茶的区别：

1.采摘时间不同

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前（4月5日前）采制的茶叶，而“雨前茶”是清明后谷雨前（4月5日后，4月20日前）采制的茶叶。

在烟雾袅袅中，采茶女在高山的茶树中细心挑选适合采摘的茶叶，而后被采摘的茶叶被烘焙，包装上市，也变有了人们购买的盒装茶叶。由于对茶叶的品味不同，有人喜欢雨前茶，也有人喜欢明前茶，但是无论怎样，这两种茶也都很珍贵。

2.嫩度不同

茶叶品质不同由于采摘时间不同，茶叶的先嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

而雨前茶由于采摘时气温比名片高，芽叶生长相对较快，积累的内涵物也比较丰富，因此雨前茶没有明前茶那么细嫩，但是滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。

3.产量不同

明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，所以可以采摘的数量会比较少，所以“明前茶，贵如金。”

而雨前茶所在的时候，温度有所升高，芽叶的生长速度也会有所加快，这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

4.口感不同

明前茶给人的感觉是“鲜”，味道偏淡，回味清甜，如春雨滴滴。一般来说，纯芽头的茶才需要强调明前茶。尤其以碧螺春、龙井为代表。雨前茶相对味道浓郁些，回味甘甜。比如：太平猴魁。

明前茶和雨前茶的特点：

明前茶

在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而且有苦涩味的茶多酚相对较低，这时候的茶叶口感香而味醇。

雨前茶

在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶青，称之为“雨前茶”。因气候因素，低温、雨量少，雨前茶的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦。

碧螺春明前明后茶区别

碧螺春明前茶的制作时间为清明节（4月4日）之前，是采摘一芽一叶初展或一芽一叶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工序制成，成品茶嫩香持久，滋味鲜醇，而明后茶为4月4日之后采摘，一般制作为普通的炒青茶，滋味更加醇厚，香气亦清香持久。

明前碧螺春

纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇。

碧螺春经过夏长、秋收、冬藏，沉寂三个季节积累了丰富的物质，最终汇集于一颗颗鲜嫩的芽头中，于早春逐个探出。

采摘取明前的碧螺春最合时宜，大部分芽头探出且品质上乘。制成一斤碧螺春需要4斤鲜叶，且多为一芽一叶初展或一芽一叶。

其次当地独特的茶果复合系统，充沛的雨水，适宜的气温，充足柔和的光照，为洞庭山碧螺春茶优异品质的形成提供了得天独厚的地理环境和气候条件。

洞庭碧螺春，具有"一嫩三鲜"，即芽叶嫩、色泽鲜、香鲜灵、味鲜美。条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

明后碧螺春

而明后碧螺春，由于温度升高，再去做特一级，包括一级的茶叶就没办法做了。只能生产炒青茶叶。

炒青产期大约四月清明节之后，或晚一些的谷雨之后，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多。

但炒青并不是碧螺春里最差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。因为碧螺春。只有春茶，谷雨之后便是炒青茶了。

明前茶与明后茶的区别

1、采摘时间不同，明前茶为清明节（4月4日）之前采制的茶品，而明后茶为清明节之后采制的茶品；2、嫩度不同，明前茶采摘时间较早，茶內刚刚崭露头角，芽叶细嫩，而明后茶采摘时间晚，茶叶相对粗老一些；3、明前茶滋味鲜爽、香气淡雅，明后茶滋味浓厚，香气持久。

明前茶与明后茶有什么区别

1、采摘时间不同

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

明前茶是指清明前（4月4日前）采摘、制成的茶叶，而明后茶是指清明后谷雨前（4月4日后~4月20日前）采摘、制成的茶叶。

从采摘时间上看，两种的采摘时间以清明节为划分标准。

2、嫩度不同

明前茶在清明节之前，三月中旬、下旬开始采摘，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好。

而明后茶没有明前茶那么细嫩，但是品质上不会相差很大。

3、滋味不同

明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以产量较少，其口感鲜爽度高，苦涩度低，茶汤清淡，香气持久。

明后茶虽不及明前茶细嫩淡雅，但由于气温回升，产量比明前茶多，其口感滋味浓厚，香气馥郁，苦涩度较高，耐泡度相对高一些。

4、性价比不同

明前茶采摘费时费力，而且炒制的时候损耗也比较大，所以明前茶价格一般都高。而明后茶所在的时候，温度有所升高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此明后茶往往滋味更鲜浓更耐泡，价格适中。

从性价比这个角度来讲，那明后茶性价比较高，还是比较划算的。

结语

明前茶、雨前茶、明后茶，由于时间不同，茶叶的品质、滋味亦截然不同，但却各有优点，所以不必过于追求明前茶，只要自己喜欢，适合自己，方可饮之，令人心情愉悦。

啜一口，顿觉缕缕清香溢出，散去浮躁和急功近利之心，善待身边的朋友，亲近之人，以茶叶包容的心态为人处世，自然别有一番洞天。

明前茶有什么特点

明前茶的特点为干茶翠绿匀整，芽叶稚嫩显毫，芽头肥硕厚实，茶香馥郁持久，冲泡后汤色碧绿，清澈明亮，口感甘醇鲜爽，回甘生津，叶底鲜活成朵，明前茶是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，经加工做成的茶叶，明前茶内含物质丰富，但产量较少。

明前茶的外在优点

经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。

而且春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

明前茶的内在优点

赶在明前制成的茶叶内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如花成朵，视觉观赏效果好。而且，明前茶中氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

中国茶叶四大产区：

西南茶区——贵州、云南、四川等

华南茶区——广东、广西、福建、台湾等

江北茶区——河南、陕西、甘肃、山东等

江南茶区——浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等

其中江南茶区为我国茶叶的主产区，年产量约占全国总产量的2/3，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等一些中国传统名茶都产自这个区域。

根据茶叶产地对应的产区，我们可以很容易辨别明前茶，明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。

因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。而江北茶区由于气候原因如河南、山东等地往往在清明节后才开始采制，因此也无所谓明前茶。

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