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小面积发霉:用半干的清洁布,将普洱茶发霉处清理,放于通风、干燥处,半月左右即可恢复正常。
发霉不明显:可以将普洱茶撬散,放入紫砂罐存放,并保持通风干燥环境,数天后即可转变。
发霉情况较重:如大面积发霉,且茶叶已严重变质,则不能继续饮用,需要扔掉。
1、用布来处理
普洱生茶表面发霉的话用半干的布,将发霉的部分清理一次,放到通风干燥的地方,不要晒,也不必用锅去炒,每天都放出来通风,半个月后这个情况就可以好转。
2、将发霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶发霉,最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散,用竹篮放在通风且干燥的地方,翻腾两三次,半个月后霉味就自然散去了。
3、整提发霉
如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟混放;
还不放心的可以放上活性炭或抽湿器,这样发霉现象在两三个月内也会消失。
结语:
以上方法,都是霉变后应急处理的,若是要想从根本上解决,还是要从储存的条件上去解决,不要抱着侥幸、随便的心态对待昂贵的普洱茶,否则得不偿失。
如大面积发霉,茶叶变质严重,那么只能扔掉。
受潮的普洱茶怎么处理:找个天气晴朗的时间,把普洱茶用纱布或棉签纸裹好,然后把普洱茶装在竹篮子里,放在通风且干燥、无异味的地方,不要暴晒,翻腾两三次,连续放出来通风,用手捏茶叶有轻脆感,即干燥完成。
如何鉴别茶叶是否受潮:
鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。
方法一:捏
最简单鉴别干燥度的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!干燥度足够的普洱茶,捏一下就碎了。
方法二:看
受潮发霉的普洱茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
方法三:尝
优质的陈年老茶使人口内生津,口腔清爽。而劣变的陈茶会让人喝得喉咙不舒服,也就是人们习惯说的“锁喉”。
当普洱茶发霉时,很多人的做法是直接拿到外面去晒,这个做法是大错特错的。
若是遭遇了发霉的普洱茶,情况比较严重的,不妨直接丢掉,若是轻微小面积的可以用下面的方法来拯救。
1.用布来处理
普洱生茶表面发霉的话用半潮湿的布,将发霉的部分清理一次,放到通风的地方,不用晒,也不必用锅去炒,每天都放出来通风,半个月后这个情况就可以好转。
2.让时间来沉淀
听起来这个说法很玄乎,其实好的古树茶,基本上多等几个月就好了,雨过天晴后霉变就会散去,当然若是低价格的普洱茶没有这么神奇的功效,直接丢掉也不可惜。
3.将发霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶发霉,最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散,用竹篮放在通风且干燥的地方,翻腾两三次,半个月后霉味就自然散去了。
以上方法,都是霉变后应急处理的,若是要想从根本上解决,还是要从储存的条件上去解决,不要抱着侥幸、随便的心态对待昂贵的普洱茶,否则得不偿失。
茶叶发霉了可以进行晾晒处理,但需要注意不能直接日晒,而是先将发霉之处剔除掉或打散,然后均匀摊在竹制篮子里,之后选择阳光天气,放置于通风、干燥的地方,自然晾置一段时间,待茶叶干燥适度,即可再次装好储存或饮用,但是需要注意,如发霉程度过于严重,则不能饮用。
茶叶发霉如何处理
一是赶紧查缺补漏,看看存茶环境存在什么样的漏洞,导致茶叶受潮。
二是亡羊补牢尤为未晚,采取一定补救措施,为你的爱茶去霉。
普洱生茶表面发霉的话用布,将发霉的部分清理一次,放到通风的地方,不用晒,也不必用锅去炒,每天都放出来通风,半个月后这个情况就可以好转。
发霉之后,最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散,用竹篮放在通风且干燥的地方,翻腾两三次,半个月后霉味就自然散去了。
以上方法,都是茶叶轻微发酵的处理办法,当然挽救毕竟是下下之策,平时注意保存,合理饮用才是王道。
也要从储存的条件上去解决,不要抱着侥幸、随便的心态对待昂贵的普洱茶,否则得不偿失。
其次茶叶发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在,茶叶一旦发霉后,茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征,其营养物质会相继流失。
对于轻微发酵的茶叶是可以经过处理,然后再饮用或存放,但是对于发霉程度严重、面积较大的茶叶,则不建议饮用。
尤其是滋生腐败细菌的茶叶,饮用会影响身体健康,因此需要多加注意。
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本文标题:普洱茶发霉了怎么处理还能饮用 普洱茶发霉了怎么处理最好
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