冬春蔬菜生产供应工作方案 冬春蔬菜储备制度

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关于印发全省冬春设施蔬菜稳产保供生产技术指导意见的通知

鲁农技字〔2023〕2号

各市农业农村局:

为贯彻中央农办、农业农村部关于统筹做好农村地区疫情防控和“菜篮子”产品稳产保供视频调度会议精神，落实省委省政府有关部署，按照省农业农村厅2023年第一次厅长办公会议要求，切实抓好蔬菜生产管理，保证市场供应，我厅组织有关专家，研究制定了《全省冬春设施蔬菜稳产保供生产技术指导意见》，现印发给你们，请结合当地实际，认真组织实施。

各地要高度重视冬春蔬菜的生产和管理，采取多种形式，加强技术指导和服务，加大蔬菜生产关键技术的推广普及力度，提高蔬菜市场供应能力，为打赢疫情防控做出积极贡献。

山东省农业农村厅

2023年2月3日

冬春季节是设施蔬菜生产管理的关键时期，加强设施蔬菜生产科学指导，对保障春节期间蔬菜市场供应和价格稳定，助力疫情防控具有重要意义。

一、科学应对灾害性天气

冬春过渡时期，风、雪、阴、雾、霾等灾害性天气交叉多发，对设施蔬菜生产有较大影响，要科学应对，加强管理。

(一)寒潮天气

1.做好防风。一是关闭好放风口，及时修补棚膜破损处。二是检查压膜线，在日光温室、拱圆大棚等蔬菜设施棚膜上，每隔一道压膜绳临时再增加一道，加固棚膜避免被大风掀起。三是盖好保温被后，可按东西横向压两根加布套的细钢索，防止大风将保温被吹起。四是对结构不坚固的设施，架设临时立柱，确保设施不被大雪压塌。

2.做好保温增温。一是寒潮来临前，设施内不要追肥浇水，以防地温降低过大、湿度过高导致病害发生。白天利用晴好天气实行高温管理，增加温室蓄热。对于保温效果不理想的设施，可在后墙增加一层保温层，保温被、苯板或泡沫板等均可，提高防寒能力。二是在设施外临时加盖一层保温被，或在保温被外再覆盖一层棚膜，提高保温效果。三是设施内采取双层或多层膜覆盖，四是如果设施内温度降幅较大，也可采用电暖气、热风机、电热鼓风炉、增温燃料块、燃油热风炉等方式进行临时加温。要特别注意用火、用电安全。

3.清除积雪。及时清除棚上积雪，以防压塌棚体。可以在保温被外盖一层棚膜，既提高保温效果，也有利于积雪清除。

(二)连阴天或雾霾天气

1.合理揭盖保温被。一旦出现太阳，在保证棚内温度不降低的情况下，揭开部分保温被，增加棚内光照。

2.人工补光。棚内安装植物补光灯进行人工补光，使蔬菜每天见光时间不小于10小时。

3.加强管理。采用烟雾剂或高效弥雾机喷药防治病虫害，膜下浇小水，及时清理老叶、病叶，合理整枝打杈留果，及时采摘成熟果实。

二、加强在田蔬菜科学管理

(一)科学肥水管理。密切关注天气变化和蔬菜长势，科学运用肥水。采用膜下浇小水，切忌沟灌漫灌。提倡采用水肥一体化设备追肥浇水，保持棚内合理的空气湿度和土壤湿度。增施生物菌肥、腐植酸肥、甲壳素、海藻肥以及氨基酸类等利于养根的肥料。

(二)科学病虫害防控。冬春季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高发期，要加大防控力度。科学释放天敌昆虫防治害虫。适当提高棚内温度并及时通风降湿。及时摘除病叶、病果，密封收集移至棚外集中处理，以免造成病害再侵染。采用粉尘法或烟雾法施药，用高效烟雾机、弥雾机喷药。

(三)科学植株调整。及时去掉老、病叶片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓。

(四)科学辅助授粉。灵活采用昆虫(熊蜂、蜜蜂)、振荡器、人工、植物生长调节剂等方式辅助授粉，提高果菜类蔬菜的座果率，增加产量。

三、做好茬口衔接和备播工作

一是日光温室冬春(或早春)茬蔬菜已开始定植，要做好苗期管理，做到苗全苗壮，力争提早上市。

二是及早做好种苗准备工作。早春拱棚甘蓝、马铃薯、芹菜等进入适播(定植)期，积极与大型育苗企业对接，提前做好育苗工作，确保不误农时。

三是加强棚室空闲期管理。前茬拉秧后，及时清除残枝、吊绳等;仔细查看设施状况，及时修补破损棚膜、防虫网等;结合深翻，增施有机肥、生物菌肥等，改善土壤地力条件，为下茬蔬菜生产做好准备。

四是充分利用设施空间，加大小白菜、油麦菜、菠菜等速生蔬菜的生产力度，填补蔬菜供应缺口，丰富蔬菜花色品种。

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